全家都会喜欢的速溶香脂鸡。这种做法的肉质细嫩，表皮酥脆。上面淋上香醋和番茄汁，做成美味的甜酱。
快煲香醋鸡在压力下迅速变嫩，肉质多汁，上面淋上美味的酱汁。这款多功能炊具可以将鸡大腿的表皮烤得酥脆，同时只需10分钟就能完成烹饪。
鸡肉在番茄和香醋酱中炖，将味道转移到每一口中。酱汁在同一个锅中减少，以集中成分的天然甜味，浓郁和咸味。这个食谱将是一个新的即时锅最喜欢的是新鲜意大利风味，每个人都会享受！
快煲电压力锅的煎锅功能改变了游戏规则。它使炊具能够添加新的纹理和创造口味美拉德褐变，所有在一个船只。我不会说它比鸡皮上的颜色开发和紧缩的不锈钢锅更好，但是当你想最大限度地减少炊具时，这是一个很好的替代品。
烹饪鸡腿时，重要的是要把鸡腿表面烤焦，这不仅是为了味道，也有助于从特定的肉块中产生额外的脂肪。然后滴入锅中融化，为炖汤调味。
你有没有经历过鸡肉上的皮肤粘在锅底？就像使用不锈钢平底锅一样，确保在添加油之前，即时锅是热的。不要过度使用，并使皮肤在没有移动的情况下灼烧，直到它自行释放表面。
它可能需要在最后露出一点，但是，如果你让它是，它不应该过度粘。如果有太多的鸡在锅中加入到锅中，它易于伸出，因为它不够热，无法制造壳体以硬化并轻松移除。
一旦鸡肉被烤焦了，洋葱，番茄和大蒜就会被淋在油里炒。洋葱微微焦糖化，番茄煮熟，大蒜增加香味。鸡汤,香醋然后将新鲜的百里香添加到锅中以产生鸡的烧制液体。
香醋鸡在压力下煮10分钟后，酱汁会慢慢变稠，直到足够粘在肉上。这一步骤也有助于减弱酸醋的味道，突出发酵和成熟葡萄的甜味，为酱汁增添深度。
我喜欢在鸡肉压熟，酱汁减少后再多做一步。后炖在炎热和蒸汽的环境中，皮肤失去了它的脆弱性。你可以离开它，或者如果你喜欢像家人一样吃脆皮的皮肤，迅速打开烤箱里的肉鸡，让皮肤弄干一下，并恢复脆脆的纹理。我保证，烧烤值得一段时间，并与多汁的肉添加一个美好的对比。
这款瞬间锅甘蓝鸡肉食谱是一个美味的主菜，适合那些舒适和令人满意的热餐时的那些凉爽的夜晚。这也很棒穿越和Whole30饮食。突破多炊具，准备好吃饭店！
更多鸡肉食谱
批量配合
快煲电压力锅的一个限制是，锅盖的周长不是很大，所以最好是批量生产，以烤蛋白质块。肉不能重叠。否则，食物会被蒸制而不是棕色，这限制了表面颜色的数量和额外的味道。只要把烧焦的食物拿出来，让锅热起来，如果需要的话再加些油，然后继续煮下一批。
速溶锅醋甘蓝鸡
原料
指令
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修剪鸡腿的任何过量的脂肪和皮肤。用纸巾和盐和胡椒擦干纸巾。
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按即时锅上的“Saute”按钮。按“调整”并选择“更多”设置。一旦显示器说“热”，加入橄榄油并允许加热。
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油热了之后，把鸡皮朝下放进去。炒7分钟，直到颜色呈金黄色。翻面煮2分钟。转移到一个干净的盘子。
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加入洋葱和西红柿，炒直到嫩，3分钟。加入大蒜和炒30秒。
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加入鸡汤，香醋，½茶匙盐和百里香，搅拌结合。
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将鸡肉加入锅中。将盖子放在即时锅上并转动锁定。确保蒸汽释放手柄定位为“密封”。按“保持温暖/取消”按钮。
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选择“高压”上的“手动”设置。使用“ - 或+”按钮将时间调整为10分钟。
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锅中需要大约10分钟，以建造蒸汽并加压。在加压时，您可能会看到一些蒸汽出口蒸汽出口。
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一旦显示屏指示“开启”并开始“10”的倒计时，并且在循环完成时蜂鸣声。
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用烤箱手套或毛巾盖上盖子，仔细地快速释放来自锅的压力，将蒸汽释放手柄滑动到“排气”位置，以释放所有蒸汽，直到浮动阀下降。
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小心翼翼地打开盖子。按“保持温暖/取消”按钮。
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将鸡皮侧转移到箔衬里的纸张托盘上。从烤箱顶部高约12英寸的高约12英寸，脆弱皮肤，约3至5分钟。
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同时，按下“更多”设置中的“煎”。炖8到9分钟，直到酱汁变稠。酱汁应该减少到3 / 4杯左右。
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根据自己的口味，加入盐和胡椒调味。配上酱汁和鸡肉，用欧芹作装饰。
设备
笔记
- 使它全部30和Paleo：使用特级初榨橄榄油和海盐。
凯利说
嗨，我昨晚做的，唯一的差异是红洋葱而不是黄洋葱。在搅拌完所有东西后，我很怀疑，因为它闻起来不像我想要的东西，但令我惊讶的是，它绝对美味!当然，我要把它加到我的“常餐”清单上。
杰西卡·加文说
谢谢你的反馈凯利！一旦酱汁减少，就像一个梦想！
凯伦说
我如何在即时锅中调整烹饪时间，为无骨皮肤鸡胸肉而不是大腿？
杰西卡·加文说
嗨，凯伦-我仍然会高压10分钟，用毛巾盖住通风口，快速释放压力。看看情况如何，请告诉我。谢谢!
特蕾西亲爱的说
我想做这个，但要用鸡胸肉。这可能吗?速溶锅的烹饪时间会有什么变化?
杰西卡·加文说
嗨特雷西 - 我会煮乳房3分钟，再次翻转并煮三个，然后使用相同的压力烹饪时间。给出一个尝试让我知道热门。
玛丽说
我在我的快煲电压力锅里做了这个——它获得了巨大的成功。将会是我们家的常客。我们喜欢鸡腿。也会提供给同伴——这不是一个典型的食谱，你会在餐厅里找到——所以这是在晚宴上与意大利土豆和大蒜面包一起吃的特别食物。迫不及待想再做一次!
唐娜弗罗斯特说
谢谢你的一个伟大的食谱。我不小心买了两瓶枫叶醋，所以我用它而不是常规的香醋。由于枫叶，我没有使用任何番茄，所以食谱比意大利更亚洲。绝对美味，会再次赚到。我需要排出酱油的油，因为它分开了。为了服务，我将煮熟的大腿皮肤置于煮熟的酱汁涂层，然后转过身来。
多莉kumari.说
谢谢杰西卡，那个食谱对我来说看起来很艰难，但本周末我应该试试。谢谢你的分享。
卡罗说
又快又简单，味道也很好。
阿尔沙说
美味又简单的鸡肉食谱。谢谢你的分享。