这款一锅面团配方将意大利面与成熟的新鲜西红柿和草药结合在一起。没有人喜欢清洁盘子，所以面条在同一个锅中烹饪，作为光和美味的酱汁。这是一周中的任何一天都很简单的晚餐！
有时你需要一顿快速的工作餐，压力小，混乱少。这道美味的意大利面就派上用场了。这个食谱将圣女果变成一种芳香的酱汁，涂在柔嫩的意大利面丝上。这道菜的简单之处在于，你可以在30分钟内把所有的食物都放在一个地方。
美食一餐开始使用新鲜食材的组合，简单的食品室。果实，蔬菜和草药炒，然后煨在一个干燥的面食的美味股票。我将向您展示烹饪面条的适当比例，每次都能获得成功的结果。一旦你掌握了基础食谱，随着额外的切碎蔬菜或蛋白质才能抛出额外的纤维或蛋白质。
用新鲜的西红柿做酱汁
你可以使用任何新鲜的番茄类型制作酱汁。我使用樱桃西红柿，因为它们通常非常甜蜜，皮肤很薄。当切成两半时，短暂炒和煨，他们的肉体爆裂，以创造一个轻的番茄酱。嫩皮仍然是对盘子增加了一个有趣的质地。
您可以使用您手头的任何成熟的切块西红柿，只需将它们保持在较大的½英寸块中。避免使用罐装版本，因为它们有时含有氯化钙，这些氯化钙不会像酱汁一样分解。
面食选择
使用长而细长类型的面条喜欢意大利面或bucatini。他们都在煮沸时升起，在酱汁中涂上很好。天使的头发也将工作并更快地烹饪。其他较短的削减像Penne这样的较短切割是一个很好的选择，但是，您可能需要调整水和烹饪时间。
对于这个配方，我使用8盎司的干意大利面。您可以轻松加倍，虽然如果您这样做，请按比例增加所有其他成分，并按照必要地留着眼睛并调整烹饪时间。
烹饪意大利面需要水量
诱人的一个诱人的一锅面食不必为面条设置一个单独的沸点。我总是喜欢不浪费水，并且少清理的想法。关键是水对面食的比例。
每8盎司的干面条，你需要至少4杯（1夸脱）液体。我使用水和鸡汤的组合来更美味的酱汁。如果您正在进行更大的批次，请确保罐足够大以保持额外的液体体积，至少5到6夸脱。
如何制作一个锅面团
为了提高酱汁的味道，首先炒洋葱，大蒜和干燥的草药橄榄油．如果你喜欢刺激的味道，也撒在一些红辣椒片上。在加入液体之前，烹饪脂肪中的草药和辣椒释放出更多的脂溶性香料化合物。
用盐和胡椒炒盐和辣椒炒番茄酱，使水果柔和，以便更好的风味发展。添加意大利面，鸡汤，水，然后将食材煮沸。热液体会软化意大利面，并在大约10分钟内煮西红柿。
服务这道菜的方法
为简单起见，加入新鲜磨碎的帕尔马干酪和新鲜切碎的欧芹或新鲜罗勒在上面。另外一款额外的雨淋橄榄油增加了丰富的菜。为了获得创意，我将添加切片的炒蘑菇，夏南瓜或者养鸡胸部营养增压。我也喜欢鸡帕尔马斯或肉丸为了更丰盛的一餐。
淀粉如何帮助创造一个更好的意大利面酱
在一个锅中一起烹饪所有食材都有益处。从面食释放的淀粉留下并膨胀变得更加粘稠和粘性的淀粉，而不是留在一壶水中。这有助于创造一个略微增厚的西红柿酱。经常搅拌锅以使面条粘在一起，均匀地分布淀粉以更好地涂层。
一锅面食
原料
- ¼杯子特级初榨橄榄油那加上毛毛雨
- ½杯子黄色洋葱那¼英寸的骰子
- 1汤匙蒜末
- 1茶匙干意大利调味料
- ⅛茶匙红辣椒片那可选的
- 1磅樱桃西红柿那大约3杯，减半
- ½茶匙粗盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 8.盎司意大利面那dried
- 3.杯水
- 1杯子无盐的鸡汤那或肉汤
- ¼杯子帕尔马干酪那刚磨碎的，再多撒点
- 1汤匙罗勒那薄的切片
指示
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通过中热量加热大型鞋面煎锅或荷兰烤箱。加入¼杯橄榄油，一旦热加入洋葱。煮至芬芳并开始转变半透明，大约2分钟。
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加入大蒜，意大利调味料和辣椒片（如果使用），搅拌，煮30秒。
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加入西红柿，盐和胡椒。搅拌和煮，直到西红柿开始软化，约2分钟。
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加入意大利面，水和鸡汤。用大火把液体烧开。经常烹饪和搅拌，直到意大利面变软，水大部分蒸发掉，在平底锅中保留少量，做成清淡的酱汁，大约10到12分钟。如果需要的话，再加些水，一次加半杯水，这样意面就会更软一些。把火关掉。
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加入巴马干酪和罗勒，搅拌结合。淋上一点初榨橄榄油的意大利面。
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味道和季节，含盐和辣椒如所需。
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用更多奶酪，罗勒和黑胡椒装饰。分开板块并提供保暖。
K博士说
一个锅面团很棒。o没有樱桃西红柿，使用了来自我的花园的阿肯色旅行者（比樱桃更大），他们突破了更多，但无论如何。
食谱4，两人完成了三个服务。第四次在第二天午餐温暖，
绝对重复，樱桃西红柿！
艾米莉辛普森说
我上周为我的家人做了这一点 - 这是一个大打击！即使是我的番茄讨厌的丈夫也喜欢它。我最近受伤了我的左手，所以这个锅餐也是一个生命节约，因为沉重的升降和菜肴较少！
Jessica Gavin.说
哦，不，我希望你感觉更好的艾米莉！我很高兴听到你的家人喜欢食谱。少五个菜肴！
Felecia B.说
Jessica，在这个食谱上的Kudos！我没有改变一件事！您的指示和提示非常有帮助。一个锅面团已成为我家的主食。很容易制作，好吃。我的家人很乐意服用剩菜（微笑）所以我总是额外额外的！
克拉拉惠勒说
这个食谱很美味！我一般不喜欢西红柿，但喜欢这道菜。谢谢你所有的伟大的食谱，杰西卡！我到目前为止尝试了五个或六个食谱，他们都伟大了。
Jessica Gavin.说
非常感谢您的反馈，克拉拉！西红柿在这道菜中没有压倒，很高兴听到你喜欢它！
朱莉交易说
我昨晚做了这个。它只是简单而且没有时间。这是美味的，我的丈夫喜欢它。肯定再次制作！
Jessica Gavin.说
我很高兴听到这个家庭享受食谱，朱莉！
ved.说
食谱好而简单。
网站非常好，易于导航。
Jessica Gavin.说
谢谢你,Ved !
伦敦说
我今年13岁，喜欢烹饪，但不是难以努力的，这篇食谱很棒！它超级简单，易于遵循。这太好了很好吃！非常感谢分享此食谱
Jessica Gavin.说
伦敦伟大的工作！我很高兴你给了意大利面食尝试。继续探索！
咪咪说
在减少配方的任何提示？我将一切缩小一半吗？
Jessica Gavin.说
嗨咪咪，在食谱卡中。单击“4”，它将其说服务并使用滑块调整金额。