关于强大的食品处理器

想要在食品加工机和搅拌机之间做出选择?需要知道什么时候该脉动，什么时候该研磨?食品加工机可以做什么食品?下面是用这个方便的厨房用具准备食物的秘密。

问任何一个在厨房呆了很长时间的人，他们最喜欢的电器是什么，很可能是食品加工机。通常情况下，准备一顿饭可能是劳动密集型的，但食品加工机可以在几秒钟内将食物分解，以减少把饭端上餐桌的时间。

一个好的冰箱是必不可少的——体积小，易于清洗，功能强大，只需轻按几下按钮，它就可以做各种汤、酱汁和更多的东西。让我们深入了解如何使用、清洁、购买和维护一个食品加工机——你的助手。

食品加工机vs.搅拌机

许多人认为搅拌机和食品加工机是一回事。事实上，它们是具有不同用途的不同电器，尽管有些人更喜欢只拥有其中一种。需要记住的一条经验法则是，搅拌机更适合用于汤、奶昔和沙拉酱等湿食材，而食品加工机适合用于干的或难处理的食材，如蔬菜、蛋白质、奶酪和其他干货。

当处理热汤或饮料等液体时，食品加工碗中心的洞可能会有点乱，很难倒进去。然而，更大的基础尺寸和表面面积的食品加工机可能产生更一致的大小的食品块。

如何使用食品加工机

一般来说，大多数食品加工机只有一个电机速度，许多在顶部有一个进料管，允许你在切菜时安全地添加配料。在使用食品加工机时，你需要记住以下几点:

• 当考虑到不同的质地时，要分阶段进行研磨，以确保每一种原料都能适当地研磨或切碎。
• 从切得最细的食材开始，达到想要的口感后加入。
• 液体会有帮助，所以如果食谱需要油或其他东西，可以边吃边加。
• “脉冲”按钮——这是最适合揉面团或快速切碎的按钮，它可以让你在短时间内控制速度。脉动可以帮助结块的食物重新安顿下来，并滴落下来，确保一切都得到处理。
• “低”和“高”设置有助于保持更一致的研磨成分，通常可以设置为连续模式。这有助于制作光滑的果仁黄油或在酱汁中加入油。
• 在需要的时候刮下边缘，有助于将粘在边缘或刀片下方的大块食物重新整合起来。

食品加工用

那么，你能用食物加工机做什么呢?处理器的多功能性允许无限的准备和食谱选择。以下是一些建议:

• 磨肉:把鸡肉、猪肉或牛肉磨碎，做成肉丸子、肉饼、炒菜，甚至大马哈鱼汉堡．
• 生产:将水果和蔬菜切碎、切碎、切片。
• 奶酪:撕碎奶酪，如果你有附件。
• 乳制品:冰淇淋和鲜奶油可以用食品加工机加工。
• 冻结:大块的冷冻水果和冰块做甜点效果很好。
• 酱料、蘸料和调味料:蛋黄酱，香蒜酱，鹰嘴豆泥，咖喱酱，沙司，酱汁，香醋汁。
• 团和外壳:面食、面包面团、披萨面团和馅饼皮可以在一个大的单位中制作，这个单位有很高的动力，可以通过麸质的发展来工作。它可以让黄油在面粉中迅速而容易地碎成小块!
• 浓汤:婴儿食品和柔滑的汤。
• 坚果:把坚果磨成小块，或者自制杏仁黄油或花生酱。
• 谷物和谷物:自己做燕麦粉或其他谷物。面包屑都是在瞬间做出来的!
• 糖:糖粉可以用食品加工机制成。

清洁和维护

1. 要清洁，首先要拆开食品加工机的每一部分，包括刀片、杯座和杯盖。
2. 用温水和洗洁精用手清洗所有可拆卸的部件，注意不要使用任何研磨垫或洗涤器。
3. 刀片应立即擦拭，切勿浸湿。
4. 可拆卸部件也可以在顶部机架上的洗碗机中清洗。
5. 拿一块湿布把底座擦干净。
6. 将每个部分完全干燥后，将食品加工机放回一起并储存起来，直到下次使用。

使用食品加工机的好处

1. 速度除非你觉得像我一样切肉很有治疗效果，否则有人帮忙真好。当你急着要做一份食谱时，一个食品加工机可以帮助你准备，极大地减少了停工时间。
2. 多功能性:从美味的酱汁，馅饼面团，甜点，这个工具可以帮助创建各种食谱使用一个快速和强大的刀片。
3. 健康:我自己一个Cuisinart 8杯食品加工机我真的很喜欢我有能力做出健康的食物，比如菠菜、甘蓝、整片鱼或鸡胸肉，在一个工具中做出不同的食谱。

最好的食品加工机

选择适合自己需要的最佳食品加工机是一个困难的决定。以下是一些需要考虑的关键问题:

• 部分:食品加工机通常配有一个工作碗(3、4、7、8、9、11、12、13、14或20杯大小)、工作碗盖、切菜刀和一个推动器，帮助将大的、大量的或更坚硬的食物通过饲料管。
• 大小和权力:如果您将食品处理器作为通用设备使用，我建议您使用全尺寸处理器(8杯或更大)，功率至少为600瓦。任何少于这个的，你就会冒着切菜不正确或马达不运转的风险。一个四口之家有11个以上的杯子就可以了。为一两个人做饭，或者做一些更小的工作，迷你直升机可能是你的选择。找一个3杯左右的处理器来做准备工作，比如切香草和坚果，或者做少量的酱汁，比如香蒜酱。
• 速度:大多数食品加工机有速度选项按钮低，高，和脉冲。如果有连续处理，这也很有帮助，这样你就不必手动按住按钮较长一段时间，特别是当你试图同时添加原料到饲料管。
• 清洁:买一个具有许多洗碗机安全功能的洗碗机也很方便，不过一般来说手洗刀片是个好主意——这样可以防止它们很快变钝。
• 额外的功能:也要注意那些花哨的东西——一些更花哨的食品加工机配有不同大小的碗和刀片、用于磨碎奶酪和其他食物的圆盘、柑橘榨汁机和其他东西。虽然令人兴奋，但在支付额外的现金之前，考虑一下它们是否真的会被使用。

受欢迎的在亚马逊

以下是亚马逊上列出的一些最受欢迎的食品加工者

• 汉密尔顿海滩10杯，碗刮刀
• Cuisinart FP-8SV元素8杯
• Cuisinart DLC-10SY Pro Classic 7杯

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