使用这种美味的冲浪和草皮食谱营造出优雅，美味的膳食，这一定会给您的家人或朋友留下印象。
没有比自制牛排和龙虾尾晚餐更好的庆祝和放纵的方式了。这道海鲜牛皮食谱是一顿以蛋白质为特色的终极优雅大餐。鲜嫩多汁的菲力牛排和鲜美多汁的龙虾尾。
我在家做菲力牛排的时候，喜欢在平底锅里煎牛排，这样味道和肥肉都不会流失。我可以控制烹饪温度，在一个平底锅里做出美味的酱汁!我最喜欢的酱汁之一是配这道菜的焦糖洋葱蘑菇平底酱汁。在煎腓力牛排的过程中，锅里留下了太多的味道，以至于酱汁充满了美味!
我只是把肉汁和肉汁保留下来然后在同一个平底锅里炒洋葱，大蒜和蘑菇。培根也是我将所有味道结合在一起的秘密配料，通过在酱汁中加入完美的烟熏味和咸味。
我还添加了一点点的鸡肉或牛肉股票和黄油，使酱汁超级美味，季节用盐和胡椒，并准备好牛排！如果你愿意，您还可以添加更多葡萄酒或草药等调味成分，酱汁，有创意，你不能出错！
洗净龙虾尾，切开虾壳露出肉后，我在每只龙虾尾上加入融化的黄油，辣椒粉，盐和新鲜的大蒜。我用烤箱煮龙虾它在5分钟内完成了。就是这样，我不敢相信这是多么容易!我把肉从鱼尾中取出，然后把它加到煮熟的虾壳上，让它看起来像“从虾壳中跳出来”。
这是您可以为您所爱的人创造优雅的饭菜。我喜欢在绿豆这样的饭菜做几面，烤芦笋或炒的布鲁塞尔豆芽。
我最喜欢的配菜之一是我的奶油花椰菜泥，你可以在我的迷迭香和百里香羊排．牛排和龙虾不必是一个特殊的场合，对待自己，你应得的！
了解食物如何烹饪
当肉煮熟时，它的内部温度将继续上升。理解有携带烹饪效果是，当肉的温度低于理想的上菜温度5到10度时，把肉从烹饪表面上拿开。由于家禽和鱼类的肌肉纤维不如肉类密集，它们不能很好地保持热量。鸡和鱼应该煮到合适的烹煮温度和安全。
美味的Surf and Turf食谱
原料
牛排
- 16GydF4y2Ba盎司烤里脊肉片那两个8盎司的碎片
- 黑胡椒那调味牛排
- 粗盐那调味牛排
- 2几枝新鲜的迷迭香
- 2新鲜的百里香
- 2汤匙植物油
- 1汤匙无盐的黄油
蘑菇锅酱
- ½杯子黄洋葱那切成1 / 4英寸的小块
- 2丁香大蒜那薄的切片
- 2杯白蘑菇那切片
- 1片培根那切成小块
- ½杯子鸡汤那或者牛肉高汤或肉汤
- 1汤匙无盐的黄油
烤龙虾尾巴
- 16GydF4y2Ba盎司龙虾尾巴那两个8盎司的碎片
- ¼杯子无盐的黄油那融化了
- ¼茶匙辣椒
- 黑胡椒那调味用
- 粗盐那调味用
- 1丁香大蒜那薄的切片
- 1柠檬那切成楔形，用作装饰
指令
牛排
-
让牛排在室温下用塑料覆盖，至少30分钟到一个小时后再烹饪。这有助于使肉均匀地煮熟。
-
慷慨地季节用盐和新鲜的黑胡椒，留出一边矿物。
-
选择一个足够大的平底锅来放鱼片。用中火加热，约1分钟。加入2汤匙植物油，加热至油热但不冒烟，大约1到2分钟。
-
小心地将经验丰富的磁芯添加到锅中。在每一侧煮过中高热约5至6分钟，总共10至12分钟。
-
将迷迭香和百里香的小树枝添加到锅中，1汤匙黄油。当黄油融化时，将一些黄油舀在牛排上。重复此过程约1到2分钟。这将增加牛排的味道。
-
将鱼片放在盘子上静置，备用。不要丢弃平底锅!鱼片表面应该是焦糖色的。内部温度应该在120-125华氏度左右，或130-135华氏度左右。每边煮久一点，直到半熟。让肉静置15分钟以达到最后的食用温度。
蘑菇锅酱
-
用烤牛排用的同一个平底锅，开始做酱汁。从锅中取出迷迭香和百里香，丢弃。
-
将锅加热中等热量。加入洋葱和炒至半透明，约4分钟。如果锅底有棕色的位，请从烹饪牛排，试着在烹饪蔬菜时刮掉，这将增加令人惊叹的味道，只要它不烧焦！（如果来自肉类的烹饪锅不能用于泛酱，请将2汤匙黄油或油加入新鲜平底锅并进行）。
-
加入切片的大蒜和炒菜约1分钟。加入切片的蘑菇，炒直到嫩，约4分钟。将培根添加到锅中，搅拌1分钟。
-
把鸡汤倒进锅里。把火调到中火。持续搅拌，直到一半的液体蒸发。它应该稍微变稠，但不要流鼻涕。
-
把火调低。加入1汤匙黄油，搅拌。按你的喜好加盐和胡椒调味。关火，盖上盖子。
烤龙虾尾巴
-
预热烤箱到烤。用铝箔排一块小床单，放在一边。
-
将龙虾尾放在干净的砧板上。用厨房剪刀把龙虾壳的顶部纵向切开。轻轻拉开壳，露出肉来。去掉任何内脏。用凉水轻轻冲洗并擦干。
-
将清洁的龙虾放在箔衬里的烤盘上。季节有1到2汤匙融化的黄油（你也可以用黄油涂抹壳外面）。在肉中均匀地添加约⅛茶匙辣椒粉。盐和胡椒季节。在顶部添加几片大蒜。
-
将托盘放在烤箱的中间机架上。烤龙虾尾巴直到轻微的棕色和贝壳转动红色颜色，肉是不透明的，约4到6分钟（为较大的尾巴添加额外的时间）。从烤箱中取出龙虾，然后在烹饪更长时间检查肉以捐赠。
服务
-
如果需要，如果牛排已经冷却，请将肉鸡中的牛排重新加热1-2分钟，保持密切关注它们。从烤箱中取出并留出。
-
把蘑菇锅里的酱再加热几分钟直到热为止。
-
在盘子上，将牛排放在上面的蘑菇酱。加入龙虾尾巴和柠檬楔子。如果需要龙虾，请用熔化的黄油一侧。
迈克尔说
是否存在一个“正确”的上菜顺序，并且在这个过程中不会损坏你的菜盘?我提供龙虾尾、帝王蟹腿、“普通”牛排、陈年干牛排和和牛排(切的都一样)。
杰西卡·加文说
哇，多么传播？如果你正在进行单独的课程，我会从螃蟹腿开始，然后龙虾，然后是常规牛排，干燥的老年，然后是哇。我喜欢从最少的脂肪和味道的力量开始，然后积聚。
迈克尔说
正如他们在吉尼斯广告中所说的那样......辉煌！
我忘了，我要从烤盘上的培根卷虾和烧烤酱开始。这是一群人，我们一定要吃蔬菜吗，哈哈!