这个低碳水化合物花椰菜烩饭食谱是一个更健康的选择，只需30分钟或更少!每一勺都是新鲜的蔬菜。
意大利调味饭是我的食物疗法。通常情况下，这需要花时间慢慢地烹饪和搅拌树米，从而做出最美味的意大利菜。尽管这是一顿非常让人上瘾的饭，但我并不总是有大量的时间在工作日做意大利调味饭。
直到现在!我在一道菜里解决了两个难题，这道菜是为你准备的。一个更健康的低碳水化合物烩饭食谱，在20分钟或更少的时间内完成。是的，你没听错!只用了一半的时间就做好了意大利调味饭。如果你之前从未做过花椰菜“米饭”，继续阅读，这将是一个游戏规则改变者。
你有没有注意到可爱的互联网上有太多的菜花饭食谱？这是在你的饮食中添加更多十字花科蔬菜，同时减少高热量碳水化合物如大米的好方法。
做花椰菜饭，我用一个简单的大孔盒式磨刀把小花切成小片，看起来像米粒。花椰菜是一种非常稳定的蔬菜。长时间煮熟后，它不会变成完整的糊状物。这是做意大利饭的最佳选择。
这里是朋友！我用了一种和做传统意大利饭非常相似的技术。因为花椰菜只需要10分钟就可以煮透，所以菜可以在更短的时间内做好。我想用我最喜欢的春季蔬菜来包装这道意大利饭。芦笋，豌豆，西葫芦，蘑菇是蔬菜超级明星。
你准备好试试这个菜花食谱了吗？对于低碳水化合物的选择，它的开胃和易于制作。当然，很难不喜欢arborio米饭，但这是一种美味的蔬菜包装交换。如果你已经搞定了这个食谱，请给我虾炒饭我也试一下。其他读者一直在谈论它，我很想听听你们对花椰菜饭的看法。
我怎么做花椰菜饭？
制作花椰菜“米粒”有两种基本方法。制作大米的过程首先要从花椰菜的顶部去掉小花。我发现一个大或两个小产量约4杯大米。把小花洗干净，确保干透。在这里，你可以像磨一块奶酪一样磨碎小花，使用最宽的洞。第二种更快的方法是分批工作，将小花分解成小块食品加工机．现在你已经准备好了炒或者为你的任何一道菜蒸花椰菜米饭。花椰菜米非常受欢迎，你也可以在像Albertsons或Trader Joe 's这样的杂货店买到一袋袋预先切好的“米”。注意，如果，这是一个实时节省时间!
花椰菜意大利饭
成分
- 2汤匙橄榄油，划分
- 1杯蘑菇，切片（4盎司）
- ½杯黄色洋葱，切块，¼英寸
- 2丁香大蒜，剁碎的
- 4杯子花椰菜，磨碎或切碎(约1个大头)
- ¼杯干白葡萄酒
- ½杯芦笋，切成1 / 4英寸的硬币
- 1杯西葫芦，磨碎
- ½杯青豆，新鲜还是冷冻
- ½杯蔬菜汤
- ½杯牛奶，乳制品、腰果或杏仁
- ½杯帕玛森芝士
- ½茶匙粗盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 柠檬皮
- ¼意大利欧芹，切碎
- ¼杯罗勒叶，切成薄片
说明书
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在大型荷兰烤箱或宽深煎锅中，加入1汤匙橄榄油，用中高火加热。
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加入蘑菇炒至软，约3分钟。转移到盘子里备用。
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把火调到中火。加入一汤匙橄榄油。加入洋葱和大蒜，煮2到3分钟，直到变软变透明。
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加入花椰菜，彻底搅拌，确保它被橄榄油和洋葱覆盖。再煮1到2分钟。
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将白葡萄酒从锅中去釉，搅拌和刮，直到葡萄酒蒸发，大约2分钟。
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加入芦笋，西葫芦和豌豆，搅拌混合。把火调到中高。
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加入肉汤和牛奶，经常搅拌，使蔬菜煮熟，液体开始蒸发。
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煮6到8分钟，直到花椰菜变软，平底锅底部只剩下少量的液体。
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关火，加入奶酪、½茶匙盐和¼茶匙黑胡椒。
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加入煮好的蘑菇和柠檬皮，搅拌均匀。尝一尝，根据需要多加点盐和胡椒。
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如有需要，可用欧芹、罗勒和更多奶酪装饰。
汉娜说
今晚我做了你的食谱。我加了一整块Boursin大蒜香草奶油奶酪，因为我有一些要用。没有西葫芦，所以额外加了芦笋和新鲜豌豆。最后没有加入蘑菇，我们和牛排一起吃烩饭。美味!还有一点颓废。我很喜欢贝卡用藏红花做这个的主意。下次!谢谢。
黛安娜说
你好
我第一次这样用花椰菜。
你会把炒过的蔬菜和花椰菜放在锅里，然后去釉吗?
谢谢
杰西卡·加文说
嗨，黛安娜-好问题！是的，当你用葡萄酒去釉时，把大蒜、洋葱和花椰菜留在锅里。
温迪·范登堡说
我用烤鸡大腿做的。真好吃！谢谢你分享我最喜欢的一种更健康的食物。
Annamay说
美味可口的简单食谱连孩子都喜欢谢谢
杰德·西蒙斯说
你有以克为单位的数量吗?