一锅柠檬鸡肉配蔬菜是工作日的救命稻草!健康的鸡肉、土豆和青豆，用美味的平底锅调味。
在漫长的一天的工作之后，你可能渴望一顿健康的自制晚餐，但你不想在厨房里苦干一整夜。我对烹饪很着迷，但我也只是想下班后放松一下。这一锅柠檬鸡为我节省了很多时间，但在30分钟或更短的时间内满足了我们饥饿的胃口。
一旦你做了几次这道菜，你就会吃得很好。拿起你最大的平底锅，我们开始吧!这顿饭是A+因为它含有从鸡胸肉中提取的瘦肉蛋白质，丰盛的红土豆、新鲜蘑菇和香脆的四季豆。我总是喜欢提供蛋白质、碳水化合物和蔬菜的平衡，以确保我们获得所有我们需要的营养。
好吧，我撒了个小谎。你还需要另一口锅来煮土豆炒鸡肉。土豆不需要很多关注，所以我们仍然将其算作一个锅，同意？
炒锅中的热橄榄油产生可爱的金色棕色和纹理。只要在第一个灼烧期间打击鸡肉的冲动。只需让它做饭并在锅中工作。大约6到7分钟后，鸡应该容易地从锅中释放。不要碰！
三样东西可以提升这道菜的口味和快乐的肚皮评级。新鲜的百里香为鸡肉和蔬菜增添了美妙的香味。切成片的柠檬在酱汁中慢炖，酸味慢慢变醇厚了。我喜欢用煮好的柠檬片配这道菜，然后把它挤在鸡肉上。
最后也是最重要的一点，牛奶，面粉和肉汤的混合物在平底锅里就可以做出奶油酱。把它和所有美味的鸡肉汁、香草和柠檬混合在一起。繁荣!味道天堂。
酱汁倒了出来一切，舔干净盘子可能会发生，所以要小心。我迫不及待地想知道你对这个简单的一锅柠檬鸡肉食谱有什么看法。请留下评论，这样我们就可以聊天并互相击掌了!
你如何创造一个潘调味汁？
在平底锅里把面粉、牛奶、肉汤和橄榄油混合在一起，你就得到了以乳酪面粉糊为基础的酱料。一个基本的面糊是等量的面粉和脂肪然后分散在液体成分中。当面粉吸收液体并加热时，它会在几分钟内膨胀和变稠，形成一种浓郁的锅汁。一定要搅拌酱汁，在炖的时候去掉任何结块。如果酱汁太稠，就多加点水。在上菜之前一定要尝一尝酱汁，并根据需要调味。
一锅蔬菜柠檬鸡
成分
指示
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将切好的土豆放入炖锅中。在土豆上面加1英寸的水，加1茶匙盐。煮开后，用文火炖12分钟或直到肉变软。下水道。
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用中火加热一个大平底锅或平底锅。加入1汤匙油。
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将鸡胸肉切成两半，大约¼英寸厚，然后季节与盐，胡椒和辣椒粉。
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将鸡肉和百里香枝放入锅中，煮6分钟至棕色。翻过来，把火调到中火。煮7分钟或直到不再粉红色，内部温度达到165°F。
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将鸡肉从锅中取出，移到盘子中静置。丢弃百里香枝。
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用同一个平底锅，中火加热。加入剩下的1汤匙油。
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加入切好的土豆，蘑菇和一汤匙切碎的百里香。煮3分钟或直到棕色，然后搅拌。
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在一个小碗里混合牛奶和面粉，用搅拌器搅拌。
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加入面粉混合物，半茶匙盐，1 / 4茶匙胡椒和高汤。用中火慢炖大约1分钟，搅拌使酱汁变稠，去掉任何结块。
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加入柠檬皮，柠檬片和豆子到锅里，然后让它慢炖1分钟。加入鸡肉，盖上盖子，调至中火。炖3分钟或直到豆子变脆。撒上欧芹即可食用。
食谱视频
设备
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长柄平底煎锅
笔记
- 如果您正在避开牛奶，可以将奶头，杏仁，大豆或椰奶替换为乳制品。使用所有的鸡汤也有效，它会减少奶油。
- 如果你不吃小麦粉，可以用无麸质面粉。
- 红薯是红土豆的替代品。
- 你可以蒸汽而不是煮土豆，直到形成嫩。
j28947说
伟大的秘诀!我尽量照着做，但是因为过敏，我用杏仁奶代替了牛奶。结果很好。在最后一步之前，我还把土豆移走了，以适应孩子们不想让他们的食物“混在一起”:)。这是进入“旋转”!
Jessica Gavin.说
非常感谢您的反馈!我很高兴听到替换工作进展顺利，全家人吃得很愉快
时髦的说
由于我们在家里避免麸质和乳制品，我将用米粉代替。我会随时通知你结果的!很高兴能尝试这个食谱!感谢分享Jessica
Jessica Gavin.说
我等不及要听你的故事了，达西!谢谢你的评论
克里斯蒂娜•麦卡特说
我需要快速且易于在周末与入世的即兴晚餐。Jessica Gavin再次享用一天的佳肴。我的入世和丈夫对这道菜的味道和简单憎恶。鸡肉多汁，充满了味道，新鲜的青豆和土豆给了它的那些舒适食品的元素，我们都爱，而不会破坏卡路里的银行。期待将此工作到我的转向周末食谱 - 我们是一个忙碌的家庭，有时候我一整天都在学校之后要做的最后一件事就是做饭。杰西卡再次感谢！
Jessica Gavin.说
谢谢克里斯蒂娜的可爱的评论，这让我的一天!我很高兴能和朋友们分享我的食谱并且知道他们很喜欢
ahu @ ahu吃了说
鸡皮看起来绝对完美!哇!
Jessica Gavin.说
谢谢摘要!最棒的是鸡胸肉没有皮，只有很多美味的香料，所以特别美味和健康
芭芭拉说
非常美味，这道菜肯定会再次出现在菜单上。然而，它的烹饪时间比预期的要长。下次我会用冷冻切好的菜豆，而不是新鲜的，因为煮豆子要花很长时间，或者在放进锅里之前先用微波炉加热，这样会有帮助。
Jessica Gavin.说
芭芭拉，我很高兴你喜欢鸡肉食谱!你煮豆子的时候把锅盖上了吗?也许把它们切成更小的块，或者像你建议的那样在微波炉中预煮或焯水都是很棒的主意
芭芭拉说
是的，我把它盖好，然后把每个豆子切成4或5块。在我们这个地区，你只能买到散装的新鲜豆子，所以你必须自己修剪。这样也增加了准备时间，但是我知道下次该做什么了!谢谢你的美味食谱，也谢谢你这么快就回答我。
Jessica Gavin.说
没问题芭芭拉!谢谢你的反馈
南希说
你好杰西卡!这是一个简单、美味、健康的食谱，我的家人都很喜欢!要在30分钟内做出如此美味的均衡饮食并不容易。你是一个天才!
南希
Jessica Gavin.说
南希，你让我太高兴了!很高兴听说你的食谱成功了，你的家人也很喜欢，这太重要了!感谢您花时间制作食谱并分享您的评论
卡拉说
我喜欢这个食谱！我终于掌握了它。我也用彩虹胡萝卜取代了青豆。
Jessica Gavin.说
好卡拉!我喜欢加彩虹胡萝卜
Mac说
我用新鲜芦笋代替了青豆，效果非常好。
Jessica Gavin.说
用芦笋是个好主意!我得试一试
Kalpana说
你好杰西卡!感谢大家分享这道美味的蔬菜柠檬鸡食谱。我可以用植物油代替橄榄油吗?还有什么可以代替棕色蘑菇吗?谢谢，等待你的回复
Jessica Gavin.说
嗨Kalpana !是的，你可以用植物油代替。前几天我用了1/4英寸的胡萝卜片代替蘑菇，味道很好!
塞布丽娜说
这道菜是我周末为母亲节做的。每一种食材我都加了更多来养活6个人。我做的唯一一个效果不错的改变是，先做芸香，然后加入杏仁奶(由于乳制品敏感的姐妹)和柠檬皮做成奶油酱淋在上面。每个人对这个结果都很满意，我一定会很快再次做到的!
Jessica Gavin.说
你好,萨布丽娜!谢谢你的反馈，我很高兴听到你的家人喜欢这顿饭!大的修改
埃德·T。说
你好杰西卡。我昨晚做的。它是一个守护者。伟大的秘诀!容易跟随。尝起来像是厨师做的。我用的是冷冻的菜豆，但下次我要用新鲜的菜豆，而且要加倍。谢谢你分享这个食谱。
Jessica Gavin.说
耶！That is so great to hear Ed Let me know what you think about the recipe with fresh beans.
Staci说
在网上搜索时，我遇到了这个食谱，我很高兴我做了！今晚做了它，喜欢它！你做了一个梦幻般的工作杰西卡和你和你的丈夫已经建立了博客的方式是鼓舞人心的。谢谢你分享你的才能！
Jessica Gavin.说
非常感谢你的善意的词语！像这样的评论真的是激励我保持分享，你让我的一天！我很高兴你喜欢食谱，我迫不及待地想和你分享更多
Ladona家伙说
我丈夫不喜欢鸡胸肉，因为他觉得鸡胸肉总是干的。我做了这个食谱后，他说如果鸡胸肉一直都是这样的味道，那他就每天都吃!谢谢你的食谱，从我丈夫一直到我18个月大的时候，这道菜都很受欢迎。我用胡萝卜代替蘑菇。
Jessica Gavin.说
Ladona你刚刚让我的一天！我知道让每个人都有多么努力，我很高兴你做了如此伟大的重新创造食谱。干杯!
Sgannon说
这是今晚的节目，每个人都很喜欢。很难找到健康、美味的食物。谢谢!
Jessica Gavin.说
耶Sgannon !很高兴听到这顿饭很受欢迎!
凯蒂说
喜欢这道菜。我从来没有想过把辣椒和柠檬混合在一起，效果非常好!我唯一的问题是这些该死的土豆煮了多久，哈哈，否则你说的半个小时就煮完了!我和我重要的另一半的完美的部分，因为我们总是把剩下的工作。这将成为我们的常规轮班，非常感谢!
Jessica Gavin.说
谢谢凯蒂！是的，有时候那些顽固的spuds只是不想煮得足够快。很高兴听到你喜欢食谱
玛丽亚说
为今晚的晚餐做了这个。喜欢这道菜的全餐。鸡肉烤得很漂亮。我的花园里种了欧芹和百里香。味道是如此的明亮和干净。这些食材对饮食都很友好。这只鸡很滋润。我会再拍一次的，因为我丈夫对我好评如潮。另一个获奖者杰西卡。
Jessica Gavin.说
耶玛丽亚！我喜欢你添加自己的花园草药，我相信它很棒！很高兴每个人都喜欢这顿饭
坦诚说
我昨晚做的。鸡肉很棒，但是蔬菜和酱汁太柠檬味了，以至于很难吃下去。我只用了一个小柠檬，切成大约5片。今天早上我重读了说明书，在正确的时间添加了它们，甚至比建议的时间多煮了几分钟，但还是太酸了，难以处理。有什么建议吗?
Jessica Gavin.说
嗨坎迪斯-谢谢你的反馈!如果和蔬菜一起烹饪的味道太浓，我可能会把柠檬放在旁边，让每个人都加一下。你也可以加几片来减少柠檬的味道。如果你不加那么多柠檬片，你会有一些柠檬的香味，但不会有酸味。我希望这对你有所帮助!
理查德说
试着今天。结果很好。我用新鲜的薄荷和一些牛至代替了百里香(后者在我的国家不容易得到)，用甘薯和胡萝卜代替了蘑菇。拍得很好。谢谢!
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈，Richa!
母马说
听起来很好吃。这个周末我要给91岁和89岁的邻居。我希望他们喜欢各种各样的肉和蔬菜。对我来说，加柠檬的东西都很好吃。它照亮了一切!我会告诉你进展的!
冬青说
我只能说:“哇!”和谢谢你。我们有两个非常挑食的人，几乎不可能找到每个人都喜欢的东西。这道菜大受欢迎!我用西兰花代替了b/c，没有绿豆。还是很好吃，我等不及下次和青豆一起吃了。我们一定会把这个加入到我们的轮餐中。
贝丝说
你好杰西卡,
我昨晚遇到了这个食谱，今天晚上尝试过。很美味！Flavorful and healthful thank you!
Jessica Gavin.说
很高兴听到你喜欢鸡肉晚餐贝丝！
克里斯•德诺说
谢谢你@Jessica Gavin!我尝试过的每一个食谱(至少2/周在Covid期间和之前)都是美味的，简单的，和青少年认可的!我喜欢食材的复杂性和多样性。我也很欣赏随之而来的烹饪课/科学——我每次都会学到新的东西:这一次是乳酪酱!谢谢你！
Jessica Gavin.说
欢迎你,克里斯!我很高兴你的家人喜欢你做的菜，你边做边学。伟大的工作!