今年把你的南瓜籽留着吧，把烤南瓜籽做成一种健康脆的零食。如果你正在雕刻一个南瓜灯，那么不要浪费里面的美好，按照这个简单的一步一步的指导，你会得到特别的奖励!
不管你是在雕刻恐怖的万圣节南瓜脸还是自制南瓜脸南瓜泥从头开始，别忘了把那些可食用的种子保存在里面!我有一个美好的童年记忆，我的小学老师教我们班做了南瓜灯后如何用烤面包机烤南瓜籽。这个健康的零食食谱很容易在家里做，也是一个有趣的项目，让孩子们参与进来。
如何烤南瓜子
别把种子扔了!只要几个简单的步骤，就能做出美味健康的零食，为每一口食物增添风味和令人难以抗拒的口感。南瓜籽由两部分组成;奶油色的果皮和橄榄绿色的果仁。两种都是可食用的，所以你烤整个种子，享受最大的营养效益不会错。
第一步:去掉种子
用一个大勺子或冰淇淋勺把里面的果肉、纤维和纠缠在一起的生南瓜种子去掉。雕刻南瓜和做馅饼的南瓜的种子是可以食用的。南瓜的大小决定了产量的多少。我的南瓜籽食谱用的是我以前做过的三磅重的南瓜派自制南瓜泥对于一个美味南瓜饼．
第二步:清洗和干燥种子
将种子放入滤锅中，清洗并去除种子上残留的果肉。如果还有点肉也没关系。确保用毛巾尽可能地擦干种子。这一过程将有助于在烘焙过程中使种子变脆。任何多余的水分都会在烤箱中产生蒸汽，延长烹饪时间。
第三步:给种子调味
将种子和橄榄油、盐、大蒜粉、辣椒粉和黑胡椒一起放入碗中。一定要把种子分开，均匀地铺在抹了一点油的烤盘上，以便均匀地烤。
第四步:烤种子
将调味过的南瓜籽在177ºC的中等温度下烘烤12至15分钟，每5分钟撒一次南瓜籽，使其色泽均匀。当种子散发出坚果的香味和金黄色时，它们就准备好了!
烤南瓜子的好处
- 缓解:既然你已经花时间去切去籽了，为什么不预热烤箱，快速制作一份零食呢!
- 多功能性:我相信你的储藏室里已经装满了各种调味料，可以做出独特而美味的组合。你可以使用任何调味料，比如辣椒粉来增加辣度，咖喱粉或孜然粉来增加泥土的味道，甚至用肉桂和枫糖浆来增加甜味。你可以随意使用植物油、黄油或椰子油来代替橄榄油。
- 营养食用整个南瓜籽可以提供纤维和壳中丰富的锌以及磷、钾、镁和铁等营养物质。根据美国农业部国家营养数据库，在1盎司(28克)南瓜子提供大约126卡路里，5.3克蛋白质，5.5克脂肪主要来自不饱和来源，15克碳水化合物和5克总膳食纤维。
如果你是南瓜籽的粉丝，我很想在下面的评论区听到你的口味组合和用法!
烤南瓜种子
不要浪费南瓜的种子，它们可以做成一种健康美味的小吃!按照下面的步骤学习如何烤南瓜籽。
指令
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预热烤箱至177ºC。
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把南瓜籽用滤锅洗净，去掉果肉和纤维。用毛巾彻底擦干。
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在一个小碗里混合南瓜籽、橄榄油、盐、大蒜粉、辣椒粉(如果使用的话)和黑胡椒。
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在平底锅上抹一点橄榄油。将调味好的南瓜籽均匀地铺在平底锅上。
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烤12到15分钟，直到种子烤得酥脆。每隔5分钟搅拌一次，确保烤得均匀，每次搅拌的时候都要尝一尝脆脆的种子。
-
将烤好的南瓜籽放入碗中冷却。
设备
笔记
- 服务规模: 1汤匙
- 这个食谱可以很容易地翻倍或三倍，这取决于你的南瓜种子产量。
- 为了使果肉和种子更容易分离，将它们放入一个中等大小的碗中。在碗中倒入温水，将种子放在手掌中揉搓，去除粘稠的果肉。让种子漂浮到碗的顶部，然后用勺子把它们从表面撇去。转移到滤锅中，在干燥前进一步冲洗。
- 在密封容器中保存2周。
营养成分
烤南瓜种子
每份份量(8克)
卡路里53
来自脂肪的热量45
% *每日价值
脂肪5克
8％
饱和脂肪1克
5%
多不饱和脂肪2 g
不饱和脂肪2 g
钠47个毫克
2%
钾2毫克
0％
碳水化合物1克
0％
纤维1克
4%
糖0.02克
0％
蛋白质2 g
4%
维他命A20个国际单位
0％
维生素C0.8毫克
1%
钙10毫克
1%
铁0.7毫克
4%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。
黎明说
他们表现得很完美!我已经好几年没有做南瓜籽了，这个食谱很棒，唯一改变的是我的橱柜里没有大蒜粉，所以我用了大蒜盐，没有放盐。结果非常完美!!
杰西卡·加文说
Whoo-hoo !我很高兴你喜欢这些种子，还找到了一种美味的大蒜粉替代品。
Bruh说
我现在正在烤我的第一个肉桂糖种子
杰西卡·加文说
让我知道它的味道!我想听听肉桂和糖南瓜籽的味道。
莉娜说
今天刚烤了南瓜子;烤完糖南瓜做南瓜派!烤南瓜子的食谱太简单了!谢谢你的分享!我在它们上面撒了一些葡萄籽油和我儿子自制的香料擦剂;他们是美味的!我一定会再做的!YUM !
杰西卡·加文说
神奇的!焙烤糖南瓜，从零开始制作南瓜派。你摇滚!
Enoc雷耶斯说
就在几天前，我从花园里收获了两个南瓜。我妻子把种子存起来，以为我下个季节可以用。我想知道能不能烤一下。我搜索食谱的时候就会弹出你的网站。很高兴它这么做了。虽然我没有辣椒粉，但它们做得太棒了!谢谢。
杰里说
你是吃整个种子还是先剥壳?
杰西卡·加文说
我吃整个种子，不需要去壳。
charrington说
良好的基本配方。我加了辣椒粉和蜂蜜。烤了20分钟，放在烤箱里，关火5分钟。再撒点盐和糖粉。辣的和甜的。
杰西卡·加文说
伟大的技巧!我等不及要尝了，我喜欢你在最后关掉烤箱，轻轻地煮熟种子。
布洛克马赫说
我把水槽装满了种子和绳子，然后用水龙头喷雾器把它们炸开(工作得很好!)在烘烤前仍然将种子晾干(总是跳过这部分)。我们有很大的南瓜，所以我用我的锯子电动工具把它们切成两半(是的，典型的家伙)……烤完后我会更新。
丽齐里斯说
我用所有来自阿尔迪的百吉饼做南瓜籽!太好了!
杰西卡·加文说
我非常喜欢使用百吉饼调味料的想法!今年我打算试试。谢谢分享!
凯文·麦康奈尔说
我刚为我女儿做了这个，她尝了之后眼睛一亮的样子告诉了我所有我想知道的。全垒打!
杰西卡·加文说
凯文，听说你女儿喜欢吃南瓜籽，我真高兴!
伯大尼乔治说
在南瓜子上用罗兰香油可以吗?我有很多不同的口味，我想玩，但我想确保我可以。
杰西卡·加文说
我认为你可以用少量的调味油和另一种中性味道的油来帮助种子变脆。让我知道你做什么口味!
约旦说
喜欢烤南瓜子!I love using sazón seasoning on them it’s my fav
杰西卡·加文说
哇，萨松调味料加了香菜，小茴香，achiote，蒜粉，牛至听起来棒极了!我得试一试。