自制大蒜面包配方与脆脆的切片冠上用简单的三种成分大蒜蔓延。碎烤蒜的烤丁香给面包带来略微焦糖和咸味的味道。与任何盛宴一起服务是一个美味的一面,我的家人总是请在意大利面晚上要求它!
谁不喜欢热,黄油碎片的嫩面包,咸味大蒜在上面传播?在我们家,每当我在桌子上设置一篮子大蒜面包时,它会很快消失!这个食谱是一个家庭最喜欢的家庭,一个受到妈妈珍妮特的启发。随着五口之家喂养,每当我们有意大利面条时,她总会成功。
而不是Jarred Crushed Garlic,我在烤箱里烤了整个灯泡,以获得最奢华和温柔的粘贴。这烤大蒜结合蛋黄酱和葱,然后在两块法式面包上分层,然后烘烤直到金棕色。这种自制版本突出了甜美的大蒜笔记,由新鲜的葱切片补充说。
大蒜涂料成分
是什么让这个食谱独特的是使用整个烤的蒜瓣。准备好额外的时间可能需要额外的时间,但我认为风味转型值得等待。丁香软化并深化着色和味道,辛辣,原料味道减少。为了加入温和的新鲜洋葱味道,葱是一丝咬。
然后将大蒜捣碎成糊状物并将蛋黄酱和葱结合。我喜欢自己自制蛋黄酱,但如果你踩到时间储存的时间很好。因为蛋黄酱是一个乳液油和鸡蛋,它在表面上造成奶油纹理,用大蒜味道。随着烤箱中的涂抹热,表面上的金棕色地壳形态,具有纹理的美妙对比。
如何制作大蒜面包
养成人群,从商店抓住一个大1磅法国面包或意大利面包。将面包切成两半,然后在上面涂抹一些软的黄油。这不仅增加了额外的味道,而且在面包和涂抹之间产生保护层,因此它不会变得湿度。
均匀分布在两半面包上的大蒜酱,然后撒上更多的葱。我在较低的烤箱温度下烘烤325ºF(163ºC),这使得面包嘎吱嘎吱的边缘,并为大蒜浆料提供充足的时间在顶部成为金色。
如果你喜欢面包额外脆,烤一分钟或两个只是在服务前,但保持一只闭合的眼睛,它不会燃烧!当新鲜的烤箱外,大蒜面包品尝了最好的,但我从来不必担心它冷却太多,因为它会在几秒钟内吞噬!
额外的浇头
这个配方制作了一个经典的大蒜面包底座,但很容易加入其他成分,以改变味道。如果你缺少强大的大蒜咬,请切成一个生丁香,然后搅拌它进入蔓延。
新鲜磨碎的巴马干酪,锋利的切达干酪,切碎的欧芹,韭菜,洋葱粉,大蒜粉,辣椒,熏辣椒粉,黑胡椒,或剁碎的墨西哥胡椒都可以混合在上面或撒上顶部。
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烘烤钢丝架上
如果您有一个烤架,可以在纸板上设置,使用它!空气能够在面包下循环,使其在整个面包周围保持清脆,而不是从与平底锅直接接触地创造面包的更稠密的面包。
大蒜面包
指示
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将烤箱机架设置为中心位置。预热至400ºF(204ºC)。
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从大蒜的头上剥去白色的纸质皮肤,确保保持丁香与根完好无损。
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切断大蒜头顶的¼英寸。如果两侧的任何褶边都不会被切割,那么仔细使用刀子将刀片切掉顶部。
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将大蒜放在一块箔的中心,足以完全包裹。淋上橄榄油,紧紧包裹。
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烤,直到大蒜是漂亮的,浅褐色的颜色,并且用叉子刺穿40至60分钟时嫩。在40分钟内检查大蒜,然后每10分钟送达。
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当烤大蒜稍微冷却时,取出丁香并转移到一个小碗。
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将烤箱温度降低至325ºF(163ºC)。
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切片面包半纵向。放在烘烤托盘上,配有电线架。
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结合烤大蒜丁香,蛋黄酱和2汤匙切片的葱在一个小碗里。使用叉子捣碎并将成分与光滑的涂抹混合。
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在切片面包上涂抹相等的软化黄油。
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在每一半面包上传播相同量的大蒜混合物。
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在上面撒上额外的葱。
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烘烤直到面包脆,顶部设定和轻盈金,约12到15分钟。
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对于额外的紧缩,烤1到2分钟。切片并提供热。
syd.说
这也适用于烤架!
Jessica Gavin.说
哦,我肯定会尝试一下!你把它包装起来了吗?
tr说
你对大蒜面包的描述使我的嘴巴水,在这里死亡!
Jessica Gavin.说
Something savory to bake for a change I miss my moms spaghetti nights!
Paul.说
昨晚为晚宴举办了一次晚餐......我曾经做过的最好的大蒜面包。谢谢你的食谱。在前一天制作蔓延,并在到达之前组装了面包...冷藏直到在放入烤箱之前很快。荒唐
Jessica Gavin.说
这使我的一天保留了!我很高兴听到你喜欢大蒜面包。
Maggie Morris.说
杰西卡,
这是玛吉。凯蒂的妹妹在中西部。我试过这个大蒜面包,周日配有自制肉丸和意大利面。大蒜面包太棒了。
在这些时间使用的东西 - 我在冰箱里救了额外的梅奥,然后今晚将它拉出来,用朝鲜蓟浸泡。
非常好吃!我的丈夫说它也很棒。
谢谢你在厨房里鼓舞烹饪。
注意安全。
Maggie Morris.