充满草药和意大利香肠的毛绒蘑菇为一个易开胃菜！新鲜的罗勒，欧芹，面包屑和奶酪填充每一层。我用一个美味的番茄蘸酱为此服务。
毛绒蘑菇是杰森最喜欢的食谱，而且成长他是他妈妈或奶奶制成的许多经典意大利菜肴的习惯。所以当然，我必须把它添加到我的烹饪曲目中。你将热爱这些装满香肠和草药馅的咬合蘑菇。
无论你是在周末快速地吃一小口，还是和你爱的人一起庆祝，这道开胃菜总是很受欢迎!我喜欢把丰盛健康的食材装进盖子里，所以它们是手持式的两口迷你餐!如果你准备好做饭了，让我们来填饱肚子吧!
如何制作香肠酿的蘑菇
填馅蘑菇是把多种口味装进一个可爱包装的好方法。当你用另一只手拿着一杯酒的时候吃东西很容易，甚至准备起来更简单。我用了迷你蘑菇，因为我喜欢它的丰盛口感和咸味，然而，大的棕色蘑菇也会是一个很好的传递风味的工具。
每个帽子都填充了意大利香肠，新鲜罗勒，菠菜，欧芹，面包屑，大蒜，洋葱，巴马干酪和马苏里拉奶酪。由你决定猪肉或鸡肉香肠。还是如果你喜欢你的蛋白质甜，温和或辛辣。这个配方非常定制！
我用铸铁煎锅或纸板上的蘑菇用草本床烤，如迷迭香和百里香，使蘑菇帽将香气注入每一口。在外面的一张橄榄油的一点刷子，在这些美女前往烤箱前撒上盐和胡椒。
因为香肠馅已经煮透了，你只需要烤10分钟或更少。由于烤箱温度很高，最高可达550华氏度，所以烹饪瞬间就完成了。我的烤箱有来自烤箱顶部的辐射热，所以我把蘑菇放在最下面的架子上，这样可以防止它们燃烧。
啊，我都等不及了!没必要去橄榄园现在，这些香肠酿蘑菇是完美的，当你等待一些时慢炖锅意大利面和肉丸完成烹饪。
看看那些丰满的蘑菇溢出美味的肉，涂上面包屑！肉鸡只需要10分钟，让蘑菇煮，填充温暖，顶部可获得漂亮和金色的棕色。
迷你蘑菇和酥脆的馅料形成了不可抗拒的对比。问问我老公，我发誓我还没来得及再回去，这些就都不见了，哈哈!
如果你喜欢蘸酱，一定要做一些自制番茄酱和香肠蘑菇一起吃。你最喜欢在蘑菇里放什么配料?你喜欢纯素食还是无麸质?我迫不及待想知道你更喜欢什么。也许我可以给你一些替代建议。会的人会朋友!
你如何妥善清洁蘑菇？
首先，确保购买不粘性或瘀伤的蘑菇。最好使用湿纸巾擦拭干净，一次擦去盖子上的任何污垢。您可以用冷水轻轻冲洗蘑菇，用纸巾擦干，但不要浸泡它们！如果吸收过多的水分（它们喜欢像海绵一样浸泡水），蘑菇将变得粘在表面上，并且在煮熟时不会均匀布朗。
毛绒蘑菇用意大利香肠
成分
指示
-
将烤箱设置为烤，烘烤架位于烤箱中最低水平。
-
轻轻冲洗每个蘑菇并擦干。从盖子上取下茎。只切茎，放入一个小碗中，备用。
-
用中火将一个大平底锅加热。加入一汤匙橄榄油，加热至热，但不要冒烟。
-
将碎屑和洋葱添加到锅中。炒3分钟，直到洋葱嫩嫩，半透明，不断搅拌。
-
加入切碎的蘑菇茎，炒直到嫩，1至2分钟。
-
添加香肠，在厨师烹饪时闯入小块，4分钟。
-
将切碎的菠菜放入锅中，搅拌1分钟。
-
加入面包屑，搅拌2分钟。
-
关闭热。加入切碎的欧芹，罗勒，磨碎的帕玛森奶酪，马苏里拉奶酪，搅拌混合。用盐和胡椒调味。备用。
-
在蘑菇盖上轻轻涂上橄榄油，每一面都用盐和胡椒调味。
-
每个蘑菇都有大约2汤匙填充的蘑菇，将填料压入每个蘑菇帽。
-
在耐热平底锅或衬箔纸的托盘中，在平底锅/托盘底部涂上一层薄薄的橄榄油。在橄榄油上均匀撒上迷迭香和百里香。
-
把每个填馅的蘑菇放在药草床上。在每个蘑菇上撒上面包屑。
-
在烤箱中烤10分钟，或直到蘑菇是嫩，顶部的面包屑是金棕色。
有个说
你好杰西卡，
一个问题：我在你的毛绒蘑菇食谱中看到你说，只要把茎切成一个小碗和储备，但我在剩下的食谱中没有看到任何地方来使用它们。我刚刚将它们添加到填充混合物中，但想知道你是否有茎干的其他想法？
谢谢你。我会告诉你食谱是如何出现的。
Jessica Gavin.说
非常感谢你的评论，Theresa!把盖子加到馅料里再好不过了。我已经更新了食谱，期待你的反馈!