煎扇贝配柠檬酸豆意面

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平底锅烤扇贝配柠檬山柑意大利面是任何场合的美食食谱!浅色天使头发面团又用柑橘白葡萄酒酱和西红柿扔了。

煎扇贝配柠檬酸豆意面

假日季节在这里,这意味着与你所爱的人享受更加美味的饭菜!您是否正在寻找一顿美食,这是一周的任何一天,或与他人分享特殊场合?一个与家人和朋友一起赢家的菜肴是意大利面食的一个舒适板,但我喜欢添加更多的美食扭曲。

Pan-Seared Scallops用柠檬瓣酱将在您的餐桌上唤醒任何饥饿的客人。不担心,这是直截了当的,不愿意重新创造,加上我有一个特殊的成分,让味道到下一级!

装饰在一个白色大理石柜台上的成分

这个泛灼热的扇贝和柠檬帽子面食配方中有两种必不可少的成分,使得它如此不可抗拒,意大利面和葡萄酒!

我想制作这道菜,美味明亮。Barilla天使头发面团增加了美味的品尝,高品质和有益健康的意大利面。薄的意大利面是一种绝佳的吸收和涂有柠檬雀酱,将味道注入每一个美味的令人愉快的味道!

钳子把天使发意大利面从平底锅里拿出来

嘿,有酒恋人!我认识你传统上想享受一款漂亮的玻璃酒与你的饭配对,但葡萄酒的口味也可以为你的烹饪添加一些美丽的笔记。对于柠檬钙调味汁,我使用Clos du Bois Chardonnay作为我的秘密成分,使味道流行!

如果你品尝过葡萄酒,你就会发现每一种葡萄酒都有其独特的特点。这款Clos du Bois霞多丽明亮清新,带有成熟苹果、梨和甜柠檬的果香。

温暖的加州太阳下的法国葡萄酒风格还提供了橡树,香草豆,香料和黄油笔记。正如您可以想象的那样,所有这些复杂的口味都会被注入酱汁,并像梦一样补充焦糖的扇贝。

几个烤扇贝在煎锅中烹饪

每当我想创建一个特殊的菜时,扇贝都在我的列表之上。它为食谱添加了优雅的元素,准备很简单。

焦糖和烹饪扇贝的提示

  • 干燥:在扇贝上实现金棕色外壳的诀窍是确保两侧都非常干燥。使用纸巾在腌制之前浸泡任何水分并加入锅。任何过量的水分都会导致扇贝蒸汽而不是灼热。
  • 保持热!:吸烟的热锅和烧焦的油将在扇贝上给出一个深色的焦门。在您准备翻转之前,请勿移动扇贝。他们将棕色并从平底锅上释放。我用不锈钢锅得到更具吸引力的表面。
  • 时间:扇贝烹饪很快,每侧约2到3分钟。保持闭眼,以便从扇贝中获得一个温柔的黄油质地,而不是艰难而橡胶状。

烤扇贝和意大利面的板材配上一杯白葡萄酒

焦糖的扇贝有一个漂亮的金色棕色地壳和一种非常温和的甜味。精致的海鲜和灯天使头发面食是一双优秀的一对。如果您正在寻找其他享受海鲜的方式,请尝试我的扇贝配烤红辣椒酱食谱!!

现在你已经有美妙的焦糖扇贝和柠檬帽面团带到桌子别忘了倒一杯霞多丽!你不仅有多功能地用葡萄酒烹饪,而且还可以坐下来享受每餐美味的含餐。

顶视图扇贝和意大利面的板材

这是难以吞噬这块面食的!精致的天使头发意大利面扔进新鲜,咸味和浓郁的柠檬山雀白葡萄酒酱和草药是你可以自己吃的东西。新鲜的海鲜和灯光面食肯定可以满足任何低调或更多的花哨的场合!

你尝试过哪些其他意大利面和葡萄酒配对?你经常用葡萄酒做饭吗?我很想在评论部分中听到你的奇妙创作。

什么是刺山柑,你怎么用它来烹饪?

那些微小的橄榄蓝的球体包装了一个强大的潮流!味道含有醋的味道和刺激性,因此少量将令人难以置信的味道添加到任何盘子上。刺山柑是从灌木丛的灌木丛中的花蕾(Capparis Spinosa)已经腌制,仍然在盐水中。在将它们添加到您的食谱之前,请务必妥善冲洗它们,因为它们会有残留的盐水。刺血刀以不同的尺寸生长,但在商店中可以更常见的叫做非帕尔尼尔并最常用的烹饪。刺山柑通常用于地中海和欧洲烹饪,以及开胃菜和主要的主菜。它们在菜肴中至关重要鸡piccata.和海鲜,汤,沙拉酱,面团和沙拉一起工作。如果您需要快速提高甜美浓郁的味道,雀跃是神奇的。(来源:Huffington帖子

别上这个食谱以备以后使用

别向这一点

煎扇贝配柠檬酸豆意面

平底锅烤扇贝配柠檬山柑意大利面是任何场合的美食食谱!轻天使发意面拌入柑橘白葡萄酒酱汁和番茄。
别针 打印 审查
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准备时间 10.分钟
厨师时间 20.分钟
总时间 30GydF4y2Ba分钟
祭品 4.
课程 主菜
菜肴 意大利人

原料

  • 1扇贝巨型尺寸,约20件,1英寸宽
  • 粗盐调味用
  • 2汤匙橄榄油
  • 3.汤匙无盐的黄油
  • 黑胡椒新近地,调味料
  • ½天使头发意大利面
  • 3.茶匙蒜末
  • ½杯子霞多丽葡萄酒
  • 1杯子鸡汤低钠或无盐
  • 2汤匙柠檬汁加上一个柠檬的热情
  • 2汤匙雀跃冲洗
  • 1汤匙切碎的欧芹
  • 1杯子婴儿西红柿一半
  • ¼杯子帕尔马干酪新鲜磨碎

指示

扇贝

  • 用一块纸巾擦干扇贝。两侧盐盐。
  • 在中高温下加热不锈钢锅。加入2汤匙的橄榄油和热量,直至其涟漪并开始吸烟。
  • 在没有拥挤的情况下将扇贝添加到热锅中。在没有移动它们的情况下煮,直到底部是金褐色,大约3分钟。
  • 将1汤匙黄油添加到锅中。转动扇贝并焦齐另一边,约1½至2分钟。关闭热量,但不要丢弃锅。
  • 将扇贝转移到干净的盘子上,轻轻地用新鲜的黑辣椒。轻轻地覆盖以在制作意大利面时保持温暖。

柠檬帽子面食

  • 将一大锅腌制水煮沸。与此同时,使柠檬雀酱酱。
  • 在煮扇贝的平底锅里,把火调到中火,加入1汤匙黄油和大蒜。翻炒约1分钟,直到有香味但不发黄。
  • 将热量增加到中高并加入½杯白葡萄酒。煨,搅拌,直到葡萄酒减少一半,你不能再闻到酒精,约3分钟。
  • 加入鸡汤,柠檬汁,热情和刺山柑,将热量变高。煮至酱汁减少半(½杯)约8至10分钟。
  • 关掉热量并加入1汤匙黄油并搅拌以结合。盐和胡椒的季节根据需要。
  • 在沸水中煮天使头发意大点约4分钟,直到Al Dente,5分钟,以获得更多嫩的意大利面。排水并加入酱汁。
  • 添加欧芹和折腾结合。加入切片的西红柿,轻轻混合。与盐和胡椒的季节面团根据需要。均匀地划分在服务盘中。
  • 顶部有扇贝和新鲜磨碎的巴马干酪。

食谱视频

笔记

  • 该配方有4个较小的部分或2个大部分。

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营养成分
煎扇贝配柠檬酸豆意面
每份的量
卡路里563 来自脂肪225的卡路里
% *每日价值
胖的25G. 38%
饱和脂肪6g 30%
多不饱和脂肪5克
单一饱和脂肪10g
胆固醇72毫克 24%
792毫克 33%
412毫克 12%
碳水化合物53G. 18%
纤维3G 12%
糖3G. 3%
蛋白质30G 60%
维生素A.250UU. 5%
维生素C15.7毫克 19%
140毫克 14%
2.5毫克 14%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

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了下:

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
杰西卡·加文站在厨房里

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读者互动

101评论请留下评论或评论

  1. 约翰

    杰西卡,
    昨晚制作了这道菜,可以说这是完美的......这道菜很轻,非常美味。我们喜欢刺山柑,所以我可能还用了更多的东西。

    Clos du Bois Chardonnay也在马上!
    我喜欢在有时混合一些食谱并进行一些微小的修改;但是我不认为我会弄乱这个;这太好了!家人喜欢它!
    这个食谱一定会在我们的菜单上反复出现!谢谢你!

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