令人难以置信的美味潘库草本植物碎架羔羊令人印象深刻而且易于做饭！供应新鲜的炒菜蔬菜，适合两盏牛奶。
我的丈夫和我在牛排房子里做过一些花哨的特殊场合晚餐，有些好，那么有些好。你知道那些每个人喜欢沙丁鱼的人，提供价格过高的贴图式菜单，并为下一个座位匆匆忙忙，Soooo浪漫！
好的，所以每当我在交易员乔的时候，我总是用它的眼睛新西兰羊排．它看起来很神奇，但典型的工作日餐有点太尊敬。然而，任何假期都是我需要挥霍的借口！所以我必须讨论如何脱离这个世界的羊肉配方。我知道一个用蔬菜盖的羊皮碎架是蔬菜的方式。
这款菜是关于来自新鲜草药，大蒜和红酒的大芳香味道，所有事情都要吸引你的特殊人物进入厨房。我首先让我的迷迭香au jus酱给它足够的时间慢慢煮沸，并在我烹饪菜的其他组件时减少。
你猜怎么着？由于您需要为酱汁打开一瓶美味的红葡萄酒，因此您可以为您和那个特殊的人倾吐玻璃杯，让晚上享受良好的开始！
由于羊羔是最好的中稀有的，就像一块漂亮的多汁牛排一样，你需要做的就是用煎锅来弹性每一面。一旦你有那个美丽的金棕色地壳，那就切换到烤箱，额外烹饪10到15分钟。
有一个即时读取的数字温度计，这是超级有用的，所以你知道你什么时候靠近期望的捐赠在肉的中心约125°F。允许羊肉在切片前休息10分钟，所以它为那个完美的粉红色中心完成烹饪。
这个羊排有8条排骨，所以我把它们切了，但把两根排骨放在一起。我想把排骨串在一起，每人4根排骨，以达到餐厅的水准。如果你想要一份没有外皮的羊肉，你可以停在这里，但我推荐一点额外的“哇”效果。
我预计在灼烧肉之前加入涂层，但我不想要潘库面包面包屑燃烧或过湿度。一个聪明的解决方案是用新鲜的草药和大蒜在烤箱中烤制它们，用一些浓郁的第戎芥末涂上肉，然后在服务前浸入嘎吱嘎吱的面包屑中。每个咬的咬伤都制成羊羔，甚至更加美味。
要完成这顿饭，我配对一些新鲜蔬菜可以用羊羔服务。你可以快速嘲笑夏南瓜，黄色壁球，甜椒和洋葱。我在一边烤了一些红色土豆，让这顿饭一点友好，当然完全可选。
到目前为止，您的迷迭香Au Jus应该准备好去，只是重新加热并在一个小肉汁碗里倒在水多的羊肉。在您自己的家中享用优雅的美食，没有人群抵御或强调服务员。拥有特殊的家伙，GAL或朋友，也许是一瓶宁静的夜晚，也许是一瓶寒冷的香槟？
这个神话般的羔羊架是你最浪漫的夜晚所需的一切。如果您正在寻找更温馨的晚餐的想法，请尝试我的个人威灵顿牛排或泛灼热的大比目鱼用柠檬莳萝酱．干杯!
我如何知道何时停止烹调羊肉以达到所需的内部烹调温度?
烹饪红肉时总是记住的东西;在从热源移除后，它继续烹饪，并且在服务前需要时间休息。这两件事有助于烹饪;当来自食物外面的热量继续转移到食物的中心。允许肉休息至少10分钟倾向于将内部温度增加约5至10度。因此，当内部温度达到时，应停止烹饪羊肉：120°F至125°F用于中稀，130°F至135°F，中孔140°F至145°F至145°F。
Panko Herb封面羊肉
原料
迷迭香au jus.
- 2汤匙橄榄油
- 2丁香大蒜那碎
- ¼杯子黄洋葱那切片
- ⅛杯子迷迭香那茎移除，松散地包装
- 1汤匙黑胡椒那所有的
- 1湾叶
- 1杯子赤霞珠那或红酒
- 1杯子牛肉库存那或肉汤
- 2汤匙无盐的黄油
- 粗盐
- 黑胡椒
Panko Herb Craul.
- ¾杯子潘库面包面包屑
- 1汤匙迷迭香那碎新鲜
- 1汤匙香菜那碎新鲜
- 2丁香大蒜那剁碎
- 1茶匙粗盐
- 1汤匙橄榄油
炒蔬菜
- 2汤匙橄榄油
- 2丁香大蒜那切片
- ¼杯子洋葱那切成¼英寸¼英寸
- ½杯子红柿子椒那切成¼英寸¼英寸
- 1杯子夏南瓜那偏偏见
- 1杯子黄色的南瓜那偏偏见
- 粗盐那去尝尝
- 黑胡椒
烤羊排
- 1磅烤羊排那法国，8个肋骨
- 粗盐
- 黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
- 4.汤匙第戎芥末
指示
迷迭香au jus.
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在中热的小平底锅中加热油。添加大蒜，青葱，迷迭香，干胡椒，湾叶和葡萄酒。煮至中热量减少半，约15至20分钟。
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添加牛肉库存，继续煮10分钟。通过细网筛从热量和菌株中取出。丢弃固体。
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将液体送回锅中。在低温下加入黄油1汤匙，搅拌良好。季节味道。
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在服务前约30分钟，在低温下重新加热。
Panko Herb Craul.
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预热烤箱至375°F。用箔盖板烤板。
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使用手指将所有成分混合在一个小碗中，用橄榄油均匀地涂上面包屑。转移到烤盘并放在中心烤箱架上;烘烤5分钟。从烤箱中取出托盘并使用勺子搅拌并重新分配面包屑，再烘烤2至5分钟，直至金棕色。仔细观察以防止燃烧！从烤箱中取出并冷却。
炒蔬菜
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在中热的煎锅中加热油。加入大蒜和洋葱，炒3分钟或直到洋葱嫩。加入切片的甜椒，炒1分钟。加入夏南瓜和壁球和炒8分钟。盐和胡椒季节。保持温暖，直到准备服务。
烤羊排
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预热烤箱至350°F。季节羊肉与盐和胡椒。
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将橄榄油倒入大型高温下的大型炒锅。将羊羔脂肪侧放下并整个侧面，总共约7分钟。
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将羊羔转移烤盘衬有箔。将烤箱放在中央架上，烹饪约10至15分钟，直至达到所需的内部温度。约120°F至125°F为中罕见的，130°F至135°F为介质，和140°F至145°F为介质阱。
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将羊肉从烤箱中取出，立即盖上锡箔，静置10分钟。每一半切成两块肋片。
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服务，勺一半的蔬菜在每个服务碗的底部。淋上蔬菜周围的迷迭香au jus，或者在旁边服役。刷芥末在羊肉的每一侧，压入面包屑并将2件羊排放在每份蔬菜的顶部，一个略微穿过另一架。重复剩下的碗。立即服务。
Zhalia @黄油和奶油蛋卷说
我不记得上次我煮一架羔羊的衣架，但在看到这个帖子杰西卡之后，你会激励我出去买一些所以我可以做到这一点！你完全煮熟了这道菜！
Jessica Gavin.说
谢谢你！这绝对是一个必须尝试食谱，而不是似乎更容易制作
Suzy @地中海菜说
伟大的食谱，杰西卡！我喜欢羊肉，你的酱油听起来很棒。多么美好的约会夜晚！
Jessica Gavin.说
谢谢Suzy！它肯定是一个很好的款待，比我想象的更容易煮！