慢炖锅炖牛肉短肋骨结合经典，简单的成分，营造出最温柔，融化在口中。配有奶油帕尔玛玉米粥。
有时最简单的成分会在食谱中带出最好的口味。这些慢炖锅炖牛肉短肋骨如此温柔，他们只是融化在你的嘴里。在缸盖中制作的乡村风格，丰富的口味。我真的无法相信这位小机器爆炸了餐厅的食物。
经典的意大利成分为短肋条制作一个奇妙的美味酱油。我用过大蒜，洋葱，西红柿，牛至，粉碎红辣椒薄片和橄榄油。就是这样！每个无骨的短肋骨都坐落在慢炖锅中的酱汁中，准备好了。
我希望你能闻到这个菜肴的芳香来自这道菜的伟大程度。杰森和我整天都在沉重。我迫不及待地想抬起盖子，看看牛肉是否像我希望的那样温柔。我保证是！
我的缸罐最多可容纳6夸脱。这个配方填满了大约一半的容器。通常有两个设置，低或高。我选择了高景点，煮了大约5个小时。在那个时候，我能够加载缸锅，设置内置的计时器，锻炼，清理房子，吃午饭并在大约4点倒一杯葡萄酒。
太棒了！谁知道慢炖锅是一个妈妈最好的朋友。如果您在忙碌的日子里有更多的差事或活动，请在低至8小时内烹饪。慢速烹饪方法真的做了一件伟大的工作，每件短肋骨都炖。
肉是如此柔软，你必须小心地将每一个抬起船只举在一起，所以它不会分开。在这个过程中创造的酱汁将所有美味的口味从牛肉和甜蜜的西红柿和刺鼻的大蒜中融合。使用脂肪分离器可以从酱汁中捕获果汁是有帮助的。
糖化的整个剥皮的西红柿被闯入大块，然后用你喜欢的果汁结合起来。新鲜的切碎的罗勒和欧芹加入了一丝花园新鲜度。
无需刀子！每件炖短肋骨毫不费力地剥落，是如此美味。在服务之前，我制作了一块奶油色玉米粥，包装帕尔马干酪。大约需要10分钟才能制作，是一个理想的组合，可以与这个红烧牛肉短肋骨配方一起服务。
我们幸运了第二天剩下了剩下的。随着所有额外腌制，菜甚至是味道。我将牛肉撕成剩下的番茄酱中，并在新鲜的娇饰面条和奶酪上送到哦哇。我想我有一团糟，因为现在丈夫每周要求这顿饭一次！
慢炖锅餐，你可能也喜欢
为什么短肋骨适合炖？
脂肪和胶原蛋白的短肋骨较高，使其成为一个完美的候选人炖。短肋骨肉有时可以是一个更难度的切割，取决于厚度，如果包括骨骼。如果您正在使用更厚的肉，在盖船上长时间炖钎阵落，很长一段时间有益处。水分和时间可以帮助缓慢将胶原蛋白溶解成明胶产生丰富的酱汁，分解一些坚韧的结缔组织，并嫩化肉。（来源：良好烹饪的科学）
慢炖锅炖牛肉短肋骨
原料
Shortribs.
- 3.杯黄色洋葱那媒体大小
- 10.丁香大蒜那薄的切片
- 3.汤匙番茄酱
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙牛至那dried
- ½茶匙红辣椒片
- 28.盎司整个去皮的西红柿那排水，（1罐）
- 2½.磅牛小肋那修剪，切成1至2英寸宽，1英寸厚
- 犹太盐那如所须
- 黑胡椒那如所须
- ½杯子罗勒那切碎的新鲜
- ¼杯子香菜那切碎的新鲜
玉米粥
- 2杯水
- 2杯牛奶
- ¾茶匙犹太盐
- 1杯子即时玉米粥
- ¾杯子帕尔马干酪那碎
- ¼茶匙黑胡椒
指示
Shortribs.
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结合洋葱，大蒜，番茄酱，油，牛至和胡椒薄片，偶尔搅拌，直到洋葱软化（约5分钟）然后转移到慢炖锅。
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在西红柿中搅拌。季节肋骨用盐和胡椒，坐在慢炖锅里。
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盖子并煮至肋骨温柔，低至低至9小时，或高达5至6小时。
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将肋骨转移到用铝箔的服务盘和帐篷。
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将菌株调味成脂肪分离器，保留西红柿，让坐下5分钟。
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将保留的西红柿转移到现在空的慢炖锅上，并用木勺背部闯入大块。搅拌脱脂酱和一些大蒜和洋葱混合物，用盐和胡椒味。
玉米粥
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在供应餐之前制作俗气的玉米粥。如果烹饪后坐着太长，即时玉米塔将坚定。带2杯水，2杯牛奶和盐煮沸在一个大的平底锅中。
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慢慢地搅拌1杯立即玉米粥。煮，不断搅拌，直到它变厚，约3分钟。
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用盐和胡椒搅拌stir杯磨碎的糖浆奶酪和味道。
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将一些俗气的玉米粥添加到每个盘子上，加入几块短肋骨，将酱汁倒在上面，撒上罗勒和欧芹。
设备
笔记
- 如果您没有胖子分离器，请允许果汁坐在碗中至少10分钟，然后使用勺子浏览顶部的脂肪并丢弃。
Tammy Ross.说
我很高兴找到你的网站。我从来没有像妈妈和兄弟那样伟大的厨师。现在55我有时间和攻击烹饪。我喜欢，你可以让你像我这样的人来说很简单。我制作了焖的短肋骨，它为肋骨花费了一点，而且需要比慢炖锅喂食更多的时间。但我很兴奋。肋骨出来非常温柔，掉下了骨头。我的家人说它很好，但我对味道有点失望。我从来没有吃过美味的美味。我想过所有的成分，慢慢烹饪，它会有更好的味道。 I’m going to keep trying. I’m going to try the buttermilk fried chicken next. I’ve never been able to get the insides cooked thoroughly. Thank you for sharing your expertise.
Jessica Gavin.说
欢迎你，Tammy！随着下次需要，可以随意调整调味级。