慢炖锅红猪肉辣椒

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慢炖锅新墨西哥红猪肉辣椒食谱包装富含香料,极嫩的猪肉,玉米和豆类。一个简单易于准备牛顿的人群!

慢炖锅新墨西哥红猪肉辣椒

如果寒冷的天气已经让你陷入困境,那么准备好用这个红猪肉辣椒食谱来调高热量。自从我在美国测试厨房食谱中看到这个食谱以来,我在我的待办事项列表上是一个好的,乡村的辣椒。最好的部分是,它看起来和品味像你希望的美味和有益健康。

我从市场上拿起了一些丰满的大理石无骨肉般的猪排。谢天谢地,我的钱包上也非常友好。有趣的是,这种肉类不会来自“肋骨”部分。

白色碗在桌上的深红辣椒

它们是来自肩部(Aka Pork Loin Country Stude肋骨)附近的CHOPS或来自猪肉肩牛排的厚条(又名猪肉肩乡风肋骨)。这两种款式都非常美味,肩牛排包含更多的大理石。

脂肪增加了猪肉的味道和柔软。在烹饪结束时,您可能会在辣椒表面上看到一层薄薄的油。我用一个大勺子脱掉多大的脂肪,使味道仍然存在,但不是高卡路里。

在碗的猪肉辣椒饰有葱和香菜

烹饪液体在缸盆里慢慢地搅拌的液体是用干燥的红辣椒粉,番茄酱和新鲜切碎的大蒜的充满活力的调味料。还有一个秘密的成分,咖啡!

咖啡增加了朴实的味道,并在辣椒中增强干燥的辣椒香料。如果您担心咖啡因,您可以使用脱咖啡因咖啡。此外,一丝红糖增加了一些糖蜜笔记并使咖啡和辣椒的苦味平衡。

将一块玉米面包扣在一碗猪肉里

扣篮,碎片或顶部这个美味的红色猪肉辣椒有一些玉米面包 - 这是强烈推荐的!你可以和经典的无褶边一起去蜂蜜玉米面包松饼,或尝试我的全谷物Jalapeno Cheddar康德布莱德为了健康意识。无论哪种方式,你都不能丢失!

每件慢煮的猪肉只会在你的嘴里融化,如果你只是盯着它崩溃了。这是一件美丽的事情。

从碗举起猪肉辣椒的匙子

在烹饪玉米仁的最后结束时,Pinto Beans和新鲜挤压的石灰汁将所有味道拉到一起,并为一顿士餐饮提供。所以满意,每个人都是这个慢炖锅新墨西哥红猪肉辣椒!

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为什么无骨乡村风格的猪排适合缓慢烹饪?

慢速烹饪基本上允许您在一致的加热上延长一段时间烹饪更加难以的蛋白质。像炖剂一样的低热量,慢速,潮湿的烹饪方法是乡村风格的猪排等大理石切割的。通过将其转化为最温柔的蛋白质,烧结烹饪浓郁的肉类含量富含脂肪和胶原蛋白。通过将肉浸入美味的液体中并在低温下煮沸很长时间以做好完成。随着胶原蛋白融化成明胶,可以用勺子切割成一种美味,富含和多汁的肉。无骨肉肋骨也适用于炖菜,烤或搅拌。

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别向这一点

慢炖锅红猪肉辣椒

慢炖锅新墨西哥红猪肉辣椒食谱包装富含香料,极嫩的猪肉,玉米和豆类。一个简单易于准备牛顿的人群!
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准备时间 10.分钟
厨师时间 4.HRS.
总时间 4.HRS.10.分钟
祭品 4.祭品
课程 主席
菜肴 墨西哥人

原料

  • 6.汤匙番茄酱
  • 4.汤匙辣椒粉
  • 2汤匙橄榄油
  • 6.丁香大蒜切碎(约2汤匙)
  • 1½.鸡汤加上需要
  • ½杯子煮咖啡
  • 2汤匙玉米淀粉
  • 4.茶匙深红糖包装
  • ½杯子红柿子椒切碎的
  • 2乡村风格的猪排无骨,脂肪修剪
  • 犹太盐如所须
  • 黑胡椒如所须
  • 15.盎司斑豆排水,(1罐)
  • 1杯子玉米粒新鲜或罐头
  • ¼杯子香菜剁碎的新鲜,加上更多的装饰
  • 1茶匙石灰Zest.磨碎
  • 3.茶匙青柠汁

指示

  • 在慢炖锅内轻轻的油,用植物油或烹饪喷雾。
  • 将番茄酱,辣椒粉,油和大蒜结合在碗里,微波炉,偶尔搅拌直至香,约1分钟。转移到准备好的慢炖锅。
  • 在肉汤,咖啡,玉米淀粉和糖中搅拌。加入甜椒。
  • 慷慨的季节肋骨,盐和胡椒,坐在慢炖锅里。盖子和煮至肋骨是嫩,肉在抵抗力较小的情况下脱落,低至低至3小时或3小时。通过烹饪将肋骨转动以确保甚至炖。
  • 使用大勺子,从辣椒表面脱脂过量的脂肪并丢弃。
  • 取下猪肉并转移到板上。
  • 将肋骨分成1英寸,取出任何过量的脂肪。
  • 根据需要使用额外的热肉汤调整辣椒一致性。
  • 加入肉,豆子和玉米到慢炖锅。煮30分钟。搅拌香菜,石灰热情和果汁。盐和胡椒调味。如果需要,请配送装饰。

设备

笔记

  • 如果您担心咖啡因,请替代咖啡因咖啡。
  • 您可以用1/2茶匙即时浓缩咖啡替代1/2茶匙即时浓缩咖啡咖啡。
  • 如果您喜欢辣椒,请添加更多豆类。Pinto,Black,肾和白豆都可以替代或添加。
  • 额外的浇头:香菜,切碎的奶酪,切片墨西哥胡椒,塞拉诺辣椒,酸奶油,红洋葱,石灰或鳄梨。

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营养成分
慢炖锅红猪肉辣椒
每份的量
卡路里524. 来自脂肪270的卡路里
%每日价值*
胖的30G 46%
饱和脂肪9g 45%
多不饱和脂肪4G
单一饱和脂肪15g
胆固醇78毫克 26%
433毫克 18%
1272毫克 36%
碳水化合物39G. 13%
纤维7G 28%
糖8G 9%
蛋白质27G. 54%
维生素A.3650iu. 73%
维生素C54.5mg. 66%
100毫克 10%
4.3mg. 24%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

54评论发表评论或审查

  1. 凯蒂

    这就是我的SIS SEDABUT你的食谱,她和她的丈夫是美食厨师!

    凯蒂。杰西卡的辣椒真的很好。晚上皱起了一下。我用普通的希腊酸奶(更换酸奶油)和鳄梨。对我来说并不热 - 而且昨天我以为它会太热。真的很好。本也喜欢它。我会为公司提供服务。

  2. 沙洲

    我使用前一天晚上的骨头和剩下的豆子。我喜欢它一点皮皮,所以我加入了几个腌墨水蛋白蛋白到我的碗里。下次我会扔一罐绿色辣椒或扶轮子。令人敬畏的食谱!

    • Jessica Gavin.

      bone0in肋骨听起来额外的莎娜哈娜!我相信腌制的墨西哥胡椒更多的味道。爱所有的辛辣添加!

  3. 丽莎

    快速问题:你的意思是1/2 c。制备的咖啡(液体)或1/2 c。速溶咖啡颗粒?只是以为我会检查,因为那些人​​会有两个截然不同的结果!

    • Jessica Gavin.

      嗨丽贝卡!Great question I looked at the nutritional and looked at the calculations. It’s now around 500 calories, and there is a lot of protein coming from the meat and beans, so it’s more nutrient dense in a good way. Thanks!

  4. katie kruse.

    杰西卡,
    今天做了这个,它很美味!我的屠夫切断了脂肪,但你的建议在烹饪肉类上烹饪后脱掉脂肪。这是一个伟大的菜肴,易于放在一起。谢谢你真棒的食谱!

    • Jessica Gavin.

      嘿嘿凯蒂!So happy to hear that you guys like the chili, it’s one of my families favorite More to come!

  5. 凯文

    你好,来自新墨西哥州的问候。我喜欢NM Red Chili然而,我从来没有把它变得慢炖锅样式。我跟着你的食谱,还在炊具和闻起来很精彩!!小小的半点等待。谢谢Jessica为食谱期待着!

  6. Tabitha Darko.

    杰西卡:

    我用你的辣椒食谱(有几种变体)在工作中进行辣椒比赛;并在16个其他食谱中收到的第一名!它是一种遗嘱,它是如何美味,充满活力和独特的。这是我第一次制作辣椒,但我喜欢它和;肯定会再次烹饪。

    • Jessica Gavin.

      祝贺Tabitha!哇,你真的在​​公园里击中了第一次。现在,您的同事将为您的所有办公室佩特拉克要求您提供着名的辣椒

    • 来自加利福尼亚的股票

      嗨Tabitha,
      我想尝试一下,我有我的基地辣椒食谱,我已经使用过几年了。与本配方中的“额外”非常相似,如咖啡和红糖。我甚至使用一点蜂蜜和其他成分。我可以问你做什么改变吗?只想看看我是否需要从食谱中添加或减去成分?如果你能友好分享,它将是最大的

      干杯
      -

    • Jessica Gavin.

      嗨Erika!我在网上看,它表示你可以用辣椒粉替代辣椒粉(用四汤匙粉末在食谱中呼吁每一汤匙粉末)。由于有4汤匙辣椒粉,我会说开始那里,品尝和增加你所需的风味和汗水。让我知道结果如何!

  7. 来自加利福尼亚州的股票

    在传统的辣椒中,我经常在食谱中看到孜然。由于这是NM样式,是孜然没有添加吗?只是想知道味道是否用孜然改变了?只是问......

  8. 来自加利福尼亚的股票

    嗨杰西卡和所有,
    这个配方做了多少钱?多少杯?还是使用了6.5夸脱慢炖锅?如果是这样的话,它已经满了半满,3/4完全或rim满?只是想知道我需要制作2加仑(价值8夸克的价值8夸克)?

    • Jessica Gavin.

      嗨股票!食谱制作了大约7杯辣椒,但服务是一种更慷慨的1 1/2杯服务。因此,如果它不是主要的膳食,您可以为6到8人服务。我希望能帮助!

  9. 艾弗里

    我将食谱翻了一番,在一个家庭聚在一起,得到了狂欢的评论!我对香料水平有点担心,但加入酸奶油和香菜味道味道足以让我家的更多香料敏感成员。这是超级美味,也很容易制作!

  10. Jon.

    在观看Penn State Hammer Pitt后从体育场返回时,从慢灶具返回:一个典型的秋季足球周末杀手辣椒时,完美的菜肴。增加了一点玉米,而不是被召唤获得一些额外的甜蜜。用石灰,鳄梨,酸奶油,切碎的培根,香菜,香菜和烤南瓜种子。与2014年Renzo Masi Chianti Riserva Rufina配对,它具有克制的水果和相对较高的酸水平,不能在没有战斗的情况下站立到辣椒上。爱它。

    • Jessica Gavin.

      我只能想象一场比赛后有一个大碗的辣椒会是完美的!浇头的伟大建议,特别是培根和南瓜种子。常见的葡萄酒搭配建议!

  11. 保罗

    虽然很好,但这不是新墨西哥风格的智利 - Carne Adovada - 通过任何延伸的想象力。这更像是一个花哨的cal-mex风格猪肉辣椒(用i)。

    传统的NM Carne Adovada只不过是一只猪肉烤,猪肉,盐,孜然和纳米品种红色智利全天酝酿(我使用大约8盎司的每磅肉类)。

  12. 艾拉C.

    你好,

    看到这个食谱,我绝对决定尝试它。我已经垂涎三心。但是我很好奇,如果我在肋骨中使用骨骼而不是无骨?或者是一种方便的东西吗?谢谢。

    • Jessica Gavin.

      嗨艾拉 - 我觉得你可以添加骨头以获得更多的味道,但肉产量将少。确保修剪多余的脂肪!

  13. 罗宾

    嗨杰西卡,
    这篇食谱听起来很棒,虽然我的丈夫不喜欢咖啡。我想知道咖啡味在食谱中是否明显?谢谢

  14. 查理

    刚刚在辣椒炊处赢得了第一名!不仅我第一次与这个食谱第一次,而且我第一次从食谱中制作辣椒。在食谱之后,我的第一次,来思考它。只有,我没有慢炖锅。我刚刚在低温下使用大锅约4小时。那石灰和香菜真的很明显:你不希望在辣椒中品尝柑橘!

  15. 克雷格米

    如果在电压锅中制造的任何建议的调整?较少的液体?另外,成品批次中有多少杯?我的布雷维尔在六杯上面排名。谢谢

    • Jessica Gavin.

      嗨Craig-我会近似约8杯,所以它不适合你的慢炖锅。我使用了一个6夸脱的慢炖锅来制作食谱。对于压力锅,我会尝试高温烹饪15分钟,用自然压力释放到黑胡椒上。看看肉是嫩的,如果没有做更多时间。然后使用炒燃烧功能烹饪豆子和玉米直到温暖。

  16. 谢里

    我有一个9磅的猪肉屁股烤,我想以几种不同的方式使用,我都是关于优化膳食准备中的时间和成分。我使用3磅的猪肉屁股切成厚厚的板块而不是猪排,并在烹饪时加入干燥的anco。结果很棒!!!!!我用剩下的猪肉罐盆肉盆肉和猪肉绿辣椒炖肉。

  17. 玛丽Tognazzini.

    我没有新鲜的香菜,我可以用干燥或肩部吗?如果您添加了潜艇,会很棒。由于我们的市场距离很少。我想我有关于每条干草,但大多数食谱都要求新鲜?

  18. 这看起来很棒!虽然问题,你觉得我可以撒上全脂猪肉吗?
    此外,我希望将此留在较低,前往工作,将其烹饪约8小时。太多了?我不常常使用慢炖锅,所以不知道。

  19. 通过我制造的更多标准辣椒,我将一罐火烤的西红柿在食品加工机中混合,并将肉混合在慢炖锅中烹饪(而不是在辣椒中只有番茄块)。你认为这对这个食谱来说太过分了吗?它会压倒其他口味吗?

  20. Terri Fetner.

    这是好的!我的丈夫和我俩都真的很喜欢常规辣椒,我们都爱。感谢您与我们分享您的食谱。我先买了你的食谱,然后找到了我的博客方式。现在,我正在与我的女儿分享你的食谱,也喜欢烹饪。

  21. PERRY PICORIELLO.

    这很美味!我在立方体中使用了猪肉腰带,它是温柔和美味的。绝对会一次又一次地制作这个......。uper配方。

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