这个全谷物墨西哥胡椒切达干酪玉米面包食谱是一个让你享受的健康版本!每一口都塞满了玉米、奶酪和墨西哥胡椒末。
你好墨西哥胡椒!这是很难抗拒一片厚厚的温暖的阳光金色的玉米面包，你不同意吗?更棒的是，每一口都含有辛辣的绿色墨西哥辣椒、融化的奶酪和甜玉米粒。享受这片玉米面包的时机再合适不过了。
这几乎是一块美味的蛋糕，所以你可以把甜点做成晚餐。为了减轻负罪感，我在面糊里加入了全麦面粉。你会惊喜地发现玉米面包的味道是多么的湿润和柔软。你可能甚至都不会注意到它是更健康的版本。
如果可以的话，我会在这美味的玉米面包上跳一段快乐的，幸福的，微笑的舞蹈。表面的小角落和缝隙正等着被美味的食物浸泡猪肉辣椒，汤或只是稍微滴上三叶草蜂蜜。
玉米粉增加了一点坚韧的嚼劲，让这道经典食谱与众不同。我使用白全麦面粉添加全谷物。由于玉米粉是颗粒状的，你不会注意到其他全麦烘焙食品在质地上的不同。
我去掉了食谱中常见的黄油，加入了高品质的特级初榨橄榄油。我没有加糖，而是加了蜂蜜，蜂蜜更有味道，而且更甜。鲜嫩，松脆，新鲜可口的食材，我们成功了!
那些玉米粒和碎胡椒粉给口感带来了很好的变化。让我惊讶的是，墨西哥辣椒不会增加太多热量。它提供了一种温暖的香料，但没有持久的灼伤。秘方就是辣椒粉。如果你喜欢出汗，可以随意加一些胡椒粉。
对于杰森一世来说，一个人吃九块超大的切片有点多，所以我把剩下的冷冻在一个可密封的袋子里。你可以在微波炉里重新加热，然后烤几秒钟，如果你想让脆皮恢复活力的话。
什么使辣椒辣?
漂亮的绿辣椒，鬼辣椒，还有哈瓦那辣椒，它们都有一个共同的秘密武器。刺激味蕾的是一种叫做辣椒素的化合物。热水平是用单位来测量的斯科维尔的单位。在这个食谱中，我用的是新鲜的墨西哥辣椒大约有2500到8000个斯高维尔辣度，还有红辣椒大约有30000到50000个斯高维尔辣度。所以一点辣椒比墨西哥胡椒更有辣味。辣椒素是无味无味的，集中在辣椒茎下的顶部。你可以去掉里面的薄膜和种子来降低热量，或者把它们保存起来，让它们燃烧得更久!
墨西哥胡椒切达干酪面包
成分
指令
-
预热烤箱至400华氏度。在8英寸方形烤盘上抹油。
-
在一个大碗里，将玉米粉、面粉、发酵粉、盐、辣椒粉、¼杯jalapeños、奶酪和玉米一起搅拌。
-
在另一个碗里，将鸡蛋、牛奶、橄榄油和蜂蜜搅拌在一起。将鸡蛋混合物倒入玉米粉混合物中，轻轻搅拌，直到面糊完全混合，没有结块。
-
将面糊转移到准备好的平底锅中。将1汤匙切碎的jalapeños均匀撒在面糊上。
-
烘烤20到23分钟，直到一根牙签插入玉米面包的中心取出来是干净的。
-
把平底锅放到架子上，冷却至少15分钟后就可以上桌了。切成9大块或16小块。温暖的服务。
设备
笔记
- 白色全麦面粉可以用全麦糕点，全麦，通用面粉或无谷蛋白面粉代替。一定要提前几分钟检查玉米面包的熟透程度，因为烹饪所需的时间可能不同。
(电子邮件保护)的食谱说
我流口水了，杰西卡。我非常喜欢这里的混合风味。所以yum !
杰西卡·加文说
非常感谢你，Angie!我希望你有机会做这个食谱，满足你的味蕾
杰斯说
不错，我喜欢玉米面包。不过我已经很久没做了。我要做一个无谷蛋白的版本。
PDF * *保存配方
杰西卡·加文说
嗨，杰西-这是超级简单的无谷蛋白!我非常喜欢Cup4Cup无麸质面粉，它是玉米面包糊的很好的替代品。
南希说
你好杰西卡。这个食谱非常成功!!我端上了玉米面包和一锅火鸡辣椒，味道很不错。辣椒里加入了一些潘趣酒，使得玉米面包格外美味。我会一遍又一遍地做这个。谢谢你！
杰西卡·加文说
你好,南希,耶!我很高兴你的家人喜欢这个食谱。一碗火鸡辣椒配玉米面包听起来很完美
芭芭拉说
杰西卡:我昨天做了这些，做了以下改动:我用了普通的全麦面粉，1%的牛奶代替全脂牛奶，4盎司特别锋利的切达干酪，还有两个从我花园里采来的墨西哥胡椒。我用了一个松饼锅而不是8×8，煮了20分钟。它做了一打松饼。这些都是很棒的! !这已经成为我做玉米面包的“必备品”。非常感谢你的食谱。
杰西卡·加文说
嗨,芭芭拉!谢谢你分享你对玉米面包食谱的健康修改。我喜欢你把它们做成松饼，我一定要试一试!
西沃恩·说
我刚才钉了这个，最后才把它和蔬菜辣椒一起做——一定要再做一次!我用豆奶，因为我手边没有真正的牛奶，但我加了大约1.5吨脱脂希腊酸奶来弥补——效果非常好。否则我就按原样做了，烤了大约23分钟，再烤几分钟，让它变成棕色。
谢谢你的食谱!!
杰西卡·加文说
哇呼! !我喜欢辣椒和玉米面包的组合。谢谢你提供的替代，我自己试试吧!
米娅说
Yum !你建议用糖代替蜂蜜的比例是多少?给很多孩子做饭，尽量减少混乱。
Jayme说
我可以在罐子里使用jalapeños吗?
杰西卡·加文说
是的，罐装的墨西哥胡椒可以切碎并用于烹饪。
歌曲说
刚刚用奶酪和jalapeño做的玉米面包，美味可口。和慢炖的猪肉辣椒一起吃的。两种都很好吃，我儿子非常喜欢。谢谢你的食谱。
杰西卡·加文说
Melodie，谢谢你分享你的反馈!猪肉辣椒和玉米面包是我的最爱。
希瑟(@pickyeatersguidetovancouver)说
这个玉米面包食谱很容易做，也很美味!一定会再次制作!
杰西卡·加文说
很高兴听到你喜欢这个食谱，希瑟!