我可以在明亮的粉红色龙果冰沙感兴趣吗?这种健康的饮料不仅是美丽的,而且每次清爽的SIP都会在热带度假时带来味蕾。
用这款简单的龙果冰沙配方加入你的一天的充满活力的彩色扭曲。又称Pitaya,这种异国情调的食用仙人掌通常在花式饮料商店的菜单上。它具有美丽的醒目洋红色颜色,可用于美味混合饮料或在冰沙碗中使用。
不仅漂亮,而且这种超级果实还将纤维,益生元,镁,铁,钙,钙和钾提供给每个SIP。我会向您展示如何使用冷冻和新鲜成分的混合物创建厚实和寒冷的一致性。
龙果选择
您可以在亚洲,拉丁语或专业市场上新鲜或冻结的全龙果厂购买。但是,有不同品种可用。可能会惊讶地发现大多数商店用黑色种子携带白肉体水果,因为红色纸浆更昂贵。
这种白色品种仍然味道美味,但当然,饮料不会有充满活力的粉红色。为方便起见,检查冰箱部分以预先切割红龙果的冷冻多维数据集。Sambazon和Pitaya Plus等品牌提供这些产品,这是我在此食谱中使用的产品。
食谱资源
使用冷冻成分
我使用冰冻龙果和冰块的混合来实现厚厚的冰沙纹理。水果颗粒在搅拌器中分解,造成悬浮在果汁中的美味碎片,加入粘度。冰块有助于保持饮料感冒。
我还建议使用冰冻的香蕉,因为它提供奶油,丰富的一致性。额外的热带笔记,尝试添加一杯½杯冷冻的芒果或菠萝,以取代冰块的一半。
奶油一致性
香蕉的天然淀粉在添加到冰沙时提供乳脂状口感。为了补充热带风味,我使用椰子酸奶。它给出了一丝甜味,提升了丰富,并提供健康益生菌用于消化健康益处。
你可以使用其他酸奶的类型(如希腊品种)在蛋白质中更高的蛋白质 - 燕麦,杏仁或腰果,保持乳制品。如果您正在寻找减少添加的糖,请选择不加糖。
液体选择
液体如果汁或牛奶需要正确混合冷冻成分。这些成分允许您在味道上玩耍。补充筏冰沙的甜味和热带风味,我加入菠萝汁。然而,橙色,番石榴,芒果或椰子水是优秀的替代品。增加奶油性,用椰奶或杏仁牛奶替换一半的菠萝汁。
混合技术
高速搅拌器的小尖锐叶片有助于有效地将冷冻成分分解成超级光滑的一致性。首先加入冰块,然后是冰冻的龙果。与刀片的直接接触更快地进入细颗粒。
添加像香蕉和酸奶等软成分,然后加入果汁。融合中等速度以使元件在搅拌器杯中移动,增加到高直到厚且可脱脂。
为了最好的味道和质地
使用冷冻龙果,以防止稀释冰沙风味。将新鲜的龙果切成½到¼英寸立方体,然后将它们放入一个大型可重复密封的袋子内,并在使用前至少冻结。
龙果冰沙
原料
- 1杯子冰块
- 1杯子红龙果子那或脱泥,冷冻
- ½杯子香蕉切片那新鲜或冻结
- ¼杯子椰子酸奶那希腊,腰果,杏仁或燕麦酸奶
- ½杯子菠萝汁
指示
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将冰块,冷冻龙果,酸奶和菠萝汁添加到搅拌机。
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覆盖和处理中等速度约30秒,根据需要使用篡改。
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将速度提高到高度为15至30秒,直到厚而光滑。根据需要添加果汁以达到所需的一致性。立即服务。
设备
笔记
- 食谱屈服:约2杯(16盎司)
- 服务大小:约1杯(8盎司)
- 制作冰沙碗:从¼杯菠萝汁开始。根据需要添加更多液体,一次少量。混合物应该非常厚,勺。
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