美味的烤墨西哥街头玉米沙拉食谱是一个碗里的节日！一种健康的沙拉，里面有新鲜蔬菜和奶油芝士果酸奶酱。
我最喜欢的在科布上装饰玉米的方法之一是墨西哥风格埃洛特. 它们是烤好的玉米穗，上面覆盖着美味的香料、奶油酱、奶酪、酸橙和切碎的香菜。你无法抗拒的手持式款待！
烧烤和野餐季节在途中，我发现了一种快速，健康，便携的途径来享受埃洛尔。我拍摄了关键的味道元素，并将它们添加到蔬菜包装的沙拉中。这款墨西哥街头玉米沙拉配奶油Chipotle敷料会将晚餐变成一场嘉年华！
夏季在季节和玉米的夏季，您可以找到最甜蜜，丰满的核心。现在我已经有机会花更多的时间在户外做饭，我经常把几只玉米扔掉，扔掉它们在格栅上. 这是简单明了的！
好的，把这个玉米沙拉带到一个下一级，你不想跳过这个酱。墨西哥街玉米通常用蛋黄酱冠，但我以为我会用普通的非比希腊酸奶而减轻敷料。
酸奶在每一口加上一些额外的蛋白质，你仍然得到如此令人敬畏的奶油。一点点小茴香，皮卡多辣椒，和新鲜的石灰和果汁用那些朴实的和烟熏的口味进入敷料，百胜！
这款沙拉是甜味，咸味，烟熏和脆脆的成分的组合，带有一丝火热的香料。当我创建一个配方时，我喜欢互相补充的各种口味和纹理的平衡。吃糊状物，对吧是没有乐趣的？
我选了黄瓜、甜椒、红洋葱作为玉米沙拉的原料，牛油果大蒜和墨西哥胡椒。看看它们是如何提供松脆、奶油味和泥土味的？如果你喜欢更刺激的味道，最后一件事是在沙拉上加一些奎索壁画或科蒂加奶酪。我等不及你钻进去了！
尽管我喜欢玉米玉米棒，那么这种沙拉让我最喜欢的夏季蔬菜更容易，更鲜美，与墨西哥风格的成分更加美味。另外，没有担心那些牙齿困在你的牙齿里，哈哈。我和我一起去过这个沙拉黑鸡肉炸鸡肉或者Mahi Mahi.为了一餐。你的完美主菜与这个玉米沙拉配对是什么？
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墨西哥街头玉米沙拉用chipotle酱
成分
沙拉
- 4.玉米的耳朵那3杯煮熟的仁
- ½杯子红葱头那切块，¼英寸骰子
- ½杯子红柿子椒那¼英寸骰子
- ½杯子黄瓜那¼英寸骰子
- 1牛油果那¼英寸骰子
- 1丁香大蒜那剁碎的
- 1辣椒那剁碎的
- 1汤匙香菜那切碎，加上更多的装饰
- ½杯子QUESO壁画那或Cotija奶酪
说明书
沙拉
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在每个玉米芯上轻轻刷上橄榄油，并撒上盐和胡椒。
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热烤架高温。在折叠的纸巾上加入少量植物油，然后小心地润滑烤架。
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一旦烤架很好，加热，加入玉米。关闭盖子并在每侧烹饪约2-3分钟，占地约12分钟。您希望在每侧达到一些炭标记。
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把玉米放在一边，让它冷却到足以处理。
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在砧板上小心地从玉米棒上切下玉米粒。
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在一个大碗中混合玉米、洋葱、甜椒、黄瓜、鳄梨、大蒜、墨西哥辣椒、芫荽和¼杯奶酪。
敷料
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在一个中等大小的碗中，将酸奶、酸橙汁、玉米皮、辣椒、孜然和盐搅拌在一起。
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慢慢滴入橄榄油，搅拌至光滑。品尝并根据需要添加更多的盐和胡椒。
服务
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在服用之前，将沙拉与一半敷料结合。随着剩余的敷料，毛毛毛毛毛雨，留下剩余的¼杯奶酪，加入一些切碎的香菜和新鲜的辣椒。
配方视频
笔记
- 将Dized Avocado加入1杯水加上1汤匙石灰或柠檬汁，并在排出并加入沙拉之前浸泡5分钟。这有助于减慢褐变，特别是如果您不立即为沙拉服务。
- 份量：1¼杯子
萨莎@吃爱吃说
这看起来绝对神圣，杰西卡！墨西哥香料是我绝对的最爱。不能等到玉米季到达这里！
Jessica Gavin.说
你会爱这个沙拉sasha，特别是当玉米是超级甜蜜和季节的时候。我迫不及待地想要在这里你的想法！
乔金德·辛格说
我想知道一个杯子的尺寸是多少。
Marji.说
1杯是8盎司或227克
保罗说
这是我昨晚腌制的裙边牛排的上等配菜。这肯定需要一些准备时间，但这是值得的。我妻子并不特别喜欢Chipolte的味道，但它足够微妙，只强调了调味品，而不是压倒它，她喜欢它。
我还喜欢这样一个事实：与典型的蛋黄酱或酸奶油相比，这个食谱中没有任何脂肪含量高的成分，酸奶是调味品的基础。这道菜里都是健康食品。谢谢你告诉我如何防止鳄梨褐变…
再次感谢一个健康的美味侧，与许多主菜一起。期待更多。
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，保罗！裙子和牛排的搭配听起来不可思议。正如你所说，我尽了最大的努力来获取街头玉米的所有基本口味，使之更健康，所以我真的很高兴你喜欢这个食谱！期待与您分享更多菜肴
詹妮弗说
我刚刚制作了这个食谱，发现了它在pinterest上。超级美味!!!!我爱，爱，喜欢街头玉米沙拉的想法。这对于夏天的一盘甚至轻午午餐非常棒。爱它！
Jessica Gavin.说
谢谢詹妮弗！I’m so happy that you found me on pinterest Definitely a great light lunch, especially if you add some protein, yum!
安妮特说
我的丈夫和我已经开始更加关注我们吃的东西。我已经努力寻找美味的健康食谱。我很高兴我跑过你的网站，一切都听起来超级美味！
Thx☺.
Jessica Gavin.说
谢谢你，安妮特！让我知道我能帮什么忙
苏珊说
这是一道简单可口的沙拉！我对每一份只有177卡路里的热量和如此美味的食物感到兴奋！这是一份食谱！
Jessica Gavin.说
非常感谢你，苏珊！我尽我最大的努力做了一个没有重蛋黄酱的美味酱汁？？？？听说你喜欢烤玉米沙拉，真是太激动了！
达娜B.说
在我的家人的书俱乐部和堂兄在我的堂兄中加入了这件事。她向它添加了黑豆，并在奎奴亚藜床上供应，顶部用切碎的烤鸡。这是惊人的，我立即为我的一周的午餐做了一批！立即完全满足和光线。喜欢咬嚼！非常感谢。
Jessica Gavin.说
我喜欢添加黑豆，鸡肉和奎奴亚藜的想法，伟大的主意达娜！竖起大拇指准备，你是摇滚的女孩！
Niki Brinton.说
疯狂美味！我跳过奶酪，因为我找不到商店里，但很美味，它并不需要它。我现在完全吃了整个碗！
Jessica Gavin.说
谢谢这么多的尼基！我也可以吃一个整个碗
Christel Luther.说
什么是elotes？
Jessica Gavin.说
问得好，克里斯特尔！埃洛特人是墨西哥街头的玉米棒子。太好吃了！它通常与配料一起烧烤，如智利粉、黄油、科蒂加奶酪、柠檬汁或酸橙汁以及蛋黄酱。
休斯说
嗨杰西卡，
非烤架业主是否有可能制作这个食谱？
Jessica Gavin.说
是的！我会把粒细胞切掉Cobb，然后用一些黄油或橄榄油搅拌直到柔软和轻微褐色。
哥伦士说
非常感谢。
L.黑色说
我喜欢那里有营养事实，但我找不到任何地方的服务是什么。一杯？半杯？
Jessica Gavin.说
好问题！一份玉米沙拉大约是1 1/4杯。
特里西亚说
今晚试过这个。最终调整了它。没有Chipotle调味料，我以为我做过。所以添加了更多的孜然。而不是烧烤玉米，我用过有机冷冻玉米，因为我真的很感兴趣的是冷盘。所以我加入了冷冻的玉米，没有黄瓜或奶酪（我总是买Queso壁画，但我已经变坏了。哦，好吧）根据指示混合在一起，哦，我的善良，这是美妙的感冒。我喜欢它并伸出它。谢谢，抱歉我屠宰了你的食谱。但我爱它。哈哈
Jessica Gavin.说
谢谢你分享你的替代品，特里西亚！我很高兴你仍然喜欢这个食谱
黛比约翰斯顿说
我们有一个CINCO de Mayo /愿第四次与你在一起，在工作中Potluck，所以我发现了你的食谱。我喜欢所有这个食谱。一个问题是你会在Potluck之前添加所有成分吗？谢谢你。
Jessica Gavin.说
嗨黛比 - 你可以混合所有蔬菜，除了在单独的容器或包中保持红洋葱，然后在服务前混合。然后你可以在一边打扮，让人们毛毛雨，或者你可以在服务前混合混合，但我认为它在与敷料混合之前看起来更漂亮
黛比说
这块沙拉很美味，在季节玉米清新，完美。我必须继续提醒自己，颓废的敷料实际上与酸奶作为基地健康。晚餐开始迟到，但我的丈夫说值得等待......喜欢沙拉太多了！谢谢你这个神话般的食谱！
Jessica Gavin.说
太棒了，黛比！我真的很喜欢它颓废但健康的质地
何塞说
我制作类似的菜。我剥掉了一些外壳，但留下了一些，所以核心不会太烧坏或干涸。此外，在烧烤之前，我将牛奶和水溶液中的玉米耳朵浸泡在牛奶或牛奶和水溶液中。Trader Joe的销售在冷冻食品部分的烤玉米粒。不如我烧烤的玉米，但更容易，更快，更少混乱！
Jessica Gavin.说
谢谢你的美味小贴士，何塞！