一个简单的5步指南，如何在烤箱中制作脆皮烤鹰嘴豆！这些脆脆的豆类是完美的健康零食或在沙拉和汤顶上添加。
我终于发现了一个不可抗拒的健康食物痴迷。五个简单的步骤中脆皮烤鹰嘴豆！这些烤的鹰嘴豆味道很容易。哦，男人，当我走进厨房时，我无法阻止从我的秘密藏匿处抓住少量困境。最好的部分是我不觉得小吃内疚，你知道我的意思吗？让自己成为一个大批次，因为他们很好吃！
这个配方是可定制的，因此一旦您尝试尝试，您可以尝试不同的风味组合。继续阅读我的简单如何引导Crunchy Chickpeas并加入乐趣！
那么关于这些微小的食用心形豆类是如此特别？嗯，我的朋友，鹰嘴豆（又名Garbanzo Beans）用蛋白质，纤维，维生素和矿物质包装。事实上，这种素食蛋白质有15克纤维，每杯纤维12.5克纤维！现在我迫不及待地想要我的下一个浸入鹰嘴豆泥碗!好的，让我们进入细节。
第1步：冲洗，排水和干燥
尽量让鹰嘴豆尽可能干，以确保最脆的产品。把它们放在铺有毛巾的烤盘上，上面再放一条毛巾，轻轻擦去水分。表面的水分越多，蒸发的时间就越长。
第2步：去除皮肤
你会注意到在鹰嘴豆上应用一些摩擦，这些薄层的皮肤很容易脱落。消除之前的那些烤．我有点强壮，用手指在初始毛巾干燥后去除所有皮肤。我这样做是因为我注意到困难的额外湿度。如果你急于或那样，你可以让皮肤留在额外的脆皮层，个人偏好。
第3步：油和盐
用鹰嘴豆用两汤匙的任何油脂油（橄榄，油菜，葡萄，椰子）。将鹰嘴豆与1/2茶匙盐结合起来。我用犹太人。在此步骤中，您还可以添加新鲜破裂的黑胡椒。
第4步：400°F的烤
您希望在大约30到35分钟内从鹰嘴豆中脱离鸡肉的水分。这在外面产生了脆皮鹰嘴豆，少量核心不完全清脆。如果你计划在同一天吃鹰嘴豆，这就好了。
如果您要为一个完全脆脆的小吃，您可以存储，请花一点额外的时间来完成此额外的秘密步骤。关掉烤箱，让鹰嘴豆烘干更长时间。我每10分钟检查一次，味道介于两者之间，以检查脆弱的进展。
如果您继续在高温下烘烤，那些华丽的金豌豆会燃烧。因此，这种温和的干燥步骤有助于让那些持续几滴水分。这花了大约30到40分钟，所以值得等待！
第5步：季节
当鹰嘴豆是温暖和干燥的时候，我喜欢添加一丝调味料。如果在400°F下烹饪，干香料和草药可以燃烧。在最终添加这些芳香剂和风味增强剂。我使用了大蒜粉，熏制辣椒粉和切碎的新鲜迷迭香的混合物。
我喜欢迷迭香油如何将香气添加到鹰嘴豆中，即使在将它们存放在容器中时也会随着时间的推移而添加。这是您还可以尝试其他调味料，使鹰嘴豆辣，甜蜜，咸味或浓郁。获得创意！糖，肉桂，姜，咖喱，芥末，辣椒，干和新鲜的草药，松露石油只是一些建议。
嘎吱作响！
现在是时候享受劳动的成果了。由于您从鹰嘴豆中删除了大部分水，因此它们在一个空气的容器中储存了几周！他们一直都是我的去吃零食，或者我一直在汤或沙拉上添加它们羽衣甘蓝凯撒谱系．如果我可以将它添加到菜，我会！
我很想听到你的风味组合。请在评论部分中请注意。
您可能喜欢的更多鹰嘴豆食谱
脆皮烤鹰嘴豆
指示
-
位置烤架在烤箱的中心。预热至400°F。
-
排水和冲洗鹰嘴豆。用干净的洗碗毛巾或厚厚的纸巾线排列烤盘。将鹰嘴豆转移到纸板锅中并均匀分布。
-
用毛巾拍摄鹰嘴豆，直到它们干燥到触摸。如果可能的话，空气干燥几分钟。除去的水分越多，豌豆的脆弱是。
-
去除任何过量的皮肤。您可以使用手指去除所有皮肤或留下它们。
-
将干燥的鹰嘴豆涂在纸板上，淋上2汤匙橄榄油，撒上½茶匙盐。用手或勺子搅拌均匀的外套。
-
烤30到35分钟，每10分钟摇动平底锅分发。当金黄棕色的颜色和外面脆脆的金色棕色和嘎吱嘎吱的鸡肉是完成的。每10分钟品尝鹰嘴豆，所以你可以衡量脆弱。中心可能在中间略微柔软。
-
你可以进一步干燥鹰嘴豆，所以它们通过关闭烤箱并让平底锅坐在温暖的烤箱里再容纳30到40分钟。缓慢的干燥将使鹰嘴豆真嘎嘎作响！我喜欢在这个过程中每10分钟品尝每10分钟，看看紧缩恰到好处。
-
将所需的香料撒在温暖的烤鹰嘴豆上并搅拌到外套。休息或享用小吃或沙拉顶部。
设备
笔记
- 自定义自己的味道！当烤鹰嘴豆仍然温暖时，加入香料和草药后。
- 如果烤直到完全清脆，鹰嘴豆将持续1个月，存储在密闭容器中。
帕蒂说
我很沮丧。我刚刚制造这些，他们不在烤箱里30分钟，其中大多数都被烧毁。我要再试一次，但温度较低。当我打开烤箱时20分钟摇动它们时，它们似乎很好。那好吧。
Jessica Gavin.说
嗨Patti-感谢尝试食谱！只是为了检查，你最近校准了你的烤箱或检查看它没有跑热吗？下次我建议在20分钟停止烹饪，如果你看到鹰嘴豆是金色的，外面的脆脆。关掉烤箱，让托盘进一步干燥在温热的烤箱中，直到它们完全清脆。每10分钟左右都要继续检查一次。让我知道是否对您有效！
Filipe.说
任何让他们流行的建议少且凌乱不那么凌乱？他们竟然很棒，但我需要在哈哈哈最后从烤箱的底部挑选一些
阿什利公园说
你可以用干鹰嘴豆浸泡24小时吗？
Jessica Gavin.说
我会用完全煮熟的鹰嘴豆来食谱。