Jessica Gavin.

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如何烤南瓜种子

Jessica Gavin.
2017年10月23日发布

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今年把南瓜籽留着吧，烤南瓜籽可以做成健康酥脆的零食。如果你正在雕刻一个南瓜灯，那么不要浪费里面的美好，按照这个简单的一步一步的指导，你会得到一个特别的奖励!

如何烘焙南瓜种子 - 今年将种子从南瓜中拯救种子，为健康，嘎吱嘎吱的小吃制作烤南瓜种子。

无论你是雕刻恐怖的万圣节南瓜脸还是自制南瓜泥从头开始，别忘了把那些可食用的种子保存在里面!我有一个美好的童年记忆，我的小学老师教我们班如何烤南瓜籽在烤面包机的烤箱后，我们做了南瓜灯。这种健康的零食食谱很容易在家里做，也是一个让孩子们参与的有趣项目。

如何烤南瓜种子

不要扔掉种子！在几个简单的步骤中制作美味和健康的零食，为每一口添加味道和不可抗拒的纹理。南瓜种子由两部分组成;奶油色的壳和粒子或佩特尼，是橄榄绿的颜色。两者都是可食用的，所以你不能出错，整个种子烘烤并享受最大的营养效益。

1 .去掉种子

洗过的南瓜种子过滤器

使用大勺或冰淇淋勺去除内部纸浆，弦乐纤维，并从南瓜中缠绕原料。来自雕刻南瓜和饼南瓜的种子是可食用的。根据您的南瓜的大小，您将越多越小。我的南瓜种子配方使用了一个3磅饼南瓜，我曾经制造过自制南瓜泥为了美味南瓜饼．

第2步：洗涤和干燥的种子

干燥一束南瓜种子在一块白色毛巾

将种子加入滤锅中，洗涤并除去种子上留在种子上的任何纸浆。如果有些肉体仍然存在，没关系。确保在毛巾之间尽可能地擦干种子。这个过程将有助于在烘焙过程中脆开种子。任何过量的水分都会在烤箱中产生蒸汽并延长烹饪时间。

第3步：种子季节

在烤板上的调味南瓜种子

用橄榄油，盐，大蒜粉，辣椒粉和黑胡椒扔在碗里的种子。确保将种子分开并均匀地在轻微涂抹的饼干纸上均匀地烘烤。

第4步：烤种子
一把勺子舀烤南瓜种子烤板

经验丰富的南瓜种子在350°F（177ºC）的中等热量下烘烤约12至15分钟，每5分钟折腾种子以鼓励即使褐变。当种子给予坚果香气和金黄色的颜色时，他们就准备就绪！

拿着烤箱的白色小柱烤南瓜籽

焙烧南瓜种子的好处

  • 缓解:由于您已经花时间剪切并取下种子，为什么不预热烤箱并迅速零食！
  • 多功能性:我相信你的储藏室里已经装满了调味料，可以做出独特而美味的组合。你可以使用任何调味料，比如辣椒粉的辣味，咖喱粉或孜然的泥土味，甚至是肉桂和枫糖浆的甜味。你可以用植物油、黄油或椰子油来代替橄榄油。
  • 营养：吃整个南瓜种子提供纤维和锌的锌源，营养磷，钾，镁和铁。根据这一点USDA国家营养数据库，1盎司（28克）的南瓜种子提供大约126卡路里，5.3克蛋白质，5.5克脂肪，主要来自不饱和来源，15克碳水化合物和5克总膳食纤维。

如果你是南瓜籽的粉丝，我很乐意在下面的评论区听到你的口味组合和使用!

别上这个食谱以备以后使用

别向这一点

烤南瓜种子

不要浪费南瓜的种子，它们可以做成健康美味的零食!学习如何烘烤南瓜籽一步一步的指导。
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3.76从1322.投票
准备时间 10分钟
厨师时间 15分钟
总时间 25.分钟
祭品 12祭品
课程 小吃
菜肴 美国人

原料

  • ¾杯子生南瓜种子
  • 1GydF4y2Ba汤匙橄榄油
  • ½茶匙犹太盐
  • ¼茶匙蒜粉
  • ¼茶匙辣椒那可选的
  • ⅛茶匙黑胡椒

指示

  • 预热烤箱至350°F（177ºC）。
  • 在滤锅中洗涤南瓜种子以除去纸浆和纤维。用毛巾彻底干燥。
  • 在一个小碗结合南瓜种子，橄榄油，盐，大蒜粉，辣椒粉（如果使用）和黑胡椒。
  • 用橄榄油轻轻润滑片状锅。均匀地涂在纸板锅上的经验丰富的南瓜种子。
  • 烘烤直到种子烤和脆脆，约12至15分钟。偶尔搅拌每5分钟，甚至烤制，并通过品尝脆脆的种子来检查每次搅拌。
  • 将烤南瓜种子转移到碗中冷却。

设备

笔记

  • 服务大小：1汤匙
  • 根据您的南瓜产量的种子，食谱可以很容易翻倍或三倍。
  • 为了更容易把果肉和种子分离出来，把它们放到一个中等大小的碗里。在碗里装满温水，用手掌摩擦种子，去除多筋的果肉。让种子浮在碗的顶部，然后用勺子把它们从表面撇去。在干燥之前，转移到滤器中进一步冲洗。
  • 存放在密封容器中长达2周。

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营养成分
烤南瓜种子
每份份量(8克)
卡路里53. 来自脂肪45的卡路里
% *每日价值
胖的5G 8％
饱和脂肪1克 5％
多不饱和脂肪2g
不饱和脂肪2 g
钠47毫克 2%
钾2毫克 0％
碳水化合物1G 0％
纤维1G 4％
糖0.02g 0％
蛋白质2G 4％
维生素A.20iu. 0％
维生素C0.8mg. 1％
钙10毫克 1％
铁0.7毫克 4％
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果！

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了下:

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生，烹饪作者，以及一个喜欢羊角面包的妈妈！我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学，以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密：烹饪变得简单！
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

152评论发表评论或审查

  1. Masooma.说

    格洛丽亚和我只是在谈论我们雕刻我们的南瓜后谈论烤种子，但我们认为这将是太多的工作大声笑！但现在阅读帖子后，我可能会试一试！感谢分享！！希望你做得很好

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  2. 米歇尔·阿拉贡说

    每一个堕落我都挣扎着如何做到这一点。像往常一样，你的食谱是完美的。非常感谢杰西卡！

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  3. 大卫布莱尔说

    我发现烹饪工作点肉和种子可以轻松地将种子带到平底锅的顶部，有点不那么少于分离一切，并确定试图尝试食谱，但是将使用康沃尔海盐。

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  4. 杰里米Verrillo说

    伟大的简单配方！绝对是最难的部分是分离肉体和种子。最终浸泡水槽中的种子。种子浮动，肉体下沉/悬挂。只有不得不撇去水的顶部，但我必须让种子过夜。这实际上似乎可以努力，因为它为周末提供了一个家庭下午活动的另一个机会（雕刻了杰克-O-灯笼上次下午）。我似乎在二十分钟后完成，但保持他们直到更接近三十。他们有略带烧焦的味道，但它很有趣！谢谢你的发布。

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  5. vernon ulrey.说

    鳄梨油，胡椒和草莓调味品是我的变化，他们很美味谢谢。在40年里，你的食谱爆发了南瓜种子，我的家人说他们很美味

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    • Jessica Gavin.说

      感谢听起来很棒的vernon！我从未听说过草莓调味料，它的味道是什么样的？烤南瓜种子很有趣

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  9. 帕蒂说

    洗净种子，然后在四分之一杯融化的黄油和四分之一杯伍斯特沙司中浸泡一夜。我不会一夜之间晾干它们。然后把它们铺在烤盘上，用325度烤大约30分钟，直到它们变成中棕色，经常“搅拌”。美味! !

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  11. 永远学习说

    在雕刻种子后，我忘了我把它们放在一个空洞的tupperware一周，而不是在冰箱里。我清理了它们，即使是嗅觉也是卑鄙的。4杯种子。我让他们干涸过夜，实际上是2晚。1晚之后，他们仍然闻到了有点时髦和潮湿。今天他们闻起来很好，干燥。无论如何，吃饭还值得烤，还是我在危险中施加健康？

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    • Jessica Gavin.说

      你好呀！虽然这听起来像是爱的劳动，如果声音闻到了一种腐烂或发霉的烂味，我会谨慎地犯错并将它们扔掉。在商店里，南瓜很多很多！

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    • Jessica Gavin.说

      嗨rebecca-遗漏的种子清洗干净吗？如果他们仍然是泥炭，我就不会使用它并获得一些新种子。谢谢!

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  15. 纳森说

    我最终有点超过3杯生种子。我的错也许是因为我几乎将调味料四倍。结果对我来说有点太咸，但我能够灰尘，他们竟然很棒！我们在他们的小盘子上挤了一点灰，它真的很顺利
    谢谢！！

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  17. 雪莉酒说

    我喜欢这些的味道，但他们有点“木本”，我烤了他们，而是棕色棕色，但也许不够长！或者太久了！在洗涤后，种子是新鲜的，在毛巾中干燥。

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    • Jessica Gavin.说

      你好,雪莉!南瓜籽的质地是什么?它们看起来够脆吗?红辣椒有一种泥土味，所以你认为这就是你感知到的木头味?

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  18. 泰莎说

    盐，胡椒和橄榄油为孩子们，炸玉米饼调味料，卡宴和辣椒盐为生成

    和甜批次，枫糖浆，肉桂和盐划薄盐。

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  19. 克里斯汀说

    这个食谱很好地混合了橄榄油，大蒜粉和辣椒粉。我女儿每年都想让我烤南瓜籽，但总是很难把壳里的南瓜籽弄碎吃掉....最好的吃法是什么?

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    • Jessica Gavin.说

      嗨克里斯汀 - 享受整个（无需去皮！）。否则，用手指在种子的最窄部分裂开种子，然后将其剥离。

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  20. 克里斯汀说

    我用橄榄油，律师大蒜盐，新鲜地面黑胡椒，小孜然和拍打雅摩亚。他们是惊人的！

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  21. 安娜莉亚说

    去年我忘记了我的种子，在我记得要去他们时，他们被弄得一团糟。
    今年，我们的两个南瓜的种子大小相同，你的帖子激发了我烘焙沼泽！
    我冲洗并冲洗，但最简单的方法是漂浮在一碗温暖的水中，并舀出所有漂浮的种子并排出它们。你的尖端擦干它们是一个很好的提醒，我的种子比我想象的更快。30分钟在床单上的烤造鲜美，我吃了贝壳和所有！我有一些砂锅菜，它们不那么褐色，但容易裂开和吃。
    我只用了油和粗盐，三杯的量，我可以和我爸爸分享。
    谢谢你

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    • Jessica Gavin.说

      谢谢你的反馈安娜！这是一个伟大的巨大尖端，可以用一碗温水洗净，我将不得不试试。很高兴听到你必须与家人分享一些

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  22. Marco Contreras.说

    在寻找与我们南瓜的种子做点什么后，我发现这个食谱快速快速。我会说很好吃。我的孩子喜欢它和完美的贝壳酥脆。我的嫂子从未带有南瓜种子与壳牌，但这烤的是对她的良好体验。令人敬畏的食谱!!

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  23. 凯说

    洗完南瓜籽后，我把它们放在125度的食物脱水器中大约2个小时，然后加入其他配料烘焙。结果又脆又好吃!

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  26. Elaine White说

    谢谢杰西卡我在烤南瓜种子的第一个成功，我永远不会再堆肥！评论中的一些变化听起来不错，我会尝试一些人。我用过家的种植小糖南瓜，这么多种子！

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  28. 贝琳达说

    我们今天雕刻了一个南瓜，今晚用你的食谱烤南瓜种子。我跟着你的食谱，他们出来了完美。这是我第一次尝试过这个，这是一项成功。谢谢 ！

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  29. 苏珊·拉特克利夫称说

    谢谢你的食谱。我多次烤了种子，但需要食谱作为提醒。我还为其中一种批次使用肉桂和红糖。我也可能会疯狂，并试验其他调味料。我们今年雕刻了九个南瓜，所以我有很多努力工作。再次感谢！

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  30. 卡尔文刘说

    这是一个多么好的季节提醒，在洛杉矶地区，社区的“不给糖就捣蛋”活动几乎停止了(大群体和社交距离)。以下是我的CAD公式:C + A = D(具有创造性和冒险精神等于美味!

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    • Jessica Gavin.说

      尽可能地擦干南瓜种子，直到它们脆弱，然后我会将它们存放在一个像玻璃一样的密封罐中。我会觉得这样的方式储存了大约1个月，也许如果你想要它更长时间冻结一批完全冷却。把它们带出去让他们在室温下除霜，直到你准备好享受它。

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  40. 伊丽莎白ROA.说

    我在想把它们放入食物脱水器中，以确保它们很好，晾干以确保脆弱......你对此的看法？

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  41. 安妮说

    无法决定调味，所以我做了4个小批次......
    1.白皮达粉
    2.小​​美辣椒
    3.辣椒大蒜
    4.Tajin.
    用喷大蒜菜籽油分别煮熟
    谢谢你的食谱

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  42. 杰克说

    我决定尝试我在房子周围的东西，所以少许的人必须把粉碎的粉末扔在碎盐，中国5个香料和芝麻油的混合中

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    • Jessica Gavin.说

      我尽可能在毛巾之间擦干种子。这有助于更快地清脆。如果它们在表面上有点潮湿，您可能需要更长的焙烧时间。只需密切关注纹理变化。

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  48. Sheila M Johnson.说

    我在做错了什么，我洗错了，穿着烤的第一口裂缝，她会紧缩，但是当你开始吃它们时，你不能盖上耐嚼我吐了我干燥他们真的很好地烤金棕色

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  49. Janine Hagerman.说

    我跟着辣椒粉，盐大蒜和胡椒的配方。我不小心使用了烟熏辣椒粉容器。这增加了一个美味的烟熏扭曲。

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    • Jessica Gavin.说

      我尽可能地在毛巾上干燥它们。它们可以在干毛巾中再次干燥，但我不会让它坐下来。如果需要，您还可以将它们放入纸板锅中并将其更干燥，在冰箱中，约15至30分钟。

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  52. 乔纳森·格林伯格说

    杰西卡,致以节日的问候
    一直烧烤南瓜种子30年，但今年尝试了你的食谱（2020年）。相比，今年对大多数人来说都有多么糟糕，你的调料结果表明是我们的一个亮点，我们彻底享受了这些“CAPICT UP”烤南瓜种子！谢谢，乔纳森

    如果您想使用我的评论，您可能会这样做。jg.

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    • 玛丽说

      你好，这个神圣的夏娃！
      在我和孩子们雕刻南瓜的这些年里，我们从来没有试过南瓜籽，直到今年!
      我们使用了你的食谱，并添加了额外的操作!
      我们把种子和融化的黄油混合在一起，用盐和辣椒柠檬调味料调味!
      他们很好......谢谢你，为了你的食谱！从现在开始烧烤我们的南瓜种子！

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  53. 苏珊说

    谢谢你的食谱！我用食谱中的美食并添加了我的柠檬稀有香料！我用葡萄籽油代替橄榄油。万圣节快乐！

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  54. 朱迪·卡伍德说

    你好杰西卡,

    我肯定会在未来使用你的南瓜种子的食谱。我想提一下你有多伟大，让人们能够在美国惯常或公制中看到食材的能力。我立即向加拿大的朋友寄到了我的朋友，所以他们会知道它们可以使用它。也将不得不转发给英国的朋友。你总是在前沿。

    xo朱迪

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  57. 伊莎贝尔K说

    我完全同意朱迪。我的妈妈以前从未尝过南瓜种子，这是一个优秀的食谱。如果它不适用于度量单位，我就无法使用它们。我完全推荐这个配方！

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  58. 阿什利H.说

    美味和脆脆！我用了一点辣椒粉，盐，大蒜辣椒和大蒜盐到季节我，它们很好，美味（我没有Clue精确测量，我有点只有眼睛）

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  59. 悬崖说

    我在自己建的菜园里种了西红柿。我用了4年的堆肥作为肥料。不幸的是，在那可爱的泥土里有120颗糖南瓜种子，它们都在我的番茄周围发芽。作为一个新泽西农民家庭的成员，我不得不离开6株植物去看看它们是什么。所以，到8月，我已经有22个糖南瓜了，它们沿着我的shadowbox围栏生长。对我的番茄植物来说是一个很好的背景，蜜蜂喜欢这些花。这是我们第一次烤南瓜籽，他们是在自己的i型。谢谢你的食谱。秋天大家都快乐!

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  61. Teena Aujla.说

    可悲的是我被烧了。我用辣椒石灰辣椒，大蒜粉，胡椒，盐和辣椒粉调味，但是当我把它们放在烤箱里时，我把它们放在披萨石头上，我认为这一倍加热了。我希望我没有，哦，好吧。我猜得到另一个南瓜。他们被烧毁，但如果我做得正常，可能会很棒。

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  65. 卡拉Ondrasik说

    我从来没有烤南瓜种子，并决定今年去做！我一直在等什么???我让你的食谱与你一样，他们出来完美！谢谢你的分享！

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  66. jan说

    我的孩子（23和12）喜欢这个食谱！我现在正在烤箱中拨打第二批次。这将是一个邮政南瓜雕刻传统。谢谢你的分享！

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  67. 伊冯说

    谢谢你的建议!我们用所有的南瓜籽做了三批，其中一批用了橄榄油、盐、胡椒、大蒜和弗兰克的红辣椒调味料。另一杯加了大蒜油，盐和胡椒。最后加橄榄油，盐，胡椒粉，烧烤干擦。太美味了。我只是想和大家分享一下如何使用香料架!

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  71. 黎明说

    他们做得很完美!我已经有几年没有做南瓜籽了，这个食谱很棒，我唯一改变的是我的柜子里没有蒜粉，所以我用了蒜盐，省去了盐。结果很完美!!

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  72. 丽娜说

    今天烤了南瓜种子;为我们的南瓜饼烘烤糖南瓜！烤的南瓜种子食谱很容易！谢谢你分享你的食谱！我用一些葡萄油和我儿子的自制香料擦;他们很美味！我肯定会再次制作这些！百胜！

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  73. Enoc雷耶斯说

    我几天前从我的花园里收获了两个南瓜。我的妻子挽救了思考我可以在下个赛季使用它们。我想知道我是否可以烘烤它们。所以当我搜索食谱时，您的网站会出现。很高兴它做了。我没有辣椒粉，但他们出来了惊人！谢谢。

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  75. char说

    良好的基本配方。我加了辣椒粉和蜂蜜。烤了20个，放在烤箱里，再烤5个。再撒一点盐和糖粉。辣的和甜的。

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  76. 布洛克马赫说

    我在水槽里装满了种子和绳子，然后用水龙头把它们喷开(效果很好!)还在烘烤前烘干种子(总是跳过这部分)。我们有大南瓜，所以我用我的锯子电动工具把它们切成两半(是的，典型的家伙)…

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