羽衣甘蓝奶昔

健康的羽衣甘蓝奶昔配方，包含了新鲜蔬菜和水果。每一口都含有纤维和营养丰富的绿叶蔬菜、苹果、芒果和香蕉。

羽衣甘蓝是一种富含抗氧化剂的超级食物，如β -胡萝卜素和维生素c。用这种成分制作奶昔是一种简单的方式，为你的一天增添营养健康的好处。无论你是在忙碌中，需要一个快速饮用的早餐还是在你的空闲，这款羽衣甘蓝奶昔是快速和提神的。

美味的关键在于用其他健康的食材来掩盖羽衣甘蓝本身的苦味，从而更好地平衡口感。

我用嫩嫩的羽衣甘蓝配上苹果丁、冷冻芒果和香蕉。不加糖的杏仁奶创造出奶油般的质感，少许菠萝汁增添了一丝热带风味。

选择合适的羽衣甘蓝

任何类型的羽衣甘蓝羽衣甘蓝可以用来做冰沙，然而，与成熟的品种相比，羽衣甘蓝更嫩，味道不那么苦。又软又薄的叶子也更容易在搅拌器中被打碎。如果你用的是卷叶甘蓝或托斯卡纳甘蓝，一定要把茎去掉，因为它们的味道强烈而涩。

使用原始羽衣甘蓝

羽衣甘蓝在混合前不需要煮熟，用手把它掰开，然后生吃。这也有助于保存更脆弱的维生素，如维生素C储存在叶子中。在混合之前一定要清洗所有的绿色蔬菜。

平衡苦味

羽衣甘蓝挥之不去的苦味可能会让人倒胃口。然而，加入甜的、酸的或奶油的成分会掩盖它的味道。在这个食谱中，我混合了青苹果、富士苹果、菠萝汁以及香蕉和芒果等冷冻原料。

脂肪也有助于掩盖苦味，因此杏仁奶或任何奶油液体使这款奶昔更令人愉快。事实上，你几乎尝不出甘蓝的味道。

如何制作羽衣甘蓝奶昔

为了确保绿叶蔬菜被有效地分解成微小颗粒，先加入它们。这样可以确保直接接触到锋利的刀片，马上把它们砍倒。最后加入芒果、香蕉和冰等冷冻食品，以保持饮料的凉爽。

使用一个大功率搅拌器就像维他命片一样，可以确保口感超级顺滑，尤其是用坚硬的绿色蔬菜、大块水果和坚硬的冰块。

定制这个食谱的方法

• 把菠萝汁换成橙汁或苹果汁。
• 用椰奶或燕麦奶代替杏仁制成奶油状的非乳制品液体。
• 用冷冻菠萝代替芒果。
• 把梨切成丁，而不是苹果，或者用其他的品种的苹果．
• 添加蛋白质粉、奇异籽或亚麻籽来增加额外的营养。