橙鸡和花椰菜饭碗

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橙鸡和花椰菜饭碗是一种无麸质食物,有甜的和咸的辣的味道。这道菜是用古食材做的。鸡肉是烤制的,而不是油炸的,这样更健康。

一碗橙鸡片配花椰菜饭

在中餐馆最受欢迎的菜肴之一是香橙鸡。谁不喜欢鲜嫩的肉片淋上甜而浓郁的酱汁呢?这一版本采用了更健康的方式,使用无麸质和旧石器时代的原料,做出一顿健康又令人满意的饭菜。

鸡肉浸在橘子酱里,肉上涂着大胆辛辣的亚洲风味。而不是油炸小块的鸡肉,整块的精瘦鸡胸肉在烤箱里和酱汁一起烤。对于那些寻找无谷物配菜的人来说,蒸花椰菜米饭配上鲜嫩的鸡肉,一碗美味的蛋白质和蔬菜套餐!

Lindsay Cotter的《营养超级食物碗》食谱

这道令人难以抗拒的菜肴来自令人垂涎的烹饪书有营养的超级食物的碗.健康食品创新者和AASDN认证营养专家Lindsay Cotter,以及销危机分享全球特色的无麸质食物。她的创意在她的食谱和漂亮的盘子,使吃营养的饭菜有趣和鼓舞人心。

几年前,我在一个美食摄影工作坊上第一次见到了琳赛,我立刻就知道她是多么专业、热情和有才华,而且她也热爱科学!

她的每一个食谱都是设计来维持和补充你的一天。使用营养丰富的配料的风味组合是令人印象深刻和愉快的。我费了好大的劲才决定先做什么,因为我家人都喜欢橙鸡,所以我可以预测这道菜一定会很受欢迎。

食品加工机装满切碎的洋葱和桔子

香橙鸡最重要的是酱汁!按照这个食谱,鸡肉会得到腌的机会把调味汁浸在酱汁里煮熟。

这种美味的液体混合了新鲜柑橘、辣椒酱、日本酱油、酸橙汁、大蒜、红洋葱、米酒醋和橘子酱。我只用了一汤匙的辣椒酱,因为我是一个辛辣的食物懦夫,但如果你想要强大的刺激,加倍!

用食品加工机自制的橙汁鸡肉酱

所有的酱料都要放入食品加工机中搅拌均匀。加入橄榄油使酱汁变稠。在加入鸡肉之前,我留出大约1/4杯的酱汁这样我们以后就可以淋更多了。鸡肉在香喷喷的腌料里泡上至少20分钟,同时西兰花米饭也准备好了。

烤鸡胸肉,淋上香橙汁

看看鸡肉上那层华丽的涂层!烤制完成后,快速烤制,鸡胸肉是多汁的,嫩的,可以吃了。

鸡胸肉切片在碗里与中国橙汁

一定要订一本琳赛的绝美之作食谱.每一页都激励你在不牺牲味道的情况下吃得健康!它将帮助你打破任何食物的常规提供75无谷蛋白和穿越早餐,午餐,晚餐和甜点的想法。如果你热爱食物,吃得健康,这本食谱是一个游戏规则改变者!

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腌制鸡肉的好处

腌制鸡胸瘦肉片有许多优点。日本酱油中的谷氨酸有助于增加肉味。盐会改变肉蛋白质的结构,让肉更多汁。酸橙汁里的酸使鸡肉更嫩。然而,你不希望让它停留太长时间,否则纹理可能会受到负面影响。

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橙鸡和花椰菜饭碗

橙鸡和花椰菜饭碗是一种无麸质食物,有甜的和咸的辣的味道。这道受欢迎的菜是用古友好的食材制成的。
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3.9517
准备时间 20.分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 40分钟
4
课程 主菜
亚洲

成分

  • 橘子去皮,再加几片浇头
  • 1汤匙辣椒酱或辣酱
  • 1汤匙酸橙汁
  • 3.汤匙苦橙
  • ¼茶匙粗盐还有更多的味道
  • ¼茶匙黑胡椒粉还有更多的味道
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • ¼切碎的红洋葱
  • 3.汤匙米酒醋
  • ¼橄榄油
  • 3.汤匙gluten-freee酱油
  • 16盎司去骨去皮的鸡胸肉
  • 1英镑椰菜花混合食品加工机
  • 2茶匙芝麻油
  • 1汤匙芝麻seeeds

指令

  • 制作腌料时,将橙子片、辣椒酱、酸橙汁、橙子果酱、盐、胡椒粉、大蒜、红洋葱和米酒醋放入搅拌机或食品加工机中搅拌至完全混合。
  • 加入橄榄油和日本酱油,再次搅拌至奶油状。
  • 将鸡块单层放入砂锅中,将腌料倒在鸡肉上。
  • 把菜放在冰箱里,用腌料腌至少20分钟。
  • 预热烤箱至425ºF(218ºC)。把鸡肉烤20到25分钟。把烤箱烤到最后一分钟。
  • 制作花椰菜米饭时,将混合好的花椰菜放入微波炉加热的碗中,加入香油蒸45秒。
  • 米饭中加入芝麻,盐和胡椒粉调味。
  • 将花椰菜米饭等量分入碗中,然后加入鸡肉。
  • 用橙皮片、红辣椒片和香菜装饰。淋上额外的日本酱油或蘸用。

笔记

  • 建议配料:青柠片、碎红辣椒片、香菜、日本酱油。

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营养成分
橙鸡和花椰菜饭碗
每份金额
卡路里345 脂肪的卡路里162
% *每日价值
脂肪18 g 28%
饱和脂肪2 g 10%
多不饱和脂肪3 g
不饱和脂肪11 g
胆固醇76毫克 25%
908毫克 38%
264毫克 8%
碳水化合物19 g 6%
纤维4 g 16%
糖10克 11%
蛋白质32 g 64%
维他命A1.5 iu 0%
维生素C71.8毫克 87%
40毫克 4%
1.8毫克 10%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。

试过这道菜吗?

Instagram上的标签@jessica_gavin。我很想看看结果如何!

标签@jessica_gavin

了下:

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杰西卡·加文

我是烹饪学校的毕业生,烹饪书作者,还是个爱吃羊角面包的妈妈!我的热情是创造食谱和分享烹饪背后的科学,帮助你在厨房获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪很简单!
学习我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

9日评论请留下评论或评论

    • 杰西卡·加文

      这是我的荣幸,琳赛!全家人都很喜欢,我会把这个食谱加入到每周的轮班中。The sauce is so dreamy Girl, you inspire me everyday!

  1. 娜塔莉

    我可以用调味米醋和椰子胺而不是日本酱油来做这个吗?这是我手头上的东西,我女儿不能吃大豆。

  2. 安娜

    如果我不加辣椒会不会改变味道?我想为我10岁的双胞胎做这个,但他们不吃任何辣的东西!

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