鸡肉烤意面

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在创建可以在本周任何时候享受的食谱时,我希望包含味道味道的有益健康的成分。这款鸡肉鸡肉面包片融合了一些简单的成分,可以创造一个美妙的一碗餐。

碗鸡carbonara penne面团

你是在寻找一个安慰的意大利面食配方吗?对于我的意大利语 - 中文家庭,一大碗面食总是在我们的餐桌上出现。作为一个繁忙的妈妈,重要的是要快速而简单的饭菜,滋养我的家庭,也很棒。

这种简单的ChickenAla Penne Pasta是一个泛歌,整个家庭将吞噬的味道!每次叮咬都含有蛋白质和蔬菜,只需面食和酱汁的正确平衡。我分享了我的秘密成分,以使这道菜具有最小的努力和最大百胜。

成分在桌子上分开

如何烹饪烤意面

关键成分是烹饪游戏变频器,巴里拉Pronto意大利面!这意大利面条如此方便的是,它是一种产品创新,允许在不等待水煮沸的情况下进行单锅粉,不需要排水。这让我内心的科学家和妈妈想做一个快乐的舞蹈!

我总是觉得我正在等待将水煮沸,而是,我用于这个食谱的通路意大利面只需10分钟即可在同一个平底锅中完成。如果我可以节省时间并清理,请注册我!

Carbonara Pasta是一种经典的意大利食谱,使用轻柔的蛋糕酱和奶酪的美味蛋羹酱。以下是如何在家里制作自己的Carbonara版本。

侧面照片显示培根烹饪和蛋奶酪混合物

建筑风味

这一切都始于培根或养鸡。它增加了一个强烈的烟熏,咸味和脆的质地,以对比嫩意大利面。剁碎的大蒜提供了朴实的芳烃,邀请感官打开并让你垂涎三味。绿豆为菜肴和美丽的绿色添加了一丝甜味。在加入酱汁后,所有这些都会扔回意大利面。

酱汁

Carbonara的酱油是两种成分;鸡蛋和磨碎的帕尔马干酪。当搅拌在一起并用热意大利面扔烤时,鸡蛋轻轻地煮熟,奶酪融化,营造奶油酱,而不会感到沉重。确保将酱汁和面食持续搅拌较低的热量,使鸡蛋不加争夺。酱汁应该涂上和紧贴面食。

关闭显示鸡的立方体与penne面团混杂的鸡

很难相信,所有的成分都是煮熟的,并在一个锅中一起注入!烹饪后,Penne在烹饪后保持其形状和质地,并在脊内捕捉乳蛋糕的轻涂层。鸡,豌豆和培根与意大利面混合,然后用额外的帕尔马干酪和欧芹点缀。

这只鸡肉甘肉面食将成为一个新的餐饮时间喜爱!您将在使用什么意大利面菜使用Barilla Pronto Pasta?对于更多的一个锅,看看我的鸡cacciatore面食鸡Pesto面食食谱。我迫不及待地想听你创造的意大利面食!

更多意大利面食谱

大碗面团用大块鸡和烟肉

什么可能导致鸡蛋酱?

如果你之前有过Carbonara,你可能会经历酱汁与小块炒鸡蛋变得疙瘩。发生了什么事?在适量的热量(在这种情况下太多)鸡蛋将凝结和争夺;整个鸡蛋在144到158°F之间。它在烹饪鸡蛋酱之间的平衡,所以吃的是安全的(超过140°F以上细菌被摧毁),但奶油就像奶油一样。为了确保发生这种情况,您希望在热量帮助它烹饪时将酱汁添加到意大利面。确保将锅中的面食搅拌过低,直到酱汁涂抹意大利面并略微加厚。如果允许酱汁坐下,热锅将凝固鸡蛋酱,而不是保持光滑。(来源:eggsafety.org

别上这个食谱以备以后使用

别向这一点

一锅鸡Carbonara Penne Pasta

一个舒适的经典意大利一个平底锅鸡carbonara penne面团配方。温柔的Penne扔在一个可口帕尔马丹酱与培根和豌豆。
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4.2198.投票
准备时间 10.min
厨师时间 30.min
总时间 40.min
祭品 6.
课程 主菜
菜肴 意大利人

成分

  • 1无骨皮肤的鸡胸肉
  • 粗盐用于调味
  • 黑胡椒用于调味
  • 辣椒粉
  • 1汤匙橄榄油
  • 6.切片培根厚切,切成一英寸的小块
  • 6.丁香大蒜剁碎
  • 2鸡蛋
  • 1巴马干酪新鲜磨碎的
  • 12.盎司Penne Pasta.
  • 3.
  • ½豌豆冻结,解冻
  • 2汤匙切碎的香菜

说明

  • 鸡胸肉两侧用盐,胡椒和辣椒粉。
  • 用中高火加热12英寸大煎锅。加一汤匙油,让它热起来。
  • 小心地加入鸡胸肉煮4分钟,把火调到中火再煮2分钟。
  • 翻转到另一边,将热量减少到培养基并再煮6到7分钟,或直到不再粉红色,鸡的内部温度达到165°F。
  • 转移到一个干净的盘子,让休息和稍微冷却。冷却后,将鸡肉切成1 / 2英寸的方块。
  • 如果需要在烹饪鸡后有暗颗粒,请清洁平底锅。
  • 用中高火加热同一锅。加入剁碎的培根,炒至酥脆,每分钟搅拌一次,大约6分钟。
  • 将热量变为低,加入大蒜,炒一分钟,直至芳香。
  • 关闭热量并将培根大蒜混合物转移到一个小碗上并留出。丢弃烟肉油脂。
  • 在中型碗中搅拌在一起两个鸡蛋和1杯磨碎的帕尔马干酪直到光滑。搁置。
  • 在同一个平底锅上加入未煮过的Penne面团和3杯水,向高速变高。
  • 将计时器设置为10分钟并高,偶尔搅拌,直到大部分水被吸收,面食都是嫩。时间可能因炉子而异。
  • 把火调小。立即加入奶酪和鸡蛋的混合物,用力搅拌,防止鸡蛋搅碎。鸡蛋酱应该完全煮熟(生鸡蛋的味道一旦被热的意大利面加热和炉子上的短时间加热就会消失)。
  • 味道和季节,盐和辣椒根据需要。我使用了¼茶匙额外的盐。
  • 在意大利面中加入鸡肉丁、培根和大蒜混合物,以及半杯豌豆。搅拌,直到豌豆变热。
  • 为了服务,用欧芹,更磨碎的奶酪和一些新鲜破碎的胡椒装饰。

食谱视频

注意事项

  • 如果需要在混合后加入一些热水,在搅拌后,在需要薄酱时1汤匙1汤匙。

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营养成分
一锅鸡Carbonara Penne Pasta
每份含量
卡路里416. 来自FAT 99的卡路里
% *每日价值
11G. 17%
饱和脂肪4g 20%
多不饱和脂肪1G
不饱和脂肪2 g
胆固醇123毫克 41%
436毫克 18%
42毫克 1%
碳水化合物45G. 15%
纤维3G 12%
糖2G 2%
蛋白质36G. 72%
维生素A.200iu. 4%
维生素C.10.7mg. 13%
280毫克 28%
3.2毫克 18%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

标签@jessica_gavin.

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杰西卡·加文

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

33评论请留下评论或评论

    • 杰西卡·加文

      嗨Debbie-我认为它会味道最新鲜的清新,因为它有鸡蛋作为酱汁的一部分,也不会再加热。然而,您可以预先准备鸡肉和培根,并在您准备服务之前制作剩下的菜肴。

  1. 米歇尔

    我做了同样的晚餐,但我加了一包奶油芝士,省略了任何鸡蛋。这真的很奶油和超级美味。

  2. 希娜

    这太棒了!我使用了常规意大利面,但完全正确地遵循了方向,它完美无缺!我煮沸了,排出了槟榔(预留一小一点的意大利面水,以防万一,但不需要它),在添加蛋/ parm混合之前将面食倾倒在低温上,然后加入鸡蛋/ parm mix并进行说明。这是一种用成分制成的简单,快速和美味的食谱,我一直在手上我确定我会一次又一次地赚钱。

  3. 卡罗尔Dehne

    这是一个惊人的光面菜。在门廊上夏天晚上好。当我以前从未尝试过这种技术时,将鸡蛋/乳酪混合物添加到意大利面前有点紧张。我警告我的丈夫,我们可能会用意大利面吃炒鸡蛋!但它结果完美!谢谢你真的很容易,美味的轻微意大利晚餐。用冷酷的比甘格披肩提供服务。

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