一块大热碗慢炖锅鸡汤面是那些寒冷的日子里的完美舒适餐！这是一个简单的型材，忘记食谱，作为瘦白肉炖肉，用冰镇的根蔬菜，美味的草药和大鸡蛋面。
当感冒和流感季节击中时，我们都在那里，你觉得自己像个步行僵尸。我知道我想要的只是一碗舒适的汤。这个配方是那些简单的妈妈批准的补救措施之一，当你不在比赛的顶部时，带来有点缓解。
使用缸罐使制剂几乎毫不费力。只需将血管粘在船上的瘦块和洋葱的经典组合置于船上，萝卜和芹菜。下降一些百里香，迷迭香和海湾叶子在抬起盖子时添加深度和令人愉悦的芳香剂。大，嫩蛋面条在咸味汤基地游泳，给出了你需要的额外能量。
慢炖锅尺寸
这个食谱制作了一大批鸡肉面条汤。我使用了一个良好的6夸脱的缸罐。如果您有一个较小的单位，请切成分半。在“高”设置或在“低”设置上烹饪约3 1/2小时。
鸡选择
我更喜欢无骨皮肤的鸡胸肉。厚厚的瘦肉片在热汤液中轻轻煮熟，但如果在锅中留下过长，它们可以干燥。确保使用即时读取的温度计进行送达每30分钟送达推荐的厨师时间。
从船舶移除后，请务必保持鸡肉覆盖。为了防止湿度损失，不要将它们切成碎片，直至准备服务。然而，您可以在这种配方使用无骨或骨头鸡肉大腿，但是，如果用皮肤烹饪，它将增加更多的油脂。新鲜或剩下的烤鸡也可以快速轻松地加入蛋白加入。
美味的加载项
由胡萝卜，洋葱和芹菜组成的miropoix创造了经典的鸡肉面条汤味。如果需要，您可以添加其他蔬菜，如茴香，胡桃南瓜，任何类型的土豆，西葫芦，青豆，或玉米到汤。确保将每个蔬菜切割成类似的咬合件，甚至烹饪。
添加额外的味道层，我使用蒜末，迷迭香，百里香和海湾叶子慢慢地注入烹饪液体。你可以使用鸡汤或股票，但我更喜欢后者，因为它增加了糖果骨骼中明胶的丰富性和味道。
烹饪在慢炖锅的面团面条
宽蛋面是鸡汤面汤的最佳选择。在鸡肉和蔬菜结束烹饪后，你会把它们加到缸锅中。或者，为了加快整体厨师时间，您可以在炉灶上的单独锅中烹饪。
鸡蛋面有一个柔软的嫩咬咬伤，可以补充汤中的蛋白质和蔬菜。如果您没有食品室或想要切换出来，则可以使用其他类型的面食。蒂利尼和罗尼是良好的替代品，甚至破碎的薄片薄片很好。请注意，与鸡蛋面相比，粗面粉的意大利面可能需要更长时间的烹饪时间。
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防止糊状面条
在服务前的“高”设置上在配方过程的最终烹饪面食。根据面条的尺寸和形状，时间可能会有所不同。我发现25到30分钟给出一个漂亮的蛋面条。如果在10分钟内使用不同类型的面食检查，那么当时每10分钟一次衡量捐款。
缸盆鸡汤面汤
原料
- 1磅无骨皮肤的鸡胸肉
- 2杯萝卜那去皮和切片¼英寸
- 1½.杯黄色洋葱那½英寸骰子
- 1杯子芹菜那¼英寸碎片
- 2茶匙蒜末
- 1茶匙犹太盐
- ⅛茶匙黑胡椒那现磨的
- 1½.茶匙新鲜百里香那切碎，或茶匙干燥
- 1茶匙新鲜的迷迭香那切碎，或½茶匙干燥
- 2干月桂叶
- 8.杯无盐的鸡汤那或鸡汤
- 8.盎司宽蛋面条
- ½杯子意大利欧芹叶那切碎
指示
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加入鸡肉，胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜，盐，胡椒，百里香，迷迭香，海湾叶子和鸡汤到慢炖锅。
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盖上盖子，在高温下煮3个半小时，或低至5个半小时。
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去除鸡并转移到干净的盘子上。
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确保鸡被煮熟。用保鲜膜盖住以保持温暖。在服务前撕成较小的碎片。
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将面食添加到慢炖锅中，并在高设置上烹饪25到30分钟，或直到意大利面招标。
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根据需要，用更多的盐和胡椒品尝汤液和季节。
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将切碎的鸡肉加回慢炖锅，盖子，让煮5分钟的高温以再次温暖。
食谱视频
笔记
- 用一点点新鲜的切碎的欧芹和新鲜破裂的黑胡椒装饰。
- 用面包或盐饼干配送。
Maeve.说
伟大的基础食谱!!比率是完美的！这些天和较低的食物票据，我真的进入锅炉锅。浪费太多了！所以这篇食谱是我们转移到各种清理冰箱的配方，并使用左边烹饪Hocus Pocus lol。
克里斯汀说
谢谢杰西卡！我们的家人喜欢汤，这个食谱很容易，所以好吃！我的孩子刚刚喜欢它，所以我们吃午饭和晚餐。我实际上使用了来自Trader Joe's的预煮的切片鸡肉。
Jessica Gavin.说
欢迎你的克里斯汀！这是一个家庭袭击所伟大，这么重要！我经常觉得我正在烹饪三顿独立的饭菜让每个人都开心，哈！使用TJ鸡肉的好主意。
斯科特说
你可以使用任何不同类型的面条或orzo ...我的妻子不喜欢鸡蛋面条
Jessica Gavin.说
是的，您可以使用不同的面条，但烹饪时间可能是不同的。
Marie Czarnecki.说
爱鸡肉面条，谢谢..
布兰登琼斯说
你好，
我正在寻找制作这个食谱，以便为我们的休息而努力。我能否将慢炖锅保持在“温暖”的环境中，不必担心过度煮汤或完全摧毁鸡蛋面条？大约4-5个小时是温暖的
Jessica Gavin.说
嗨布兰登 - 温暖的设定可以在165-175ºF之间，这将使食物良好和温暖。然而，我认为鸡可能没问题，但面条可能在4-5小时后得到糊状。也许你可以在以后添加那个，或者在塑料袋中煮一些并储存，并在服务前一小时左右加入恢复？
琳达说
我们期待着大量的雪，我们得到了，所以我以为一块好鸡肉面条汤。我真的很好。那些让你的鼻子跑的人之一，以一种好方法。我想我会添加更多的香料，也许是俄勒冈州或圣人。在寒冷的下雪日制作和心脏变暖是真的很简单。
Jessica Gavin.说
加入更多的香料，如牛至和鼠尾草对鸡肉面汤很美味，谢谢你制作食谱！
Grsce.说
两个问题：
我可以使用预切碎的煮熟的鸡肉吗？
我可以在炉子上制作吗？
谢谢
优雅
Jessica Gavin.说
是的，只要在面条中添加预先煮熟和切碎的鸡肉以在服务前加热它们。是的，这可以在炉灶上制作。
安卡皮尔说
谢谢你对这个雪的一天的建议。在冰箱中发现了无骨皮肤的大腿 - 有其他一切。哦，我添加了一些家禽调味料。缸锅坐在 - 我要读我的书！爱你的食谱。再次感谢！