学习如何使用一些简单的技术剥离和切割猕猴桃。水多的鲜绿色肉可以切成薄片，切块或精美的设计，以令人惊叹的演示。它是一种多功能的成分，可加入冰沙，沙拉和甜点。
Kiwifruit，也叫中文鹅莓，有一个有趣的翡翠绿肉，为任何食谱增加一个惊喜元素。在本教程中，我分享了我的简单逐步削皮和切割提示，以便您可以将它们添加到任何一餐。你可以享受它的享受水果沙拉．否则，它坚固的质地使得烹饪容易。
虽然外表多毛，似乎很难突破，但它非常薄，很容易去除。一旦你这样做了，柔软的果肉上有斑点和脆的黑色种子，增加了令人愉快的纹理对比。好消息是，由于种植地区和进口的不同，它们全年都可以买到。
第1步：洗涤
确保用凉爽的水彻底冲洗外皮，用干净的纸巾擦干。该过程确保在切割时任何污垢或细菌不会转移到肉体。
第2步：切断两端
去除皮肤的最简单方法是首先切断每一端的一小部分。这种技术使得看到图层更容易并开始剥离。
第3步：取出剥离（3种方式）
方法1：用刀
将猕猴桃放在切菜板上。使用锋利的刀，纵向从上到下切割。旋转水果，切片只需皮肤，直到仍然是绿色肉体。花时间，尽量留下尽可能多的肉体。这种方法产生的碎片在边缘上可能看起来略低于球形，但它不需要额外的工具。
方法2：使用削皮器
我最喜欢的方法是因为它给出了最多的控制和更平滑的表面。蔬菜削皮器的薄浅叶片仅达到正确的量。一旦关闭结尾，用指尖握住水果，然后剥皮。我喜欢为最符合人体工程学的抓地力使用Y削皮器。
方法3：使用勺子
当你有一个成熟的猕猴桃时，勺子方法最简单。否则，你会在制作巨大的混乱时丢失大量的果汁。将勺子滑入其中一个切割侧面的边缘，向下推靠在皮肤的一侧，然后圈出它，直到它回到起点。轻轻按下皮肤，使肉体发布。
第2步：切成较小的碎片（3途）
方法1:轮
将kiwi纵向放在侧面，然后切成一下打造光盘。使宽度约为½英寸厚。这种方法适用于水果盘或装饰馅饼或蛋糕时。
方法2：宿舍
将果实纵向切成两半，然后再次创造宿舍。将长条切成较小的块，大约¼到½英寸厚。我喜欢这种风格，将它们加入水果沙拉或酸奶，燕麦片或甜点的浇头，如冰淇淋。
方法2：立方体
为了使较小的骰子，约为¼英寸的尺寸，我将果实纵向切成碎片。然后再次切成细条，然后切成小块。这种尺寸非常适合加入甜点或混合到莎莎中的装饰。
方法3：Zig-Zag设计
而不是将猕猴桃切成两半，为什么不额外一分钟来制作花哨和有趣的设计。用小削减刀沿着中心周边的锯齿形图案切割，大约一半。
如果需要，进一步戳刀片，直到它可以容易地分开以露出图案。如果您打算用勺子吃水果或想要在水果拼盘或查谟牌的一侧装饰的装饰时，请尝试这种切割技术。
选择
旺季是10月至5月之间。但是，如果进口，它通常可以全年提供。寻找一个在轻微按下时有一些给予的丰满的奇异。如果它是芳香和稍微柔软的话，它会有更甜的味道。更坚定的人将非常酸，需要更多的时间。跳过过于柔软或皱纹的皮肤。它们是覆盖物和失去水分，使纹理蘑菇。
存储
您可以在室温下将未成熟的水果存放在冰箱中成熟或高达1个月，然后将其设置在柜台上。如果在购买后的几天内使用，最好将成熟的Kiwifruit保持在室温下，远离阳光直射。
如果它已经成熟，但你还没准备好用它，然后在大约32到35ºF（0到1.7ºC）上冷藏大约5到10天。将剪切碎片在冰箱内的密闭容器中储存长达3至4天。
使用kiwi的方法
常问问题
本土对中国南方，这些半热带植物在木质葡萄藤上生长。猕猴桃是来自Actinideae的家族的大浆果。这Actinidia Deliciosa.物种在市场上更常见于市场，主要来自加利福尼亚，智利和新西兰的大多数商业生产。
将水果放入松散的纸袋中几天。为了加速过程，添加香蕉或苹果，每天检查纹理。从其他水果发出的乙烯气体将加速该过程。它准备好了，因为它会温柔地挤压。
是的！只要您不介意模糊纹理，皮肤是食用和高的纤维。确保清洗干净，以消除任何污垢，腐败的生物和农药残留物。
有些人对Kiwifruit过敏。症状可能包括荨麻疹，难以吞咽或呕吐。在第一次进食时注意任何这些反应。
是的，但室温下不超过2小时。细菌在炎热的日子里迅速生长。将冰箱中的新切割碎片储存约3至4天。当它变得糊状或变色时丢弃。
营养效益
猕猴桃是营养密集的，特别是在纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂中。它有助于消化，由β可溶性和可溶性纤维组成。肉体含有一种酶actinidin.，这有助于分解蛋白质。它们的高水平维生素C也有助于提高免疫系统[源]。
如何削减猕猴桃
原料
- 1GydF4y2Ba猕猴桃
指示
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在凉爽的自来水下冲洗水果，擦掉任何污垢。干净的毛巾之间干燥。
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放在切菜板上，躺在侧面。使用锋利的刀子在每侧上方修剪末端。
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使用勺子围绕水果的侧面很漂亮。将勺子推入一个切块的边缘，然后旋转肌肤，直到肉体释放。或者，使用折叠刀或蔬菜削皮器剥离皮肤，转动和切割直至完全除去。
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将肉体切成圆形，季度或您所需尺寸的立方体。
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对于Zig-Zag设计：使用折叠刀在水果的周边周围制作锯齿形图案。每次切割到肉体的一半进入肉体，直到它可以将其拉成两半。
设备
笔记
- 存储:将切好的切片放入密封容器中，保存3至4天。一旦果肉变成棕色或糊状，就扔掉。
- 冷冻：存储在一个大型可重复密封的袋子中的单层。水果可以冷冻长达12个月。
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