Jessica Gavin.

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如何做花椰菜饭(四种方法)

Jessica Gavin.
于2017年9月13日发布

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让我们来学习如何用四种简单的准备技巧来做花椰菜饭。这个简单的食谱指南创造了一个低碳水化合物和旧石器时代的配菜。米饭可以生吃，sautéed，蒸，煨或冷冻后食用。

如何用四种简单的制作方法制作花椰菜饭。

花椰菜稻米在厨房里致以薄皮的方式，作为谷物的低碳水化合物，古老和蔬菜替代品。当通过砍掉或光栅分解成微小的米大小的碎片时，外观可能会欺骗你的真实事物。

除了作为饮食添加更多蔬菜的健康方式，还有其他烹饪原因在菜肴中使用的普及。它在食谱中非常多功能，味道非常中性，它变得嫩，但在煮熟时却握住其形状，奖金是烹饪时间较少沸腾和酝酿米饭。

花椰菜两只大小花与绿色叶子仍然附着

一旦我学习了如何制作花椰菜米的简单技术，它就会在我的食谱中变得常见。有四种简单的方法可以在厨房里使用您已经拥有的工具进行花椰菜米。如果您有厨师的刀，刨丝器，食品加工机或搅拌机，可在几分钟内进行花椰菜米饭！

花椰菜饭的不同制作方法

  • 切
  • 格栅
  • 食品加工机
  • 搅拌机

向您的餐点添加一些花椰菜提供额外的营养素，特别是纤维，维生素C和K。随着额外的营养效益，这里是如何毫不费力地为食谱制备蔬菜。

1）砍伐

使用大厨师的刀，从蒸汽中取出小花。剁碎成微小的碎片，类似于米粒的大小和形状。此过程比其他方法长一点，但与最小工具最简单。

刀砍在切板的花椰菜

2）格栅

使用带中型孔的盒式磨料或微板刨花玻璃穿过小花，并制作较小的碎片。保持小花更大使得光栅更容易。

用手持式刨丝器切菜花

3）食品加工机

把花椰菜切成1到2英寸的小花瓣。加入约4杯小花或3/4的方式食品加工机．量的多少取决于食品加工机的大小，如果需要可以分批处理。把花椰菜按一下，直到切成小块。你可能需要定期停下来，刮碗的边缘。如果大朵的花椰菜没有加工，就把它们拿出来，把花椰菜米放到碗里，然后把大朵的花椰菜米放回去，再加工一次。

食品加工机里的中等大小的花椰菜

使用食品加工机形成的花椰菜米

4）搅拌机

把花椰菜切成1到2英寸的小花瓣。加入4杯左右的小花高速搅拌机．将花椰菜融为一，直到形成小块，使用顶部的篡改手柄向下推下小花，约15至60秒。您可能需要刮搅拌机杯的侧面，类似于上面的食品处理器。

在搅拌机中的中型花椰菜

在混合器中混合后形成花椰菜rics

烹饪花椰菜米饭的不同方式

花椰菜的头部将根据尺寸产生约4杯米饭。一旦花椰菜米分为较小的碎片，就有多种方式来烹饪。以下烹饪方法适用于4杯米饭。

  • 炒：在中高温下加热大锅，培养将米饭放入一汤匙热油或黄油中，直到变软，大约需要5到10分钟。
  • 用旺火炒的菜:用大火加热锅和一汤匙植物油。把米饭放入一层，煮大约2分钟，直到微微变黄。搅拌，盖上盖子煮5到7分钟，直到花椰菜变软。
  • 蒸汽:将花椰菜米放入蒸笼中，盖上盖子，煮约3至5分钟，直到花椰菜米变软。
  • 格蕾丝：将花椰菜加入中等大小的炒锅，并在中高温煮约5分钟，不断搅拌，从蔬菜中释放一些水分。加入一汤匙黄油，1/4杯牛奶，¼杯库存和茶匙盐。搅拌和煮，直到水分吸收，花椰菜烹饪约5分钟。使用手持浸入搅拌器或将一半混合物放入搅拌器中以产生粗糙的纯pure。
  • 库斯库斯：用中火加热一个带盖的大锅，加入1汤匙橄榄油。加入花椰菜米和1/4茶匙盐。搅拌，盖上盖子，煮5到8分钟直到变软。
  • 烩饭：在中热量加热大锅，加入1汤匙橄榄油。加入花椰菜并搅拌，煮1至2分钟。用白葡萄酒将锅注入锅中，搅拌直至蒸发，2分钟。将热量变为中高，加入1/2杯肉汤和1/2杯牛奶，经常搅拌，6至8分钟，直至花椰菜温柔，只需少量的液体留在锅底。

花椰菜米饭的食谱

煎锅煮花椰菜饭

您可以在您需要的情况下制作一批膳食准备膳食准备，并在可重新密封的塑料袋中冻结各个部分。只需在烹饪前将冷冻米饭在室温下解冻至少10分钟。

如果你匆忙，我已经看到预制成的花椰菜米清新和杂货店。虽然，我会挽救你的钱并在家让它变得更便宜！

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如何做花椰菜饭

学习如何用四种简单的准备技巧来做花椰菜饭。这个简单的花椰菜米饭食谱提供了一个低碳水化合物和旧石器时代的配菜选择。
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4.从27.投票
准备时间 5克ydF4y2Ba分钟
厨师时间 5克ydF4y2Ba分钟
总时间 10.分钟
祭品 4.祭品
课程 一边
菜肴 美国

原料

  • 1头菜花那制作4杯花椰菜米饭
  • 1汤匙油那橄榄，蔬菜或黄油
  • 犹太盐那根据需要
  • 黑胡椒粉那根据需要

指令

  • 用刀子去除外叶，切断从茎上的花椰菜小花。将小花切成1英寸尺寸的碎片。
  • 刀法:用厨师刀把小花切成米饭大小的小块。
  • 刨丝方法：使用中型刨丝器将小花香焚烧成较小的碎片。
  • 食品处理器方法将四分之三的小花放入食品加工机中，按顺序搅拌直到小块形成，根据需要刮掉碗的边缘。
  • 搅拌机的方法：将小花添加到搅拌机上，并在中高速过程中，直到小块形式，约15至60秒，根据需要刮擦容器。
  • 在食品加工机或搅拌机中批量批量适用于较大的花椰菜头部。如果较大的花椰菜没有加工，请从食品加工器或搅拌机中取出。从食物加工机或搅拌机中取出切割花椰菜米饭后切成较小的小花和工艺。
  • 为了烹饪花椰菜米饭，在中高温下加热大型炒锅。
  • 加油，一次热加入花椰菜大米。
  • 让煮2分钟，搅拌和煮，直至米饭变得嫩，额外的时间3到5分钟。季节与盐和胡椒。

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营养成分
如何做花椰菜饭
每份的量
卡路里80 来自脂肪的热量63
％每日价值*
脂肪7 g 11％
饱和脂肪1克 5％
多不饱和脂肪2 g
单一饱和脂肪3G.
钠198毫克 8％
钾166毫克 5％
碳水化合物5克 2％
纤维3G 12％
糖2 g 2％
蛋白质2G 4％
维生素C71.8mg. 87％
钙20毫克 2％
铁0.4mg. 2％
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生，烹饪作者，以及一个喜欢羊角面包的妈妈！我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学，以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:简单的烹饪!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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28点评发表评论或审查

  2. tr说

    谢谢你的食谱。非常清楚和直接。只是为了确认一下。我要不要把花椰菜米饭冻起来再煮?谢谢。

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    • Jessica Gavin.说

      崔西欢迎你!是的，我通常把生的花椰菜米饭冷冻起来，然后煮。但是，如果你需要快速加热的一面，可以随时食用，你可以煎一下，然后冷冻。

      回复

  3. Stalisha.说

    你好。谢谢您的指导!!在准备花椰菜的时候，你在什么时候洗?是全脂还是米饭?谢谢你。

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    • Jessica Gavin.说

      嗨，南希 - 如果你冷却花椰菜，如果它没有过度烹调，它可能仍然可以焚烧。但它可能是糊状的，并且很难焚烧温暖。

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  5. 安吉帕维尔说

    你好！谢谢你的说明！F.R.食谱我正在使用煮熟的米饭的呼叫，然后冷藏过夜......我跳过厨师和冰箱吗？我在想，但是我最好问B4我搞砸了，大声笑。谢谢。

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  8. Pat Pomeroy.说

    嗨。谢谢你的说明。我买了一些已经划船和冷冻。我试图在使用之前将它放入漏勺中，没有任何东西挤出，但是当我用酱汁煮熟时，它是水的。自制做同样的事情。任何建议吗？
    谢谢你。

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  9. 白兰地米勒说

    我们买了一个食品加工机，前几天晚上做了花椰菜饭。我简直不敢相信两颗花椰菜能吃多少份!比买冷冻加工过的花椰菜饭便宜多了!我不确定米饭是否需要准备放进冰箱，但看起来不需要。谢谢你的文章!

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  10. 托瓦巴说

    将在食品加工机中梳理，使其变得更加明显，使其更加尺寸，而不是为第二次旅行拔出大块？
    （思考像毛刺磨削VS刀片咖啡研磨，或者试图磨刀成粗糙但甚至在维生物中的面粉）
    我应该试验！

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  11. 贝基说

    我磨碎了我的加利福洛，把它放在纸巾上，比在Ziplock袋中，直到我准备好使用它。你认为这是个好主意吗？

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  12. 罗斯说

    我用食物处理器。做出了短暂的任务，并包含了混乱。当然，比较更多的清理，但生活充满了权衡，对吧？

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