大蒜面包

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自制大蒜面包配方与脆脆的切片冠上用简单的三种成分大蒜蔓延。碎烤蒜的烤丁香给面包带来略微焦糖和咸味的味道。与任何盛宴一起服务是一个美味的一面,我的家人总是请在意大利面晚上要求它!

切片在切板的蒜味面包

谁不喜欢热,黄油碎片的嫩面包,咸味大蒜在上面传播?在我们家,每当我在桌子上设置一篮子大蒜面包时,它会很快消失!这个食谱是一个家庭最喜欢的家庭,一个受到妈妈珍妮特的启发。随着五口之家喂养,每当我们有意大利面条时,她总会成功。

而不是Jarred Crushed Garlic,我在烤箱里烤了整个灯泡,以获得最奢华和温柔的粘贴。这烤大蒜结合蛋黄酱和葱,然后在两块法式面包上分层,然后烘烤直到金棕色。这种自制版本突出了甜美的大蒜笔记,由新鲜的葱切片补充说。

烤大蒜丁香,葱和蛋黄酱在碗里

大蒜涂料成分

是什么让这个食谱独特的是使用整个烤的蒜瓣。准备好额外的时间可能需要额外的时间,但我认为风味转型值得等待。丁香软化并深化着色和味道,辛辣,原料味道减少。为了加入温和的新鲜洋葱味道,葱是一丝咬。

然后将大蒜捣碎成糊状物并将蛋黄酱和葱结合。我喜欢自己自制蛋黄酱,但如果你踩到时间储存的时间很好。因为蛋黄酱是一个乳液油和鸡蛋,它在表面上造成奶油纹理,用大蒜味道。随着烤箱中的涂抹热,表面上的金棕色地壳形态,具有纹理的美妙对比。

在法国面包的传播黄油和大蒜的边旁边照片

如何制作大蒜面包

养成人群,从商店抓住一个大1磅法国面包或意大利面包。将面包切成两半,然后在上面涂抹一些软的黄油。这不仅增加了额外的味道,而且在面包和涂抹之间产生保护层,因此它不会变得湿度。

均匀分布在两半面包上的大蒜酱,然后撒上更多的葱。我在较低的烤箱温度下烘烤325ºF(163ºC),这使得面包嘎吱嘎吱的边缘,并为大蒜浆料提供充足的时间在顶部成为金色。

如果你喜欢面包额外脆,烤一分钟或两个只是在服务前,但保持一只闭合的眼睛,它不会燃烧!当新鲜的烤箱外,大蒜面包品尝了最好的,但我从来不必担心它冷却太多,因为它会在几秒钟内吞噬!

大蒜在法国面包面包的两半蔓延

额外的浇头

这个配方制作了一个经典的大蒜面包底座,但很容易加入其他成分,以改变味道。如果你缺少强大的大蒜咬,请切成一个生丁香,然后搅拌它进入蔓延。

新鲜磨碎的巴马干酪,锋利的切达干酪,切碎的欧芹,韭菜,洋葱粉,大蒜粉,辣椒,熏辣椒粉,黑胡椒,或剁碎的墨西哥胡椒都可以混合在上面或撒上顶部。

从烤箱冷却的大蒜面包在钢丝架上

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烘烤钢丝架上

如果您有一个烤架,可以在纸板上设置,使用它!空气能够在面包下循环,使其在整个面包周围保持清脆,而不是从与平底锅直接接触地创造面包的更稠密的面包。

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别向这一点

大蒜面包

自创大蒜面包配方与轻松的三种成分大蒜涂抹。烤大蒜的压碎丁香给面包略微焦糖的味道。
别针 打印 审查
4.7713.投票
准备时间 15.分钟
厨师时间 1人力资源
总时间 1人力资源15.分钟
祭品 16.
课程 开胃菜,面包
菜肴 意大利人

原料

  • 1大蒜
  • 1茶匙橄榄油
  • 1面包法式面包
  • ½杯子蛋黄酱商店买或自制
  • ¼杯子切片葱分为
  • ¼杯子无盐的黄油软化

指示

  • 将烤箱机架设置为中心位置。预热至400ºF(204ºC)。
  • 从大蒜的头上剥去白色的纸质皮肤,确保保持丁香与根完好无损。
  • 切断大蒜头顶的¼英寸。如果两侧的任何褶边都不会被切割,那么仔细使用刀子将刀片切掉顶部。
  • 将大蒜放在一块箔的中心,足以完全包裹。淋上橄榄油,紧紧包裹。
  • 烤,直到大蒜是漂亮的,浅褐色的颜色,并且用叉子刺穿40至60分钟时嫩。在40分钟内检查大蒜,然后每10分钟送达。
  • 当烤大蒜稍微冷却时,取出丁香并转移到一个小碗。
  • 将烤箱温度降低至325ºF(163ºC)。
  • 切片面包半纵向。放在烘烤托盘上,配有电线架。
  • 结合烤大蒜丁香,蛋黄酱和2汤匙切片的葱在一个小碗里。使用叉子捣碎并将成分与光滑的涂抹混合。
  • 在切片面包上涂抹相等的软化黄油。
  • 在每一半面包上传播相同量的大蒜混合物。
  • 在上面撒上额外的葱。
  • 烘烤直到面包脆,顶部设定和轻盈金,约12到15分钟。
  • 对于额外的紧缩,烤1到2分钟。切片并提供热。

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营养成分
大蒜面包
每份的量
卡路里150. 来自FAT 72的卡路里
%每日价值*
胖的8G 12%
饱和脂肪2g 10%
胆固醇10毫克 3%
173毫克 7%
39毫克 1%
碳水化合物14G. 5%
蛋白质3G 6%
维生素A.95iu. 2%
维生素C0.6mg. 1%
15毫克 2%
1mg. 6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

标签@jessica_gavin.

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

7点评论发表评论或审查

  1. Paul.

    昨晚为晚宴举办了一次晚餐......我曾经做过的最好的大蒜面包。谢谢你的食谱。在前一天制作蔓延,并在到达之前组装了面包...冷藏直到在放入烤箱之前很快。荒唐

  2. Maggie Morris.

    杰西卡,
    这是玛吉。凯蒂的妹妹在中西部。我试过这个大蒜面包,周日配有自制肉丸和意大利面。大蒜面包太棒了。
    在这些时间使用的东西 - 我在冰箱里救了额外的梅奥,然后今晚将它拉出来,用朝鲜蓟浸泡。
    非常好吃!我的丈夫说它也很棒。
    谢谢你在厨房里鼓舞烹饪。
    注意安全。
    Maggie Morris.

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