制作一罐法式调味料，可以立即为鸡肉、牛肉、海鲜和蔬菜调味。撒上烟熏和辛辣混合，为任何菜肴增添大胆的味道!gydF4y2Ba
想要更多路易斯安那风味，尝尝我的美味gydF4y2Ba秋葵gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba什锦饭gydF4y2Ba菜谱。gydF4y2Ba
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让我们带着你的味蕾去路易斯安那州旅行吧!你可以在任何时候享用这种美味的自制香料。撒一点可以为任何食谱增添大胆的味道和辣味。此外，它很容易为那些喜欢调高热量的人定制!手边有一个罐子可以节省准备晚餐的时间。gydF4y2Ba
它是用一些常见的香料和香草制成的。你会想要储备你的香料抽屉，因为这是美味调味料的完美混合，让用餐更令人兴奋!试着在鸡肉、虾、牛排、蔬菜和汤上加点，甚至用它来调味酱汁，让你的一餐更刺激。gydF4y2Ba
什么是法式调味料?gydF4y2Ba
卡津调味料是卡津和克里奥尔菜肴中使用的干香草和香料的混合物。它通常是由辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉、百里香、牛至和辣椒粉混合而成。配料可以很容易地定制，特别是对那些对食物有较高耐热性的人来说。gydF4y2Ba
法式调味料gydF4y2Ba
自制的卡津调味混合充分利用了干香料和香草的强烈味道。干燥过程会浓缩并强化味道，所以一点点就能起到很大作用。去除水分也可以延长保质期，所以如果它持续那么长时间，你可以储存几个月!以下是必备食材:gydF4y2Ba
- 辣椒粉:gydF4y2Ba烟熏辣椒增加了空间，红色的色调，和美妙的焦调。甜辣椒粉也可以用。gydF4y2Ba
- 盐:gydF4y2Ba钠有助于提高其他食材的味道，使食物更美味。使用时可调整添加量gydF4y2Ba食盐gydF4y2Ba而不是粗盐。gydF4y2Ba
- 辣椒:gydF4y2Ba用粗磨的黑胡椒粉来增添持久的胡椒味。白胡椒粉也很常用，有微辣和姜味。研磨得很好，所以先用一半的量，然后根据口味加入更多。gydF4y2Ba
- 洋葱粉:gydF4y2Ba这增加了煮熟的葱的味道，没有硫磺的味道。gydF4y2Ba
- 大蒜粉:gydF4y2Ba提供一种醇香的大蒜味，煮的时候不会像新鲜的蒜末一样烧焦。gydF4y2Ba
- 干牛至:gydF4y2Ba带有苦涩，泥土味，草本和轻微的薄荷味。gydF4y2Ba
- 干百里香:gydF4y2Ba带有一丝柠檬，薄荷和泥土的味道。gydF4y2Ba
- 辣椒:gydF4y2Ba也被称为红辣椒。这gydF4y2Ba辣椒的种类gydF4y2Ba少量增加一种热量!辣椒粉，红辣椒片，辣椒粉也可以用。gydF4y2Ba
如何制作法式调味料gydF4y2Ba
把所有干的材料混合在一个碗里。然后转移到宽口瓶或储存在一个密封的容器。当添加到较窄的香料罐中时，使用漏斗会有所帮助。gydF4y2Ba
储存在远离高温和潮湿的地方，这样就不会挥发成分中的芳香族化合物。如果你注意到缺少气味，那么是时候换一种味道更好的火柴了。如果储存得当，混合物可以保存6个月左右。gydF4y2Ba
法式调味料的使用方法gydF4y2Ba
卡津调味配方是非常多才多艺的。使用它作为干香料擦烤或炒肉，海鲜，和蔬菜。为蒸米饭、美味汤和意大利面酱调味。搅拌一些到奶油蘸酱中以提高热度。gydF4y2Ba
经验法则:gydF4y2Ba我建议1磅肉用1汤匙调味料。在汤、炖菜、米饭和酱汁中添加调味料时，从1 / 4茶匙开始，然后根据自己的喜好增加。gydF4y2Ba
在这些食谱中加入香料gydF4y2Ba
- 烤鸡gydF4y2Ba乳房gydF4y2Ba或gydF4y2Ba大腿gydF4y2Ba
- 烤鸡胸肉gydF4y2Ba
- 黑大马哈鱼gydF4y2Ba
- 沙拉酱gydF4y2Ba
- 法人后裔虾gydF4y2Ba
- 烤鸡翅gydF4y2Ba
- 玉米芝士酱gydF4y2Ba
常见问题gydF4y2Ba
Old Bay是一个使用专有配方的混合调味品牌，包括盐、芹菜籽、红辣椒、黑胡椒和辣椒粉。Cajun调味料也含有类似的成分。然而，它也有香草、大蒜和洋葱粉，味道更辣。gydF4y2Ba
卡津人的调味料更偏向胡椒，混合使用黑胡椒、白胡椒和辣椒粉。克里奥尔人的调味料更偏向草本，使用百里香和牛至等原料。两家公司都使用辣椒粉来增加土味，并为菜肴增添红色。gydF4y2Ba
大多数混合调味料的辣度适中，不会太过强烈。增加辣椒粉的数量可以使混合物更辣。gydF4y2Ba
制作一种更辣的卡津调味料gydF4y2Ba
卡宴辣椒是为卡津菜肴增加辣味的标志性方法。中等辣度的辣椒的史高维尔辣度单位(SHU)约为40000。干燥并磨成粉末，可以更容易地调整调味的热量水平。开始时，再加入⅛到1 / 4茶匙的香料，提前加热。为了让辣味持久，可以加入红辣椒片。gydF4y2Ba
印第安人香料gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba烟熏辣椒粉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或甜gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba洋葱粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba粗磨gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干牛至gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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混合香料gydF4y2Ba在一个中等大小的碗里，混合盐、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、干牛至、干百里香和辣椒粉。gydF4y2Ba
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商店gydF4y2Ba将调味料转移到密封容器或罐子中。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 配方收益率:gydF4y2Ba6汤匙gydF4y2Ba
- 服务大小:gydF4y2Ba1汤匙gydF4y2Ba
- 食用食盐:gydF4y2Ba加入2又3 / 4茶匙来代替粗盐。gydF4y2Ba
- 存储:gydF4y2Ba储存在密封容器或罐子中，在阴凉干燥的地方储存6个月。gydF4y2Ba
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