温热的香料能在几秒钟内为多汁的猪排增添一股味道。甜而浓烈的梨酸辣酱加在枫汁猪肉上，这是一份令人欣慰的秋季食谱，制作非常简单!
你想知道我在几秒钟内增加味道的味道吗？这一切都是关于使用稳健的调味和香料混合。我将与您分享我的一组合组合，以在30分钟或更短的时间内创造一个不可抗拒的香料枫釉猪排食谱！
为了增加美味，我做了一道简单的梨酸辣酱，放在多汁的猪排上，以秋季风味的食材为特色。如果你正在寻找一个美味的，高质量的食物完美的一周中的任何一天，这个食谱如果只为你做!请继续阅读我是如何将有益健康的食材转化为简单的晚餐解决方案的。
我们来聊聊丁尼！什么？如果你没有尝试过酸辣酱，或者今天从头开始制作它是你的幸运日。关于Chutney的伟大事物是您可以使用任何水果，蔬菜或两者的组合来为任何菜肴添加味道和质地。这是细分：
如何制作酸辣酱
- 成份:酸辣酱的主要成分包括水果、蔬菜或两者都有，一种甜味剂，一种酸和任何想要的调味料。当这些元素结合在一起烹饪时，就能在炉子上快速做出美味。至于梨酸辣酱，我还加入了冬南瓜、茴香和石榴，加入了秋季的时令食材。
- 品尝：酸辣酱是甜蜜和肾的，水果或蔬菜用甜味和酸性液体煮熟，直到嫩。我用石榴汁，苹果醋，蜂蜜和新鲜的生姜，它被漂亮地注入梨。如果你想向酸卡特尼添加香料或热量，请去它！
- 质地：它可以像果冻一样粘稠，也可以像莎莎酱一样厚实。我做了新鲜的酸辣酱，并选择了一种质朴的切碎的配料，这样你就能吃到每一种配料，从而做出一道更丰盛的菜。
- 时间：对于这个食谱，它只需15分钟即可获得果实脆嫩和美味。如果您要使用更多的光滑而浓郁的纯浓度，您可能会更多的时间来打破纹理。
梨酸辣酱准备好了!酥脆的梨和茴香，鲜嫩的冬南瓜，辛辣的姜和多汁的石榴，令人上瘾。几片薄荷为酸辣酱增添了一丝新鲜和明亮的味道。腌面冷却后，是时候做猪排了!
那么混合调料里有什么呢?这道菜混合了大蒜，洋葱，辣椒粉，辣椒粉，刚碎的黑胡椒，粗盐，还有鼓卷，肉桂!如果你没有加入这种温暖的香料，你就错过了。它把所有的味道都融合在一起，给这道菜增加了一种自然的甜味。这是我的秘密武器。
你不会相信这些嫩猪排厨师的速度有多快！在中热，每侧3分钟，即时晚餐准备好了。在烹饪结束时，我在烹饪结束时添加了一片枫糖浆的浅色甜甜圈。
如果你喜欢你的猪肉中罕见，你应该将其烹饪到145度的内部温度（其次是三分钟休息）。如果你更喜欢你的猪肉，你可以将它们烹饪到160度的内部温度。
谁准备好满足盛宴？我相信你的家人已经唾活了。枫树釉面猪排是瞬间制造的好事！如果你正在寻找一些额外的侧面要与猪肉配对，我喜欢做花椰菜土豆泥和脆皮绿豆。
你最喜欢做好猪排的方法是什么？你的家人有一个喜欢的食谱吗？我很想在评论部分听到你的进入食谱！
你如何烹饪温柔和多汁的猪排？
- 将猪肉从冰箱中取出，在室温下煮20 - 30分钟，以确保烹调均匀。这对于1英寸厚的排骨尤其重要，1/2英寸就不那么重要了。
- 在添加Chops之前，请确保您的平底锅和油很好，热辣。这给了一个漂亮的金色地壳，但是，确保热量不高于媒体。使用即时读取温度计来检查内部温度。我喜欢中等捐款，所以我将它从135-140°F左右取出热量。
- 切薄的猪排要放3分钟，切厚的要放10分钟，这样就能达到140华氏度携带烹饪。另外，触摸肉的表面，感觉稍微或大量的抵抗力来检查送达。
梨酸辣酱猪排
原料
梨酸辣酱
- 2杯梨那切成了½英寸
- 1杯子茴香那切成了½英寸
- 1杯子冬南瓜那切成了½英寸
- 3.件鲜姜那¼英寸片
- ½杯子石榴汁那或蔓越莓汁
- ¼杯子苹果醋那或柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜那或枫糖浆，更多的味道
- ¼杯子石榴假种皮
- 1茶匙第戎芥末
- 4.薄荷叶那切成薄片
指令
梨酸辣酱
-
在一个中等大小的平底锅中加入蔓越莓汁，苹果醋和蜂蜜，然后搅拌。
-
加入梨，茴香，胡桃壁球和生姜切片。煮沸在中高温上，然后减少到中等热量。煮10分钟，直到梨和茴香是清脆的。
-
添加石榴，盖子并烹饪3分钟，或直到胡桃南瓜嫩，但不是糊状。去除姜切片并丢弃。
-
关闭热量并搅拌1茶匙芥末。搁置。
猪排
-
在一个小碗里混合所有的香料材料;大蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，肉桂，辣椒粉，盐和胡椒粉。每一面均匀撒上1 / 4茶匙调味料。
-
用中火加热一个大锅。加入两汤匙橄榄油。烧热后，小心地将猪排放入锅中。一边煎3分钟，翻面再煎3分钟。
-
把火关了，然后在每个猪排上面撒上四分之一茶匙的枫糖浆。如果是三分熟，内部温度为135-140°F(然后休息三分钟)。如果你喜欢猪肉再熟透一点，你可以把它们的内部温度调到160华氏度。
服务
-
用梨酸辣酱服务一个猪排。用新鲜切片的薄荷叶和破裂的黑胡椒装饰。
设备
-
长柄平底煎锅
笔记
- 干蔓越莓可以替代新鲜的石榴基础。
- Chutney可以存放在密闭容器中长达3天。
大卫@加香料说
感谢分享酸辣酱小贴士!这个梨酸辣酱听起来很棒，我喜欢里面加的石榴假面。我可以肯定的是，在不久的将来，它会和猪排搭配在一起。谢谢分享!#客户
杰西卡·加文说
没问题大卫！这是一个多功能的顶部，完美地适合香料的猪排
艾米说
感谢您分享酸辣酱的食谱！我等不及要尝试！
哇，我喜欢这个冬南瓜和石榴汁的组合。这是惊人的! !
哈维拉说
嗨杰西卡，谢谢你这个令人敬畏的食谱！我今晚正在为晚餐。最后你提到烹饪卷曲后淋上一些东西，就是枫糖浆吗？
谢谢!
哈维拉说
没关系，我现在在照片中看到它！这么兴奋地制作这个！
哈维拉说
姜在哪里发挥作用？它在描述中提到，但不是在食谱中？我今晚要这样做！
杰西卡·加文说
嗨havilah！非常感谢您的评论。我更新了枫糖浆和姜成分和教学。我很感激你的问题，迫不及待地想听听你的想法！
杰克汉密尔顿说
杰西卡，
多么令人愉快的美味梨酸辣酱。你的猪排成分与我的密切相关，所以，我没有用你的猪排食谱，仍然相信你会对结果感到满意。枫糖浆！我经历了大量的Coombs Maple Syrup烹饪和烘烤。我觉得自己喜欢哥们。我感谢你的Instagram，但想在你的网站上说谢谢。由于我的心理健康背景，我是一个自然的研究员，因此，我非常感谢您的彻底，专业知识和教学。
谢谢，
杰克。印第安纳州