浅色和黄油杏仁味的小吃饼干配方装满自制蔓越莓橙色果酱。这些美丽的饼干三明治在假期分享很棒。
三明治很好，但饼干三明治是梦想的制造。Linzer Cookie是独一无二的，因为它们是轻盈，清脆和黄油。他们用每个啃咬微妙地崩溃，让它们恰好散布在介于之间的自制果酱。继续前进，咬一口！
我记得杰森的妈妈告诉我，当她怀孕他时，她如何疯狂地渴望他们，太可爱了。杰森在圣诞节后的一天出生，所以我相信纽约的面包店有这些季节性甜蜜淡淡的淡淡。
我正在为你制作这些，妈妈乔和杰森，因为有时候是一个让你想起珍贵的记忆的食谱是最好的。让我们来滚动并使这些蔓越莓橙色linzer cookie！
快速自制蔓越莓橙色果酱超级简单。如果你有过酸果蔓酱对于假期来说，你可以做这个填充物。如果没有，在制作这个食谱之后，你将成为一个专业人士。
我只是用糖，新鲜的橙汁，热情和水炖新鲜的蔓越莓，直到蔓越莓“突然”，大约20分钟。为了使果酱光滑，我紧张加厚的混合物以获得可涂料的酱汁。是的，就是这样！当然，如果你准时缩短，你可以随时使用你最喜欢的果酱。
蔓越莓橙色果酱并没有用蔓越莓自然的馅饼漂亮而过于甜美。我以为饼干会足够甜，以平衡味道，但如果需要，您可以随时添加更多的糖。
每个三明治约1茶匙果酱。如果你喜欢你的填充到达边缘，或者如果你想在中心更多地偷看切口，那就多了。试用一个，看看需要适当的填充量，所以它适合你。
饼干的底部有一个温暖的肉桂香料，食谱中的杏仁膳食增加了甜味，坚果味。如果你找不到杏仁面粉然后杏仁餐可以用和筛选去除杏仁皮肤。如果你不介意斑点的棕色，请不要筛选。
黄油和糖粉让他们在你的嘴里融化。一旦Linzer饼干冷却，顶部就会慷慨地洒粉糖。
每个底部都与其饼干灵魂伴侣匹配，柔和的压力在一起，以便他们坚持。
我有很多不同的刀具来创造不同的形状。在这里，我用过凹槽的圆形饼干切割机;底座的2 1/2英寸，1至1-1/2英寸切割器，以便在中心形成形状。心脏，糖果手杖，雪人，无论你在中心喜欢什么设计 - 都去！
只是华丽。我的宝贝詹姆斯一直让我觉得厨房里的摇滚乐最近。随着这些饼干从烤箱中出来的，然后进入这些美妙的三明治，他的脸点亮了，“哇”是他惊呼的。谢谢宝贝，给它给它的批准金星。
这些蔓越莓橙色linzer cookie旨在与您所爱的人分享。它们也很棒，没有任何填充，特别是如果你有没有填满的剩菜。你可以制作饼干并填补一天，但不要直到你为他们服务的那一天组装。我希望你喜欢这些饼干，并且他们创造了让你微笑的记忆。
烘烤后，中心设计失去了装饰形状。我有什么可以做的吗？
我发现当顶部饼干从烤箱中出来时，由于在烘烤期间的饼干传播时，形状就失去了一些定义。如果您想要一个干净的剪裁形状，请执行以下操作：一旦饼干出炉，立即使用饼干切割机重新切割中心设计。一旦你在上面添加粉末糖，就没有人能够判断形状再次切割。不要等到饼干凉爽，切割在不打破饼干的情况下更难以。
蔓越莓橙色linzer cookie
成分
linzer cookie
- 1杯无盐的黄油那在室温下软化
- ½杯砂糖
- 1杯糖果糖那加上更多的粉尘
- 1茶匙烘焙粉末
- ½茶匙犹太盐
- 1茶匙肉桂那地面
- 2GydF4y2Ba茶匙香草提取物
- 1杯杏仁面粉那或用餐
- 2¼杯通用面粉
- 1大鸡蛋
- 1杯蔓越莓橙色果酱那或其他预先制作的果酱
蔓越莓橙色果酱
- 12.盎司新鲜的蔓越莓那（1包）
- ¾杯砂糖
- 1茶匙橙色zest.那新鲜磨碎
- ½杯橙汁那新鲜，约2中橙色
- ¼杯水
说明
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如果使用杏仁粉，通过细网过滤器筛选，以产生1杯。尽可能地删除尽可能多的棕色皮肤。搁置。
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在混合器上使用桨叶附件，奶油将黄油，糖，发酵粉，盐，肉桂和香草上的中低速约30至45秒。
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在低速，混合在杏仁面粉或膳食，面粉和鸡蛋中。混合约1分钟，直至混合物在球中达成。不要过度混合。
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将面团分成两半，形状成1英寸圆形圆盘，包装，冷藏30分钟，或直至面团冷却。在冷却时间的结束时，将烤箱预热至375°F。
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同时，制作蔓越莓橙色果酱。将蔓越莓，糖，橙色热情，橙汁和水在中高热量上结合在中等水底上，带来沸腾。将热量减少到中等，煮沸15至20分钟，或直到大多数蔓越莓弹出和混合物增厚。如果需要，请品尝果酱并添加更多糖。
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将卡纸倒入碗上的细网上过滤器，并刮果酱以将纸浆与皮肤分开。丢弃皮肤并冷却紧张的果酱。
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从冰箱中取出冷冻面团。让它来到室温5到10分钟，直到面团冷却且柔韧，轧制时不会破裂。将其中一个碎片放入两块羊皮纸之间。滚动1/8“厚。
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将面团切成带有大饼干切割器的形状。使用小型切割器将设计从半曲奇饼的中心切割出来。我使用了2½英寸的大型刀具和1到1½英寸的小刀具。节省多余的面团，形成另一个圆盘，包裹和冷却。
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转移饼干羊皮纸衬里烤盘。
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烘烤8到10分钟，直到边缘轻轻褐色。从烤箱中取出，冷却托盘3分钟。转移到冷却架。
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在填充之前，允许饼干完全冷却。用第二部分面团和任何过量的面团重复处理。食谱产生24个饼干，32如果使用过量的面团。
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用糖果糖用镂空中心轻轻撒上饼干。将固体饼干与1茶匙果酱涂抹。如果您希望填充到达Cookie三明治的边缘，请添加更多Jam。
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将镂空饼干放在每个填充的饼干上，并轻轻按下以密封。
设备
注意事项
- 您可以在前一天烘烤饼干并在密闭的容器中存储，然后填充准备好吃时。如果你前一天填补了果酱，那么饼干会得到潮湿的，所以等到服务的一天。
Dee @厨房势利说
这些看起来令人难以置信。我一直想制作这些。喜欢蔓越莓橙色组合！
Jessica Gavin.说
谢谢Dee！我希望你有机会制作这些美味的饼干
Raquel @我的加利福尼亚根源说
这些看起来很可爱，杰西卡！我想知道你是如何让中心的切口看起来如此完美
Jessica Gavin.说
谢谢Raquel！在他们烘烤之前，我切出了中心的形状。但是发现它们在烘烤后散布一下。所以在我烘烤时立即烘烤后，我用相同的刀具来切割中心形状。工作完美！一旦他们冷却，你迫不及待地想这样做，否则饼干会破裂。
Nicoletta @ sugarlovespices.说
他们看起来很漂亮，我知道他们味道惊人。我曾经用覆盆子果酱制作一个linzer torte，我喜欢它。那些饼干是假期甜点的一个很棒的补充！
Jessica Gavin.说
谢谢Nicoletta！覆盆子果酱在linzer torte听起来很美味！
Manjula.说
嗨，我做了linzer cookie，但他们得到了潮湿的。
我把礼物送到了褶皱。扫管笏做？
Jessica Gavin.说
嗨Manjula-是的，一旦你填满了饼干，你需要在同一天吃它们。我要么等待填补它们，直到你给你的朋友，或者也许你可以使用拥有更多糖的商店购买的果酱，并且可能不会迅速获得潮湿。我只推荐它，因为你正在考虑把它作为礼物，自制蔓越莓橙色果酱是新鲜的，并且糖比正常商业生产的堵塞少。谢谢！
特雷西麦地那说
杰西卡
请更新您的配方以反映将热情和橙汁添加到果酱中。
Jessica Gavin.说
更新，谢谢你的抓住！