印度香料鹰嘴豆蔬菜蛋糕每一口都充满了大胆的味道和有益健康的成分!配上奶油薄荷酸奶酱。
清脆，美味且令人难以置信的简单。这些蔬菜蛋糕将成为您的新食用痴迷！我一直在寻找满足我咸味的渴望，也可以包含更健康的成分。将整个营养成分包装成盘子的最简单方法之一是制作这些印度蔬菜馅饼。
这些不可抗拒的素食蛋糕中的每一个都充满了鹰嘴豆和大胆的印度香料，为一顿饭！我保证在你用奶油酸奶薄荷酱拿着你的第一个脆脆的蛋糕后，你的味蕾会跳舞。
这些蔬菜蛋糕中的每一个是切碎的胡萝卜的混合物，西葫芦，新鲜的大蒜，地面鹰嘴豆和豌豆。看看鹰嘴豆是如何腐烂的？我混合了他们大约30秒。你不希望它成为一种平滑的糊状湿疹。你想保持纹理有点“颠簸”。
印度香料是额外的oomph，使这些蔬菜油滴额外的美味。这是姜黄，咖喱和辣椒 - 坚固，朴实的香料，踢热量一点！
这些蔬菜蛋糕，燕麦面粉和亚麻籽中有两种独特的成分。燕麦面粉和地面亚麻籽增加纤维和-3脂肪酸的营养。它们还可以帮助蛋糕粘在一起，这样就可以做成这些漂亮的蔬菜馅饼。
这一切都是关于让每一边的清脆的地壳。我用铸铁锅略微煎炸。但是，不锈钢盘甚至是一个不粘锅工作好了。因为在食谱中没有鸡蛋，一旦表面的每一面都很好，很脆，他们就可以吃了!
查看所有这些蔬菜包装在每个蛋糕中！这些油炸机从鹰嘴豆和新鲜蔬菜中有更密集的内部，因此它们非常灌装。每张蛋糕用奶油薄荷酸奶酱，这是大胆的印度香料和辣椒的完美补充！
你可以把这些蔬菜蛋糕作为开胃菜，放在生菜上做成沙拉，甚至可以作为素食汉堡的肉饼!如果你要走汉堡路线，那就把肉饼做大点。我还用另一个做过超级美味的滑块蔬菜酥饼食谱它的鳄梨酱让人上瘾!你们如何供应这些美味的印度香料蔬菜蛋糕?
这些蔬菜蛋糕可以烘烤或提前制作吗？
这些蔬菜蛋糕绝对可以烤。在托盘上铺上锡箔纸，在上面抹上少许油或烹饪喷雾。在400华氏度下烘烤20到25分钟。为了让顶部变得酥脆，在烤箱中央烤一分钟左右，或者烤至金黄色。你可以先冷冻再解冻，或者将蛋糕冷藏再加热以备正餐。刚从锅里取出来的肉总是最酥脆的，但重新加热也是个不错的选择。把蛋糕放在衬着箔纸的烤盘上，在烤箱中央每边烤3到4分钟，或者直到摸起来酥脆并完全加热。留意一下蛋糕，确保它们不会在烤箱里烤得太黄!
蔬菜蛋糕用酸奶蘸酱
成分
酸奶蘸酱
- ½杯子希腊酸奶那普通非脂肪，或普通的非金属酸奶（大豆，米，椰子）
- 1汤匙薄荷叶那新鲜的薄片
- 1汤匙葱那切成薄片
- ½茶匙犹太盐
- ⅛茶匙黑胡椒粉
蔬菜蛋糕
- 15.盎司鹰嘴豆那1罐，鹰嘴豆豆
- 1杯子西葫芦那磨碎
- ½杯子萝卜那磨碎
- ½杯子青豆那煮熟的
- 3.丁香大蒜那剁碎（2茶匙）
- ¼杯子燕麦面粉
- 1汤匙亚麻籽那地面
- ½茶匙姜黄那地面
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙犹太盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙红辣椒那可选的
- 2汤匙橄榄油那酥油或葡萄籽油
指令
酸奶蘸酱
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在一个小碗里混合酸奶，薄荷叶，葱，盐和胡椒。根据需要品尝和调味。如果不能立即食用，请冷藏。
蔬菜蛋糕
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在食品加工机或搅拌机中，把鹰嘴豆挤压成泥状，大约30秒，根据需要刮下来。你不希望它完全光滑，它应该看起来与一些更小的豆子捣碎。这会让油炸饼更有质感。
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在中型碗中结合地面鹰嘴豆，西葫芦，胡萝卜，豌豆，大蒜，燕麦面粉，亚麻籽，姜黄，咖喱，盐，胡椒和辣椒。
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量出3汤匙的混合物，用手揉成一个球，当你挤压形成混合物时，混合物应该粘在一起。
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按下½-inch厚帕蒂，约2½至2英寸宽。这应该产生8块蛋糕。当你制作时，放在纸板上。
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在中热量加热大型液体或铸铁锅。加入1汤匙油并允许加热。
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每侧加入一半的蛋糕并煮4到5分钟，直到金色的棕色和表面上脆。如果你的平底锅足够大，你可以同时烹饪所有8。
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转移到用纸巾衬有衬里的盘子。
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如果需要，将另外1汤匙油添加到锅中并允许加热。如上所述烹制剩下的蛋糕。
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立即用薄荷酸奶酱热。
笔记
- 你可以用鹰嘴豆粉、全麦粉、通用粉、无麸粉、椰子粉或杏仁粉代替燕麦粉。
朱迪说
这听起来既美味又营养。除了豌豆，所有的食材我都准备好了，豌豆富含蛋白质，我听一个朋友说他们会给贫血的孩子吃豌豆，所以加入豌豆是很好的选择。最好把这个放到我的Grocery IQ应用里。谢谢你的另一个很棒的食谱，也是一个漂亮的食谱。
朱丽叶说
朱迪感谢我向我介绍杂货IQ应用程序。你使用过多久了？我会下载到我的手机上，认为这将是一个很棒的帮助。
朱迪说
我一直在使用它大约2 - 3年。我们喜欢它。我们可以同步它，以便在我们的手机上显示列表和添加或减法。您还可以存储您喜欢的项目，以便您可以从列表中抓住它们，而且不必在每次输入它。
朱迪·卡伍德说
哦，我已经用了5年了。我丈夫和我都使用并同步它，所以如果我们在商店分开，我们可以看到对方买了什么。这是很好。对不起，我可能会很晚才回复。我刚刚看到你的信息。
佩吉牧师说
这些鹰嘴豆饼看起来棒极了。我会试试的。我生病了，正在努力康复。我喜欢你的大部分食谱。谢谢你！
Jessica Gavin.说
谢谢你佩吉!我等不及想听听你的想法了。我希望你很快好起来!
Vanessa Innes.说
这些周末作为一个开胃菜，酸奶蘸我的女儿爱他们，他们最终要求我做出更多但更大，所以她可以在沙拉卷汉堡滚动。希望冻结一些但是一切都去了。
谢谢你的食谱Jessica Fab !!!
Jessica Gavin.说
Yay Vanessa！That is so great that your daughters enjoyed the recipe Good job!
Cecile.说
我今晚做了这些。它们很美味！！The dip is simple and goes well with the cakes Thanks ! x
Jessica Gavin.说
yay cecile！That is so awesome that you enjoyed the vegetables cakes, I love the sauce too I’m sure you could put it on more dishes!
莎拉说
这些可以在前一天准备并放入冰箱里。
Jessica Gavin.说
嗨莎拉！我想你可以在前一天准备蛋糕，但也许在烤箱中的纸板上重新加热它们，以便他们再次变暖和清脆。你可以在烤箱的中心烤几分钟，保持闭合眼睛，以至于它们不会太脆。或者在350点加热直至加热。请让我知道它是怎么回事！
Sandra Mavis.说
这些看起来很美味！我计划在教堂举办约40人的活动，这将是一个紧张的时间表......
我想知道我之前可以在前一天弥补接收，并在偶数t的早晨煮小馅饼（它是在12:30）
Jessica Gavin.说
嗨桑德拉！我认为你可以在前一天准备并形成未煮熟的馅饼。只需将它们放在片状平底锅上，分层在羊皮纸或蜡纸之间，并用塑料包裹覆盖箔，然后第二天烹饪。在服务前，您可以在200度烤箱中保持温暖。
Sheridan Morgan.说
谢谢你的美味食谱。作为一个家庭，我们总是在讨论一顿新的饭菜是否足够好，是否可以重复吃，我们都认为这顿饭是最好的。
Jessica Gavin.说
这让我很高兴，谢里丹!我很高兴全家人都喜欢这个食谱，而且你还会再做一次。
P.说
烹饪的新书。正在寻找健康的食谱，但是味道的零食会为我的饮食添加一些蔬菜。
这些都很容易。准备是无缝和直截了当的。
我确实添加了一点（1/8 TSP）孜然，以使其更强烈的味道。首先用油中的孜然种子。然后用孜然香料在混合物中。两者都很棒！
这些有一个令人满意的味道和质感。让我想起法拉拉三明治。
我想尝试一种更酥脆、更容易粘在一起的版本。有什么建议吗?
Jessica Gavin.说
感谢您尝试食谱并提供反馈！为了让小馅饼更脆弱，我认为你可以用面粉涂抹着油炸馅料来给它一个地壳。或者甚至用面粉做面包，然后蛋，然后更多的面粉或面包屑，炒一点油，使它达到1/3杯油炸物。煎炸到金色和脆皮。
Sneze说
我是第一次昨天的。我用鹰嘴豆捣碎了，并将冷冻豌豆生了。我发现混合物太干得束缚着一切，所以我加了两个鸡蛋。结果是完美的。我今天发布了第二批次。
Jessica Gavin.说
感谢您的反馈和有帮助的修改建议!
Jaybee说
我真的不能感谢你这篇食谱。我有点印度的方式，但是，这个想法来自你。我很高兴我偶然发现了这篇博客，现在是我最爱列表的一部分。因为我试过这个基本的想法真的很好，我永远感激你。
Sabra Abraham.说
这是我最喜欢的新食谱之一。谢谢杰西卡！对于我的第二批批次，我增加了西葫芦的数量（自花园生产以来），它就像好的，也有点泡沫。我喜欢顶部，因为我不必感到难以吃吨的内容。
Jessica Gavin.说
谢谢你的反馈!我喜欢你加了更多自家花园里的西葫芦，太好吃了!
杰说
我今天做了这些，他们很美味！我喜欢使用鹰嘴豆代替土豆作为粘合剂的想法，因为它使用了很多勒特食谱，我想避免额外的碳水化合物。我确实的调整是添加更多的咖喱粉和省略茴香和辣椒。我也没有亚麻籽或豌豆。我确实添加了蘑菇。
这是我们的每两周旋转。迫不及待地想试验其他蔬菜！
Jessica Gavin.说
感谢您分享修改，听起来很美味！