如何制作南瓜泥

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在家里学习如何制作南瓜泥,你可以控制里面的所有配料,在制作过程中可以为自己省几块钱。你的秋季灵感甜蜜和美味的食谱将比以往任何时候都更好吃!

在家学习如何做南瓜泥

每年的这个时候,南瓜派、香料拿铁和任何你想要添加节日橙葫芦的东西都会准备好并被吃掉。我很兴奋,准备好迎接秋季美食季了,你呢?

如何做南瓜泥

我将向大家展示如何在家做南瓜泥。你不会相信这有多容易!你只需要一个南瓜,撒一点盐,让烤箱烤就行了。预制食品中没有人造香料或防腐剂。你有这个!

1 .选择南瓜

橙子南瓜用刀切了一半

寻找标有“派南瓜”或“烤南瓜”的标签或标志。与你用来雕刻或装饰的南瓜相比,它们会更小更圆。重量将在2至6磅之间,所以要确保考虑到尺寸适合在烤盘和烘烤时间。

一旦你选择你的南瓜是时候把它切了!首先,用一把大厨师刀仔细地切下茎。然后把葫芦从上到下切成两半。如果南瓜皮很厚或者南瓜很大,如果你有木槌的话,用木槌敲一下会有帮助。

第二步:去掉种子

用银勺从切了一半的南瓜里挖出种子

用一个大勺子或冰淇淋勺把南瓜籽和纤维丝从南瓜上去掉。如果你喜欢烤南瓜籽,洗净,晾干,留着以后烤。为什么不把你能用的都用完呢?什么也不会浪费,尽情享受吧!

第三步:烤南瓜

南瓜在烤箱里烤好后,放在烤盘上,切成两半

在里面的肉上撒些盐。将切好的一面朝下放在羊皮纸或衬箔的烤盘上。使用时请在铝箔上轻轻涂上油脂以防止粘住。

将南瓜放入400华氏度的烤箱中烤至果肉变软,南瓜皮可以很容易被刀刺穿,大约30分钟,具体时间取决于南瓜的大小。我用了一个2.5到3磅重的南瓜,时机恰到好处。

第四步:去除果肉

用银勺去烤南瓜的果肉

一旦南瓜烘烤后冷却下来,把果肉挖出来,准备做南瓜泥!在这个时候,你可以保持肉的完整,用叉子或土豆捣碎器粗略地捣碎它,作为晚餐的配菜。

第五步:制作泥

用食品加工机自制南瓜泥

要做出超级光滑的南瓜泥,把果肉加入搅拌机或食品加工机。高速搅拌3到4分钟,直到变成奶油状。现在是准备好了!

如果不能立即使用,请确保将其储存在一个密封的容器中,并在冰箱中保存一个星期。南瓜泥还可以在可再密封的塑料袋中冷冻3个月。只要解冻,就可以使用了!

自制南瓜泥放在白碗里

制作南瓜泥的好处

  • 季节:当你从市场上买到新鲜的南瓜时,它们是应季的,与提前几个月批量生产的罐头产品相比,它们的果肉更嫩、更美味、更甜。
  • 营养:南瓜肉富含维生素和矿物质,如维生素C、E、钾和铁。它富含抗氧化剂-胡萝卜素,你可以在它的橙色色素中看到。仅仅一杯煮熟的果泥,你就可以获得2克蛋白质,3克纤维,0.2克脂肪,每份只有49卡路里。
  • 缓解:只需要几个简单的步骤,比如烤和煮泥,就可以把南瓜肉软化成泥。不到一个小时,你就可以在烹饪和烘焙中使用新鲜制作的多功能原料。

南瓜泥的使用方法

这种自制的南瓜泥是制作酱汁、甜点、饮料甚至婴儿食品的漂亮基础。这里有一些我最喜欢的食谱,让你开始!

别上这个食谱以备以后使用

销这

南瓜泥

在家里学习如何制作南瓜泥,你可以控制里面的所有配料,在制作过程中可以为自己省几块钱。
打印 审查
4.676
准备时间 10分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 40分钟
4
课程 调味品
美国

成分

  • 1克ydF4y2Ba南瓜饼2到6磅
  • 粗盐的调味料

指令

  • 预热烤箱至400华氏度。
  • 将南瓜洗净并晾干。小心地把蒸汽切断,然后把它从上到下切成两半。
  • 用一个大勺子刮掉南瓜的种子和纤维。如果做烤南瓜籽,保留种子,或者丢弃。
  • 在烤盘上铺上烤盘纸或锡箔纸。在南瓜的每一边的果肉上撒上盐。将切好的一面朝下放在托盘上。
  • 烤南瓜,直到刀子可以很容易地刺破南瓜皮,果肉变软,大约30分钟,视大小而定。
  • 让烤好的南瓜冷却大约30分钟。
  • 把肉舀出来,放到食品加工机或搅拌机里。3到4分钟,直到南瓜变得光滑。

笔记

  • 南瓜泥可以在一个密封的容器中在冰箱中储存长达一周。储存在可再密封的塑料袋中,取出空气,在冰箱中保存3个月
  • 一个2.5到3磅的南瓜可以产出3/4到1杯的南瓜泥。

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营养成分
南瓜泥
每份金额
卡路里21 来自脂肪的卡路里
% *每日价值
脂肪1克 2%
饱和脂肪0.2克 1%
多不饱和脂肪0.3克
不饱和脂肪0.4克
101毫克 4%
141毫克 4%
碳水化合物3 g 1%
纤维1克 4%
糖1克 1%
蛋白质0.4克 1%
维他命A3100国际单位 62%
维生素C4.1毫克 5%
10毫克 1%
0.4毫克 2%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

试过这道菜吗?

在Instagram上标记@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

标签@jessica_gavin

了下:

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杰西卡·加文

我毕业于烹饪学校,是烹饪书的作者,还是个爱吃牛角面包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,帮助你在厨房获得信心。

杰西卡的秘密:简单的烹饪!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

2的评论请留下评论或评论

  1. 罗西

    我做了烤南瓜燕麦片,味道好极了!非常感谢这封邮件。如果我知道自己制作purée是多么容易,我几年前就会这么做了。现在我永远都会。????

    • 杰西卡·加文

      耶!I’m going to make a big batch this weekend You are so welcome! Yes, now you can make it at home. It’s like ringing in the fall!

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