搅起这个清爽的芒果奶昔配方，瞬间提升能量!每一份都提供了营养丰富的水果，纤维，蛋白质和益生菌。只需几分钟，就可以准备这款凉爽、奶油味的热带饮料。
需要清凉健康的食物吗?看看冰箱就知道了。这款美味的芒果奶昔是你味蕾的热带天堂。用高速搅拌机在1分钟内快速搅拌出柔滑的奶油饮料。每一口都富含蛋白质和纤维。
5月到9月是新鲜芒果的季节，这使它成为夏季的终极主食。然而，在杂货店里一年四季都很容易找到冷冻芒果块。这种水果与香蕉片、希腊酸奶和橙汁搭配，就成了香甜可口的冰沙。
芒果的选择
这种饮料可以用新鲜芒果或冷冻芒果。不过，如果你能吃到新鲜成熟的芒果，它们的味道是最浓郁的。有不同的种类可供选择，最常见的是较小的蜂蜜(Ataulfo)，或较大的绿色的Haden, Kent, Tommy Atkins，或Keitt品种。
把芒果将它们切成1 / 2到3 / 4英寸的块状，放入塑料袋中，单层冷冻直到完全凝固。我通常提前一天做这件事。或者，为了方便，从杂货店的冷冻区拿一袋冰冻芒果块。
让奶昔更柔滑的方法
这种冰沙含有两种成分，香蕉和希腊酸奶。冷冻香蕉中的淀粉和冰冷的细胞壁在搅拌机中分解，形成一种冷而光滑的粘稠度。希腊酸奶中的牛奶蛋白质和脂质(除非使用脱脂版本)在提供有益健康的益生菌的同时增加了奶昔的丰富度。
添加芒果的好处
芒果是一种奇异的核果，甜而酸，鲜亮的橙色果肉。根据品种的不同，有柑橘、花香和淡淡的桃子味。它也是一种低热量的水果，富含营养，尤其是纤维、蛋白质和维生素c。一杯芒果片只含有99卡路里、1.35克蛋白质、2.64克纤维、24.7克碳水化合物和60.1毫克维生素c。源］
芒果还含有一种淀粉酶，有助于分解糖，有助于消化。这道菜包含两杯冰冻芒果块，提供了特有的热带口味和健康的扭曲。
怎样做芒果冰沙
为了确保冰材料有效地分解成更小的颗粒，加入冰块和冰冻芒果，然后是香蕉片，酸奶，橙汁和蜂蜜。这一过程使较硬的部件更接近高速搅拌机的锋利叶片。
先以中速加工，使大块旋转和切割，然后增加到高速。搅拌至光滑、粘稠和奶油状。如果需要的话，可以加一些甜味剂来平衡酸味。
自定义此食谱的方法
- 把橙汁换成菠萝汁或芒果汁。
- 用枫糖浆增加甜度。
- 加入椰奶、杏仁奶或腰果奶，使口感更柔滑。
- 加入冰冻的菠萝或木瓜，更有热带风味。
- 加入蛋白质粉，增加额外的饱腹感。
- 你可以随意添加不含乳制品的酸奶，比如腰果、大豆或椰子。
让粘稠度更浓
加入更多的冷冻水果会使冰沙质地更厚。首先要用冷冻的香蕉片，还有冷冻的芒果和冰块。你可能需要再加一点橙汁来调整一下。这种水果可以防止味道被稀释，而且不像冰那么快融化。
芒果冰沙
成分
- 1克ydF4y2Ba杯冰块
- 2杯冻芒果块
- ½杯香蕉片，大约1个中等大小的香蕉
- ½杯普通的希腊酸奶
- ¾杯橙汁
- 1克ydF4y2Ba茶匙蜂蜜，可选的，再加上更多想要的
指令
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加入冰块，冷冻芒果，香蕉片，酸奶，橙汁和蜂蜜(如果使用)到搅拌机。
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盖上盖子，中速加工约30秒，根据需要使用捣锤。增加到高速15到30秒，直到厚和光滑。
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如果需要的话，可以在奶昔中加入更多的橙汁，以达到理想的稠度。
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尝一尝，如果需要的话可以加入更多的蜂蜜来平衡酸味。
设备
笔记
- 收益率: 4杯
- 服务规模: 1杯
- 使它不含酪蛋白:用希腊酸奶代替非乳制品的酸奶，如杏仁、腰果、大豆或椰子。
凯利说
你的芒果奶昔太棒了!!我有一点创意，加入了冰淇淋，让它更柔滑一些
杰西卡·加文说
谢谢你！哇，冰淇淋加芒果冰沙听起来真好吃。
艾玛说
这是我最喜欢的奶昔，太好吃了!I am obsessed Thank you for creating it!
杰西卡·加文说
不客气,艾玛!