花生酱沙爹鸡肉每一口都融入了泰国风味。嫩烤白肉浸泡在奶油椰奶和咖喱粉混合物。我保证，你会碰到更多的烤肉串!
我最近一直处于烧烤大师模式，一有机会就在户外做饭。我意识到我还没和你分享烤串的食谱，真丢脸!这道泰国风味的椰子咖喱鸡沙嗲搭配美味的花生酱。这是一顿快速又美味的美餐，我几乎可以保证每个人都会吃下去!只需要腌制几分钟并扔烤架。
你有没有注意到吃棍子上的食物很有趣?它就像迷你便携餐，不需要任何器具，只需要那些锋利的牙齿。
首先要腌制15分钟。鲜嫩的椰奶、咖喱粉、酸橙汁、新鲜蒜末、辛辣的鱼露和少量蜂蜜搅拌在一起。所有的味道都渗透到表面，并粘在表面以获得最大的味道!
如果你是花生酱迷，这无疑会让你感到幸福。奶油花生酱、椰奶、生姜、酱油、酸橙、蜂蜜和辣味斯拉差(sracha)混合在一起，几秒钟就成了一种浓郁的味道炸弹。
我有一个忏悔......也许更多的痴迷。我喜欢酱！总是有，永远都会。所以你可以想象，我不能等待将这些华丽的鸡肉沙爹串沉入甜美的花生酱。
流口水!我也有双重蘸酱的问题，所以晚餐时我有一个个人的酱碗，哈哈。你呢，你是臭名昭著的双勺霸王吗?没关系。我在这里!
你是邀请客人来家里进行夏季野餐还是只是在家里做一顿美味的饭菜?这些沙茶鸡肉串非常丰盛，所以你可以拿一些配菜，比如脆脆的蔬菜泰国沙拉作为一顿清淡而令人满意的饭菜，或作为美味的开胃菜。
我们好奇的蹒跚学步的孩子詹姆斯玩得很开心，他拿着自己的烤肉串，一口一口地咬，比我们平时吃饭的时候干净多了!
使用木串的提示
在准备鸡肉的时候一定要把它们浸泡一下。小棍子非常干燥，在热烤架上可以很快燃烧。把它们浸泡在水里可以减少它们过度出现的几率烤焦了．你只需要在鸡肉上画上漂亮的黑线，对吗?另一个窍门是在烤架的下部烤烤肉串，这样烤肉串就不会接触到烤架表面。你也可以投资一些便宜的不锈钢串不过要小心，因为刚从烤架上拿下来就会被烤焦。
沙爹鸡配花生酱
原料
指令
花生酱
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加入花生酱，椰奶，酱油，酸橙汁，蜂蜜，大蒜，生姜和辣椒到搅拌机。
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搅拌至顺滑，大约30秒到1分钟。你也可以在一个中等大小的碗里搅拌原料直到混合。
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放在一边或放入冰箱冷藏，直到准备上桌。在上桌前撒上切碎的烤花生。
鸡肉沙爹
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如果使用木串，在烧烤前浸泡在水中至少15分钟。
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将每个鸡胸肉切成1英寸厚的条带;用谷物切片，使其产生更长的碎片。你应该能够每乳房达到四件。
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在中型碗中搅拌在一起椰奶，石灰汁，咖喱粉，鱼酱，蜂蜜，橄榄油和大蒜。
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加入鸡肉片，涂上一层，在室温下腌制至少15分钟。如果你在一个小时内没有烹饪好，把鸡肉和腌料放到一个可重复密封的塑料袋里，冷藏直到可以使用为止。
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在每个串的一块鸡肉上线，用盐和胡椒轻轻季节。留出直到准备烧烤。
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加热烤架至中火。在折叠好的纸巾上加入少量植物油，小心地在烤架上涂上一层油。
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等烤架热好了，加入腌好的鸡串。
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将鸡肉煮至不再呈粉红色，内部温度在160-165°F之间，根据厚度，每面烤4-5分钟。
珍妮丝说
这看起来很棒！完美的夏令时开胃菜
杰西卡·加文说
Yes, definitely perfect for the summer Janice Thank you!
朱迪说
你好杰西卡,
我原以为它含有更多的脂肪和卡路里。我丈夫喜欢花生酱，所以我一定要试试。我没有烧烤架，但是这个周末我们会准备一个烤盘，希望它能正常工作。
谢谢你对另一个美味的食谱。祝周末愉快！
朱迪
蒂芙尼说
我想用豆腐代替鸡肉。但我刚吃素/吃豆腐。我应该先把豆腐沥干，然后再腌15分钟再烤吗?
杰西卡·加文说
伟大的替代思想蒂芙尼！是的，我会排除豆腐（如果你能找到它，请使用额外的公司），然后切入3/4英寸厚的条带，然后将它们擦干在纸巾上。然后腌制至少15分钟，如果您想粉就准备，您可以过夜。让我知道结果如何
乔恩说
爱它!我在腌制过程中使用了干椰奶粉，看起来效果不错……比开罐的牛奶更便宜，更容易储存和重复使用。因为我发现烤架上的鸡胸肉会变得很干，所以我用扁平的大腿肉片代替。每面烤1:30左右，烤得很好，多汁。一开始我以为花生酱会是这道菜的亮点，但后来发现沙嗲鸡太好吃了，只需要一点点酱汁就可以了!我给酸橙加了皮，把皮和碎花生一起作为装饰;我发现柑橘的味道比果汁更丰富，而且几乎不加酸。配上茉莉花饭和炒西葫芦，这是我用你推荐的螺旋切割机做的第一个尝试……希望你的销售额能减少!总之，这是一顿令人愉快的晚餐。对于葡萄酒，我最初考虑的是雷司令(Riesling)，但后来选择了哥伦比亚谷(Columbia Valley)的2012年L’ecole 41赛美隆(L’ecole 41 Semillon)，以获得更大的深度和复杂度:完美的搭配! Thanks for another great recipe!
杰西卡·加文说
耶乔恩!我从来没吃过干椰子粉，听起来是一种非常方便又美味的食材。我得小心点!鸡大腿也是个好主意，它们绝对不会轻易变干。我非常喜欢酸橙或柠檬皮，如果我要给柑橘榨汁，我会确保在食谱中加入一些柠檬皮。I agree that it adds to the richness of the flavor I’m so happy you are spriralizing, it makes for a nice vegetable side. The wine pairing sounds delicious! Thank you so much for sharing your cooking experience!
诺拉Schachter说
在过去的几周里，我做了你的三个食谱，而且这三个都是赢家!!沙爹鸡肉是一家人的最爱。爱，爱，爱你的口味。此外，你的食物照片也很鼓舞人心。
杰西卡·加文说
哇，太谢谢你了，诺拉!You’ve made my day I’m so glad that you enjoy my recipes and are inspired by my photos, it keep me motivated to keep creating for you! What will you be cooing next?
斯科特G.说
嗨杰西卡 - 迫不及待地想尝试这个食谱 - 看起来很棒！
杰西卡·加文说
非常感谢你，斯科特!让我知道你的想法
黛布拉侧斑点说
我昨晚修复了这个第一次和omg你可以说惊人吗？丈夫甚至询问我们今晚可以再次拥有它，因为他醒来思考它有多好。味道上面是现场，我惊讶于他们通过鸡肉的速度，只有一点时间腌制。我们在我们最喜欢的泰国餐厅用鸡肉沙爹完成，因为我们现在可以在家里甚至更好地品尝。这是我尝试过的第三个食谱，一切都如此美味，所以我今晚要找你的另一个食谱！
杰西卡·加文说
耶Debra !I’m so happy that you can recreate your favorite Thai dish right at home Yes, the spices are bold enough that they do a good job of adding lots of flavor in little time, plus the sauce is so tasty. I can’t wait to hear what you think about other recipes you try!
阿曼达说
OMG…美味! !我很少留下评论，但我无法抗拒这一点。我把鸡肉放在一个大自封袋里腌了大约一个小时。另外，这里下雪，所以不是理想的烧烤天气。我把它切成小条，放在里面的铸铁烤锅里烤。再配上蒸花椰菜(当然是淋上花生酱!)和泰式炒面。我丈夫吸入后发誓这是我几个月来做的最好的东西。谢谢你的食谱!!!!!五星级
杰西卡·加文说
哇，谢谢你的狂欢点评阿曼达！晚餐你拼凑起来如此美味！我喜欢天气没有把oyu拿回制作沙爹。干杯!
玛丽亚特里说
这只鸡是如此善良！腌料用这么多味道赋予鸡肉。花生酱是如此美味，我可以用勺子作为配菜消耗它。制作这种鸡，或者你会抱歉。
杰西卡·加文说
非常感谢你，玛丽亚!我很高兴听说你喜欢鸡肉和酱汁，我喜欢套餐!
考特尼说
我很期待做这个，但是没有烤架和烤盘，我能做这个吗?这是烤箱吗?
杰西卡·加文说
是的!我将覆盖暴露的末端串(如果是木制的)箔。然后，我将它们放在一个有锡箔衬里的烤盘上高烤，翻动一半，直到不再是粉红色。保持一个亲密的享受，因为它可以快速烹饪!你也可以在一个没有串的煎锅里用中火煎鸡肉，翻炒一半，两边都煮。请让我知道进展如何!
莫莉bolly说
这是太好了!我们爱它!谢谢你！
杰西卡·加文说
谢谢你,莫莉!
马琳说
你好杰西卡
准备明天为我的家人制作食谱！该成分包括干燥的花生，但我不明白在预备阶段在哪里添加它们？你能澄清一下吗？
谢谢你！
马琳
杰西卡·加文说
我刚更新了食谱，玛琳，谢谢你的好意!在吃之前把花生放在花生酱上面。
雅比说
这个沙嗲鸡肉食谱非常美味，而且做起来也超级简单!我丈夫喜欢沙爹鸡肉，这道菜很受欢迎。会在我们家重播。
附言:我把烤鸡切成片，配上糙米和炒碎的球芽甘蓝，再配上葱和碎花生，把这道菜做成了一顿饭。我的孩子(6岁和2岁)吃了很多!
杰西卡·加文说
哇，我喜欢你用沙嗲鸡肉做了一碗式的菜。妈妈赢了，干得好!
丹尼斯墨菲说
非常适合我的烧烤桌。
你有更多适合这种烧烤的食谱吗?
丹尼斯
杰西卡·加文说
我会看看烧烤部分。我有一个鸡肉般的玉米和烤的虾，我认为会很好！
达尔文说
上周制作了Mac Salad，Chicken Satay和Beef Bolognese !!所有的百胜！
Madhavi说
享受你的食谱!沙茶鸡的营养含量是多少?请给我大约一克的重量。谢谢你！
杰西卡·加文说
谢谢！一份服务是一个串，约85克。
之后说
今晚做了这个，这是完美的。我腌制了鸡6个小时，并没有打扰串。为了做这一顿饭，我还烤了一些切片的洋葱和甜椒，将一切加入了莴苣包装，含有一些米饭面条，并配上葱花。谢谢你的食谱！我肯定会再次这样做。
杰西卡·加文说
哇，真喜欢你把鸡肉加到生菜卷里，听起来很好吃!
乔安妮·斯科特说
杰西卡，我喜欢你的食谱，但现在我已经把糖从我的饮食中剔除了，想知道有没有什么东西可以替代，比如Swerve红糖甜味剂?谢谢。
杰西卡·加文说
是的，你可以用swerve作为甜味剂代替腌料和酱汁。