当我在制作一份可以随时享用的菜谱时，我会考虑加入有益健康的食材，让这道菜的味道更受欢迎。这款鸡肉烤意粉只混合了几种简单的食材，就做成了一碗美味的面食。
你是在寻找一份美味的意大利面食谱吗?对于我的意大利-中国家庭来说，一大碗意大利面总是出现在我们的餐桌上。作为一个忙碌的工作妈妈，重要的是要有快速和简单的食物，既能养活我的家人，又能吃得美味。
这道简单的鸡肉烤意粉是一锅美味的意粉，全家都可以享用!每一口都富含蛋白质和蔬菜，意大利面和酱汁的比例恰到好处。我要和大家分享我做这道菜的秘密食材用最少的力气做出最大的美味。
如何烹饪烤意面
关键成分是烹饪游戏变频器，巴里拉Pronto意大利面！这意大利面条如此方便的是，它是一种产品创新，允许在不等待水煮沸的情况下进行单锅粉，不需要排水。这让我内心的科学家和妈妈想做一个快乐的舞蹈！
我总是觉得我正在等待将水煮沸，而是，我用于这个食谱的通路意大利面只需10分钟即可在同一个平底锅中完成。如果我可以节省时间并清理，请注册我！
Carbonara Pasta是一种经典的意大利食谱，使用轻柔的蛋糕酱和奶酪的美味蛋羹酱。以下是如何在家里制作自己的Carbonara版本。
建筑风味
这一切都始于培根或养鸡。它增加了一个强烈的烟熏，咸味和脆的质地，以对比嫩意大利面。剁碎的大蒜提供了朴实的芳烃，邀请感官打开并让你垂涎三味。绿豆为菜肴和美丽的绿色添加了一丝甜味。在加入酱汁后，所有这些都会扔回意大利面。
酱汁
烤干酪意面的酱底是两种原料;鸡蛋和磨碎的帕尔马干酪。当与热意大利面搅拌在一起时，鸡蛋会慢慢煮熟，奶酪会融化，形成奶油酱，而不会感觉很重。一定要用极低的火不断搅拌酱汁和意大利面，这样鸡蛋就不会翻炒。酱汁应该涂在意面上并粘在上面。
很难相信所有的食材都在一个锅里煮熟了!通心粉在烹饪后保持了它的形状和质地，并在纹路处保留了一层薄薄的奶油沙司。鸡肉，豌豆，还有培根与意大利面混合，然后用额外的帕尔马干酪和欧芹点缀。
这款鸡肉烤意面将成为新的用餐最爱!接下来你会用百瑞拉速成面食做什么面食呢?想知道更多的点子，来看看我的鸡肉水银地震计意大利面或鸡酱意大利面食谱。我迫不及待地想听你创造的意大利面食！
更多意大利面食谱
什么可能导致蛋酱凝结?
如果你之前有过Carbonara，你可能会经历酱汁与小块炒鸡蛋变得疙瘩。发生了什么？在适量的热量（在这种情况下太多）鸡蛋将凝结和争夺;整个鸡蛋在144到158°F之间。它在烹饪鸡蛋酱之间的平衡，所以吃的是安全的（超过140°F以上细菌被摧毁），但奶油就像奶油一样。为了确保发生这种情况，您希望在热量帮助它烹饪时将酱汁添加到意大利面。确保将锅中的面食搅拌过低，直到酱汁涂抹意大利面并略微加厚。如果允许酱汁坐下，热锅将凝固鸡蛋酱，而不是保持光滑。(来源:eggsafety.org）
一锅鸡Carbonara Penne Pasta
成分
指示
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鸡胸肉两侧用盐，胡椒和辣椒粉。
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用中高火加热12英寸大煎锅。加一汤匙油，让它热起来。
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小心地加入鸡胸肉煮4分钟，把火调到中火再煮2分钟。
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翻到另一边，把火调到中火，再煮6到7分钟，或者直到鸡肉不再呈粉红色，内部温度达到165华氏度。
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转移到一个干净的盘子，让休息和稍微冷却。冷却后，将鸡肉切成1 / 2英寸的方块。
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如果需要在烹饪鸡后有暗颗粒，请清洁平底锅。
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用中高火加热同一锅。加入剁碎的培根，炒至酥脆，每分钟搅拌一次，大约6分钟。
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将热量变为低，加入大蒜，炒一分钟，直至芳香。
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关闭热量并将培根大蒜混合物转移到一个小碗上并留出。丢弃烟肉油脂。
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在中型碗中搅拌在一起两个鸡蛋和1杯磨碎的帕尔马干酪直到光滑。搁置。
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在同一个平底锅上加入未煮过的Penne面团和3杯水，向高速变高。
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将计时器设置为10分钟并高，偶尔搅拌，直到大部分水被吸收，面食都是嫩。时间可能因炉子而异。
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把火调小。立即加入奶酪和鸡蛋的混合物，用力搅拌，防止鸡蛋搅碎。鸡蛋酱应该完全煮熟(生鸡蛋的味道一旦被热的意大利面加热和炉子上的短时间加热就会消失)。
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味道和季节，盐和辣椒根据需要。我使用了¼茶匙额外的盐。
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在意大利面中加入鸡肉丁、培根和大蒜混合物，以及半杯豌豆。搅拌，直到豌豆变热。
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为了服务，用欧芹，更磨碎的奶酪和一些新鲜破碎的胡椒装饰。
食谱视频
笔记
- 如果需要的话，在搅拌后加入一些热水到芝士酱中，如果需要的话，每次一汤匙。
黛比阿里姆说
这道菜可以在一天早期制作，并转移到玻璃盘子并在烤箱中加热在服务时间？
杰西卡·加文说
嗨，黛比，我觉得新鲜做的味道最好，因为酱汁里有鸡蛋，而且不需要重新加热。然而，你可以事先准备好鸡肉和培根，并在你准备上桌之前做好剩下的菜。
米歇尔说
我做了同样的晚餐，但我加了一包奶油芝士，省略了任何鸡蛋。这真的很奶油和超级美味。
希娜说
这是太棒了!我用的是普通的意大利面，但在其他方面都严格按照指示做，结果做得很完美!我煮了，沥干了通心粉(留了一点点意面水，以防万一，但并不需要)，在加入鸡蛋/帕尔马干酪混合物之前，用小火把意面倒回锅里，然后继续按照说明操作。这是一个简单、快速、美味的食谱，用的是我手边的食材，我相信我会一次又一次地做。
卡罗尔Dehne说
这是一道美味的清淡意大利面。很适合在门廊上度过夏日夜晚。我按照食谱做了，但对于在意大利面中加入鸡蛋/奶酪混合物有点紧张，因为我以前从未尝试过这种方法。我警告过我丈夫，我们晚餐可能会吃炒鸡蛋配意大利面!但结果是完美的!谢谢你为我们做了一顿简单美味的意大利面晚餐。配上冰镇的灰皮诺。
杰西卡·加文说
我能想象你在门廊上一边享用意大利面，一边喝着美酒!做得太棒了!
康妮说
昨晚做了这个。这是惊人的。感谢分享。你可以轻松为我的家人和朋友做饭。
杰西卡·加文说
欢迎你,康妮!我很乐意让你的晚餐时间轻松些。
Caroline Gapit.说
培根最好的Cheachara
杰西卡·加文说
谢谢你,卡洛琳!