蜂蜜玉米面包松饼配方简单，快速，将是任何宴会的完美补充。这些金黄色的松饼每一口都有玉米粉和甜蜂蜜。
新鲜出炉的玉米面包松饼让我笑了。你有同样的感觉吗?我很想吃那些甜玉米蛋糕。无论是早餐、午餐还是晚餐，都没有错的时间。当为一群人提供食物时，尤其是像感恩节这样繁忙的节日盛宴，个人的食物是最好的选择。
在上菜前30分钟，我把这些玉米面包松饼放进烤箱，这样它们就会温暖可口。使用神奇的发酵粉，可以让面糊迅速膨胀，烤成又轻又嫩的松饼。甜的蜂蜜花蜜和美味的玉米粉的平衡是一道美味的配菜，它会在制作过程中迅速消失!
我第一次吃玉米面包松饼是在二年级的时候(是的，很久以前了!)我们班正在举办感恩节派对，我清楚地记得有个人的妈妈送来了一盘金色的蛋糕。我的目光转向碟子，我迫不及待地想尝一尝。它碰巧是Jiffy盒子后面的食谱，从那以后我就迷上了。现在我喜欢自制的酥皮土耳其辣椒！
不能忘记蜂蜜
每个玉米面包松饼都充满了粘稠而香甜的蜂蜜。这使得味道更加美味，蛋糕超级湿润。蜂蜜是一种保湿剂，这意味着它能吸水，防止蛋糕变干。这绝对是我最喜欢的玉米面包食谱，我做过无数次了。我甚至尝试过用无谷蛋白面粉做底料。我发誓，和小麦粉相比，你几乎看不出它的质地有什么不同。
小块土地黄色的玉米与整块的甜玉米粒相比，它口感酥脆，更受欢迎。加入迷迭香、百里香甚至磨碎的柑橘皮会让味道更加有趣。一定要让黄油达到室温，然后准备在每一口令人难以抗拒的食物上淋上蜂蜜。
更多的松饼食谱
如何制作柔软的玉米面包松饼
玉米粉是晒干的玉米粒，经过碾碎，但它可能非常致密。为了让松饼松软松软，在底部加入面粉和鸡蛋。这个过程将有助于从蛋白质中得到松饼的结构。蜂蜜和糖不仅使松饼变甜，而且使松饼变嫩。使用一个发酵剂如泡打粉(碳酸氢钠和塔塔奶油)有助于松饼发酵。小苏打中的酸和碱在水的存在下发生反应，产生气泡。在烤箱中烘烤时，形成的二氧化碳被困住了，因为热量帮助面糊凝固。你知道我在说什么，那些可爱的小肚腩。
蜂蜜面包松饼
成分
- 1杯黄色的玉米
- 1杯中筋面粉
- 1汤匙泡打粉
- ½杯砂糖
- 1茶匙粗盐
- 1杯低脂牛奶，或全脂牛奶
- 2大鸡蛋
- 4 gydF4y2Ba汤匙无盐黄油，融化了
- ½杯蜂蜜
- ¾杯黄色的玉米粒，煮熟(可选)
指令
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预热烤箱至400°F(204ºC)。
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在一个大碗里混合玉米粉，面粉，泡打粉，糖和盐。
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在一个中等大小的碗里，把牛奶、鸡蛋、黄油和蜂蜜搅拌在一起。
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将湿的材料加入到干的材料中，搅拌直到完全混合。轻轻地把玉米卷进去。
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用不粘烹饪喷雾轻轻喷洒松饼罐。使用衬纸就可以跳过这一步。将松饼盒⅔装满面糊。
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把松饼烤盘放在烤盘上，放在烤箱中间的架子上烤。烘烤15分钟，直到金黄色和牙签插在中心，出来干净。
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让松饼在锅里冷却5分钟，然后转移到冷却架上。松饼在罐头里的时间不要超过5分钟。否则，它们会在冷却时变得潮湿。
食谱视频
笔记
- 用这个食谱可以做48个迷你玉米面包松饼。在松饼罐里涂上油脂，填满2/3，大约1汤匙面糊。烘烤6到8分钟，一次烤24个松饼。在锅中冷却2分钟，然后取出。
- 为了让玉米面包松饼不那么甜，更美味，将蜂蜜减少到1/4杯，糖减少到1/4杯。
伊丽莎白说
绝对美味!完全按照食谱来做，我通常不这么做。又湿又甜。这张照片肯定被标记为最爱❤️
杰西卡·加文说
很高兴听说玉米面包又能被享用了!