芝麻皮煎罗非鱼是一道亚洲风味的菜肴，口味大胆，口感诱人。松脆的白鱼配上甜辣酱、松脆的馄饨、炒芦笋和荞麦面。
如果你需要一些真正的晚餐灵感，这条芝麻皮煎罗非鱼拥有一顿饭应该有的一切——美味、蛋白质、富含蔬菜，而且酥脆。有什么不喜欢的呢?这道亚洲风味的菜肴为你在一周内吃更多的鱼增加了兴奋感。
罗非鱼是一条超级氟皮鱼，轻松地用几分钟烹饪。通过仅在热油中煎炸之前仅在表面上添加微小的色素，添加了不可抗拒的纹理层和烤的香气。那不是全部。鱼类用甜味和辛辣的大豆酱釉面，额外的荞麦面面条。
让这顿饭更上一层楼的是脆脆的馄饨，相信我。你的筷子将忙于旋转和抓下一口!
这道美味的食谱来自有创造力的食物天才Tiegan杰拉德，她的嘴浇水半烤收获食谱．页面的每一轮匝都激励你直接到厨房并获得烹饪。
当我看到她那令人惊叹的芝麻壳罗非鱼时，我立刻停了下来，知道我想做它。我很高兴能和你们分享我的经验。我知道你会和我一样喜欢它的!
在鱼身上撒上芝麻是一种聪明而简单的方法，可以让单调的海鲜变成一道引人注目的菜肴。每一粒谷物都会爆裂，所以在表面添加一层粘在一起，在热锅中烤熟，会吸引味蕾。
最棒的地方是，鱼很薄，煮得很快，所以你不用等很长时间就可以吃了。
你吃过荞麦面吗?它们是由一种古老的谷物磨成荞麦粉制成的，提供了一种可以热吃或冷吃的无麸质面条。它们的泥土味与配方中美味的酱油酱相辅相成，直接融入意大利面中。
好了，现在是有趣的部分!Tiegan建议你不要跳过馄饨薯片;我完全能理解为什么。用热油煎馄饨皮，超薄的鸡蛋意面会起泡，做成超美味酥脆的薄片。
我把馄饨切成三角形和条状，在植物油中油炸(目标温度为325华氏度到350华氏度)，然后立即撒上盐和一些酸橙皮。我的家人不停地吃，而我几乎没有剩下来做这个食谱!
现在是时候做碗了!荞麦面拌入甜辣酱和一些帕尔马干酪。我从来没想过在亚洲菜肴中加入奶酪，但Tiegan的配料搭配恰到好处。
芝士的鲜味增强了调味料的特色。这太棒了!我加入了新鲜的黄瓜丁，鳄梨，西红柿，当然还有那些美味的馄饨。这顿饭清淡，口味大胆，令人难以置信地满足。完美的午餐或晚餐!
确保你看看这个辉煌食谱．这些照片令人惊叹，因为Tiegan用她的食物造型天赋展示了每一种食材，就像一件艺术品。她的食谱非常创新，从早餐到零食，从豪华晚餐到甜点，每个人都有适合自己的东西。
Tiegan在山里的谷仓厨房里有很多好东西。你不会失望的!
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选择合适的油炸油
这个食谱使用了两种油炸技术:用平底锅煎鱼和油炸馄饨。油炸会产生美丽的金黄色和不可抗拒的口感。你想选择一个油有足够高的烟点来支持烹饪时间和温度。鱼是用芝麻油煎的，芝麻油的烟点在350华氏度左右。因为它只是短暂地煮了几分钟，所以效果很好，而且增加了额外的味道。馄饨是在350华氏度煎炸的，所以使用高烟点的菜籽油(约400华氏度)。
麻皮罗非鱼
成分
指令
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要做馄饨薯片，在一个大煎锅里倒入大约1英寸的植物油，中火加热。
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当它闪烁时，加入馄饨皮，一次一把。炸至金黄色，大约1分钟。
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用漏勺取出，放在有纸巾衬里的盘子里沥干水分。立即用盐和酸橙皮调味。对其余的包装器重复这一步骤。
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在一个小碗里，把酱油，蜂蜜，柠檬汁，斯里拉查，生姜和大蒜一起搅拌，做成调味品。
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用大火将一大壶水烧开。水开后，加入荞麦面，按照包装说明煮至软。
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沥干并立即用冷水冲洗，以停止烹饪。把面条放在一个大碗里，和一半的调味料、罗勒和帕尔马干酪一起搅拌。
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罗非鱼两面用盐和黑胡椒调味。一边撒上芝麻。
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在一个大煎锅里，用中高火加热2汤匙芝麻油。
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当它发亮时，加入罗非鱼，芝麻面朝下。每面煮1到2分钟，或者直到金黄色，煮透。从锅中取出鱼片。
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在同一个锅里，加热剩下的芝麻油。添加芦笋。用盐和黑胡椒调味。
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煮，搅拌一次或两次，直到轻微烧焦和嫩，约5分钟。
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熄火，用红辣椒片给芦笋调味。
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荞麦面分成四碗，上面放罗非鱼。加入芦笋，鳄梨，黄瓜，姜和番茄。
设备
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长柄平底煎锅
笔记
- 小费上有油炸馄饨。把剩下的调料一起上桌。
- 灵感来自Tiegan Gerard的食谱半烤收获食谱．
Tieghan说
这是一个非常甜蜜的评论，非常感谢你所有令人难以置信的友好的话。所以受宠若惊!这道菜看起来棒极了!
杰西卡·加文说
谢谢你Tieghan !食谱太棒了，我们都吃了!祝你的烹饪书大获成功
海蒂说
你好杰西卡,
除了罗非鱼，还有什么鱼可以配这个接收器?
看起来很棒，只是我丈夫不太喜欢罗非鱼。罗非鱼真的含有相对较高的长链-6脂肪酸吗?
谢谢,
杰西卡·加文说
海蒂，如果你担心罗非鱼中可能含有较高的omega-6脂肪酸，我会试着用芝麻皮做烤金枪鱼来搭配鲑鱼，那将是更好的选择。