红薯泥是任何场合的完美配菜。只需要去除多余的淀粉，煮到叉子变软，确保蓬松和奶油的质地。用盐、胡椒粉、香葱调味，尽情享用吧!
捣碎的红土豆是一个经典的配菜，毫无疑问。这是吸收酱汁和酱汁的理想方式自制的肉汁．光线和奶油捣碎的土豆的伎俩正在关注您的烹饪技术。
土豆含有很多淀粉。在煮沸之后删除一些部分，并在煮沸后帮助减少胶水一致性。在加入半半涂层之前将碎碎土豆用黄油涂抹淀粉以控制粘性因素。
如何制作红薯泥
- 在宿舍切土豆。
- 用水清洗，去除多余的淀粉。
- 在盐水中煮沸直到叉子变软。
- 用热水排出并冲洗。
- 轻轻地土豆泥。
- 加入黄油。
- 折叠在温暖的半和半和盐中。
- 用黑胡椒和香葱装饰。
你需要剥红土豆吗？
不，红土豆不需要去皮沸腾．皮肤非常薄，因此很容易咬和咀嚼。务必在烹饪前擦洗并清洗马铃薯皮肤外，以去除任何多余的土壤或居住。
除非想要更光滑的质地，否则不要擦。然而，土豆应该切成两半或四分之一，这取决于大小。这样吃起来更小，煮的也更快。
什么导致粘贴纹理的土豆泥？
土豆是一种在淀粉天然高的蔬菜，可以加入乳脂或转动胶水。淀粉喜欢水并在热液体的存在下扩展到粘性。
在切割后，通过冷水冲洗过量的淀粉，然后在烹饪后立即用热水冲洗，以除去溶胀和变稠的那些淀粉。
黄油的作用
在任何液体样霜或半半减去荧光之前，将脂肪添加到马铃薯等脂肪。脂肪涂上淀粉并降低其加厚的能力并获得粘性一致性。
为
捣碎的红土豆
红薯泥是任何场合的完美配菜。去除多余的淀粉，煮至叉子变软，确保蓬松和奶油质地。
原料
- 8.杯水
- 1½.茶匙粗盐那分为
- 2GydF4y2Ba磅红色的土豆
- 2GydF4y2Ba汤匙无盐的黄油
- ½杯子对半
- 黑胡椒那根据调味料所需的
- 1汤匙切碎的香葱
指令
-
在一个大锅中加入2夸脱(8杯)水和1茶匙盐，煮沸。
-
将土豆切成四份，放入滤器中。用冷水冲洗，去除淀粉。水应该是清澈的，大约两到三次。沥干后加入沸水中。
-
煮土豆，直到叉子变软，大约15分钟。
-
用滤器沥干水分，然后用热水冲洗，去除任何剩余的土豆淀粉，30秒。
-
将排水良好的土豆添加回到锅中，并使用马铃薯粉碎机轻轻打破它们直至光滑。
-
加入黄油，轻轻拌入。
-
微波炉对半加热45秒直到加热，大约120ºF(49ºC)。
-
把半茶匙半和半茶匙盐搅拌在一起。
-
逐渐折叠到三个添加中，直到半半被吸收。如果需要在中热量将土豆复合，偶尔搅拌。
-
根据自己的口味，加入盐和胡椒调味。
-
用黑胡椒和香葱装饰。
笔记
全脂牛奶可以代替半牛奶半牛奶，这样奶质会少一些。
营养成分
捣碎的红土豆
每份的量
卡路里124.
来自脂肪的热量36
% *每日价值
脂肪4G
6％
饱和脂肪2g
10％
胆固醇13毫克
4％
钠184毫克
8％
钾535毫克
15％
碳水化合物18 g
6％
纤维1G
4％
糖1克
1％
蛋白质2G
4％
维他命A150UU.
3％
维生素C9.9毫克
12％
钙35毫克
4％
铁0.8毫克
4％
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
朱迪Caywood说
杰西卡这些是我丈夫最喜欢的土豆泥。我也烤了他们，他们确实对他们来说是一个很好的脆弱。感谢您始终如一地推出如此美妙的食谱。XO朱迪
杰西卡·加文说
不用谢，朱迪，我希望他喜欢这个食谱!
李说
请解释一下什么是对半对半。谢谢。
杰西卡·加文说
嗨，李——“一半和一半”大约是1/2奶油和1/2全脂牛奶，但制造商使用特定的比例来达到一定的脂肪水平。
Linda C.说
很高兴知道我在做土豆泥的时候正在做一些事情。我不知道有人曾经说过第一个然后再加入黄油然后加热的牛奶/奶油，但现在我知道我在做完背后的科学。我了解了从秀丽的露天食谱干燥土豆。在那个提示之后，我的丈夫开始说我做了最好的土豆泥！
下次我会用一些小红土豆试试这个！
帕姆赫斯特说
我喜欢这些土豆泥，我从未冲洗过盆，但它是完美的感觉。这个克拉姆现在做得最好。有三角尖和自制牛肉肉汁。加上我花园的烤西葫芦和西兰花......Yum
金詹森说
你能提前做好吗?
杰西卡·加文说
是的，红薯泥可以提前做好。在烤箱里重新加热到300度，盖上锡箔纸，直到加热透。确保每10分钟搅拌一次，让它均匀地加热。你也可以在微波炉里小批量加热，每分钟都要烹饪和搅拌，直到完全加热。如果需要的话，你可以加一些热牛奶，让土豆在重新加热时不那么粘稠。
凯瑟琳埃德尔说
你可以使用混音器而不是捣碎吗？
杰西卡·加文说
是的，您可以使用混音器，但只是不结合混合并使用低速。
kimari小姐说
出来了！谢谢杰西卡〜
Felecia Bilangino.说
杰西卡，
这是一个很棒的食谱!很简单，哦，不需要大多数土豆泥所添加的所有额外脂肪，它是如此的光滑和美味!!我用了一半脱脂一半(为了节省更多的卡路里!)，结果大受欢迎。我的姐姐每年都会主持感恩节，她通常会做土豆泥，今年她让我做你的食谱!
对你来说，你给我们的所有其他精彩食谱！
felecia.