烘焙的苹果脆片

Jessica Gavin.
发表于2019年1月9日

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烤的苹果芯片是一个健康的零食，用你最喜欢的苹果品种制作。肉桂增强了味道的同时将苹果切成薄片，并在低烘箱温度下烘烤几个小时，确保超级酥脆芯片。

有被烘烤的苹果芯片的白色碗

你在寻找那个健康的零食，可以在没有内疚的情况下满足你的甜食吗？我有完美的酥脆对待你，鲜美自制烤苹果芯片用肉桂。食谱只有三种成分：你最喜欢的苹果，粉糖的浅尘，以及一些肉桂。那是 - 很好，直截了当！

一旦您选择了Apple，有几个关键步骤即可提供薄型和酥脆的芯片。使用曼陀林制作微风。在低烤箱温度下烘烤苹果有助于逐渐消除水分而不燃烧水果。只需几分钟即可准备和有点耐心，你将享受鲜美对待NOSH。

在曼陀林切片一个绿色苹果的人

你会用哪种苹果?

苹果季的变化取决于苹果的类型但是，常见的品种像奶奶史密斯或红色美味一样，可以全年提供。这种多功能配方可以使用任何品种，因此在您当地市场上使用任何诱导水果。我最喜欢的一些苹果是富士和蜜虫，适合他们的甜味和味道的平衡。

苹果片真的健康吗?

新鲜的苹果用纤维，皮肤植物营养素包装，以及来自果糖的天然糖。根据这一点美国农业部营养数据库在美国，一个大苹果含有116卡路里，30克碳水化合物，5.4克纤维，23.2克糖。该食谱使用2个苹果和大约30个薯片，是一种低热量、低脂肪的零食。

干燥苹果导致大量的水分蒸发，而浓缩香味和甜味。我用粉糖的浅尘，但如果您不想添加额外的糖，可以省略它。

用金属细网筛在生苹果片上撒肉桂的人

怎样做烤苹果片

用曼陀林把苹果切成1/16英寸厚的薄片。要确保苹果大小一致，这样才能烤得均匀。从苹果的底部开始切。
将苹果放在羊皮纸或丝巾垫上，将其单层放置，这样更容易翻过来。
用粉末糖和肉桂的混合物轻轻灰尘，含有额外的味道和脆弱。此步骤是可选的。
烤在200ºF(93ºC)下放置1小时。这样会使薯片部分干燥。
当它们仍然温暖时，请务必翻转苹果切片，所以他们不坚持纸张。烘烤，直到碎片感到大部分干燥和酥脆，大约另一个小时。
测试2小时后芯片是否完成干燥，让它们坐在暖片板上5分钟。如果他们感到脆，他们就绪。如果没有，请以15分钟的增量保持干燥。

把烤苹果片和羊皮纸分开的人

添加更美味的方法

肉桂是我最喜欢洒在苹果片上的香料。它有一种温暖、甜美的香味，味道类似糖的味道，但没有所有的卡路里。我把它和一些混合在一起糖粉让它更容易在芯片上均匀洒水。

糖粉也有一个小玉米淀粉，所以它有助于在储存时保持芯片干燥器。你可以省略糖粉，仍然会得到美味的结果。其他香料，如肉豆蔻，姜或豆蔻也可以增加额外的味道。

他们持续多久了？

如果你使用可重复密封的塑料袋来分食，那就在你打算吃的那天把它们转移掉。与塑料容器或玻璃瓶相比，塑料袋不能提供足够好的防潮屏障。

这个配方制作了营养丰富，轻巧的味道，这是我孩子的最受欢迎的要求。我的儿子喜欢帮助我制作它们，如果我不快速包装它们，那么一碗苹果筹码往往会消失！

被烘烤的苹果芯片的接近的照片调味用桂香

是什么让这些薯条脆脆？

让苹果片酥脆的关键是切得越薄越好，轻轻地把水分赶走。将薯片在93ºC的烤箱中慢慢烘烤2小时，确保薯片不会有烧焦的味道。苹果中的果糖在230ºF左右会变成焦糖和棕色，所以保持烹饪温度低于这个水平是关键。

把这个配方放在以后保存

别向这一点