苹果馅奶酪卷

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这种温暖,清脆和片状的香芹蔓越莓苹果果馅奶奶油配方是一​​个真正的人群!温柔的酥皮糕点是编织和装满肉桂苹果。

切片苹果果馅奶酪卷显示在里面片断

没有什么能击败一个管道的热苹果馅料清新的烤箱。这真的很棒。我在高中的欧洲面包店工作,我不断受到我身边的可食用创作的启发。面包师的喧嚣从烤箱中拔出新鲜的家庭面包,烤饼和羊角面包是最佳类型的折磨。

我负责设置展示案件,每盎司克制每盎司克制,以阻止自己在所有糕点上的“饼干怪物”。只在周末制作的一个特别款待是清脆,甜蜜的苹果馅饼。

为美味的苹果馅饼甜点测量油酥点心

所以你可以自己体验这一点,我分享了这款加香料蔓越莓苹果馅奶果棒配方,让你在膝盖上变弱。继续阅读,看看这个经典的糕点是如何在家里做出的!

烘焙不一定是复杂的,特别是当杂货店提供酥皮糕点时。你不必花几个小时做出完美Mille-Feuille.,即使这是一个有趣的体验!我用了Pepperidge农场油酥点心床单每个包装有两张床单,这个配方制作了2个全苹果果馅奶酪卷。哈哈有多么方便。

手指带着一条酥皮糕点并编织它在苹果切片上

使用三个工具来创建这个编织的杰作;一个尺子或带有直边,披萨切割器或刀的东西和糕点刷。您将创建平等切割部分以制作简单的粗大设计。然后你将把苹果混合物紧紧地贴在糕点中。开始了!

让我们聊聊这个白兰地苹果馅。新鲜的Honeycrisp Apple切片用干燥的蔓越莓扔在白兰地糖 - 肉桂混合物中。如果您选择,可以省略白兰地,但它为混合添加了一些额外的味道。

在编织完成后,在泡沫糕点面团上涂上一个漂亮的鸡蛋清洗

当我说这个编织时,我说这份辫子看起来很华丽,当它被烘烤和金色的棕色时!我发现在我创建了第一个果馅奶酪之后,第二个是更容易弄得如何让那些苹果包裹起来。

它不必看起来很完美。最重要的是让苹果覆盖最好。鸡蛋清洗在烘烤之前,慷慨地洒了涡轮样糖。我太激动了!

在大理石表面上的未切割的苹果果馅奶酪卷

哦,嘿,女孩!我第一次让这些我感到震惊,看看他们结果有多漂亮。看到所有那些金色的flakey层与烤的白兰地加香料苹果只是达到顶峰,打招呼嗨?更不用说你的房子如何在没有努力的时间里闻到温暖的苹果馅饼。灌篮高手!

温柔的五香苹果,甜挞蔓越莓,稍微粘糊糊的酱汁使每一块馅饼消失了!

苹果馅饼切成几片

下次需要轻松的早餐,早午餐或甜点配方来留下深刻的宾客,这是一个加香料的蔓越莓苹果馅料配方是金票。你可以在前一天准备批判并冷藏,然后,如果你绑在一起时,第二天就会烘烤。我打算用我的作品拿一把大茶茶,你呢?

解冻和使用冷冻泡芙糕点的最佳方式是什么?

即使您将无法看到肉眼的多层层压面团,美丽的黄油层将分开并变得轻盈,因为它在热烤箱中烘烤。为了准备面团,如果冷冻,请从包装中取出片材,并在室温下解冻45分钟。当你开始与之合作时,面团仍然很冷。如果它非常粘或温暖,您可以将其放在小纸盘上并冻结5分钟。如果你看到面团中的小撕裂,你可以在手指上使用一点点水,然后将面团倒在一起。如果需要使用一点点面粉如果你进一步推出面团。(来源:www.puffpastry.com.

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别向这一点

蔓越莓苹果馅奶酪卷

这种温暖,清脆和片状的香芹蔓越莓苹果果馅奶奶油配方是一​​个真正的人群!温柔的酥皮糕点是编织和装满肉桂苹果。
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准备时间 40.分钟
厨师时间 20.分钟
总时间 1人力资源
祭品 12.祭品
课程 点心
菜肴 法语

原料

  • ¼杯子蔓越莓干
  • ¼杯子白兰地或苹果汁
  • 17岁盎司酥皮糕点床单(Pepperidge Farm,2张)
  • 4.Honeycrisp苹果或富士苹果,去皮,芯片,¼英寸切片,大约3-4大
  • ½杯子砂糖
  • 2茶匙肉桂地面
  • ¼茶匙肉豆蔻地面
  • 1茶匙香草精或粘贴
  • 1汤匙多用途面粉加上1茶匙更多
  • 1加上汤匙水,搅拌,用于鸡蛋洗
  • 2汤匙砂糖加上1茶匙肉桂洒水
  • 2汤匙Turbinado.或用于喷洒的粗糖(可选)

指示

  • 预热烤箱至400°F。
  • 根据制造说明,在室温下将两张冷冻的油酥点心解冻。同时,制作苹果填充。
  • 在一个小碗中浸泡在白兰地或苹果汁中的蔓越莓至少10分钟。
  • 在一个大碗里,混合苹果,糖,肉桂,肉豆蔻和香草。加入沥干的蔓越莓和一汤匙的液体从浸泡碗。让苹果混合物静置15分钟,然后加入面粉混合。
  • 一次工作,将酥皮糕点推到一块羊皮纸上。如果面团略微湿润,用面粉轻轻涂上纸张,然后滚动糕点。糕点约为9.5英寸乘9.5英寸。
  • 在3个垂直柱中轻轻得分酥皮糕点或使用折叠接缝作为指导。中间柱应为3.5英寸,两个外柱3英寸。切割中心柱两侧的狭缝到1英寸宽,长3英寸,这些将是辫子的股线。
  • 将2杯苹果混合物均匀地在中间柱中均匀地淋上1-2汤匙从碗上的糖浆液体。
  • 将糕点的顶部折叠下来,约1英寸的中间列。将面团股线从一侧拉到另一侧,交替面团股。确保端部到达填充的边缘。
  • 刷蛋清洗在上面,如果使用,撒上½至1汤匙的涡轮样糖,然后撒上约1汤匙肉桂混合物。
  • 烘烤16-18分钟或直到金黄色。从烤箱中取出并在切片前将烘烤板上冷却10分钟。
  • 用第二种糕点表和苹果填充的其余部分重复进程。

笔记

  • 享受温暖,或可以覆盖在密闭的集装箱中,享受第二天。

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营养成分
蔓越莓苹果馅奶酪卷
每份的量
卡路里220. 来自FAT 72的卡路里
%每日价值*
胖的8G 12%
饱和脂肪4g. 20%
多不饱和脂肪0.1g
单一饱和脂肪0.2g
胆固醇15毫克 5%
107毫克 4%
51毫克 1%
碳水化合物35G 12%
纤维2G 8%
糖21G. 23%
蛋白质3G 6%
维生素A.50iu. 1%
维生素C4.1毫克 5%
20毫克 2%
1.3mg. 7%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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在Instagram上标记@jessica_gavin。我很乐意看看它是如何结果!

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Jessica Gavin.

我是一个烹饪学校毕业生,烹饪作者,以及一个喜欢羊角面包的妈妈!我的激情正在创造食谱并分享烹饪背后的科学,以帮助您在厨房里获得信心。

杰西卡的秘密:烹饪变得简单!
获得我在烹饪学校学到的基本烹饪技巧。
站立在厨房里的杰西卡gavin

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读者互动

3评论发表评论或审查

  1. 格斗裤子

    哦,哇,这看起来绝对完美!自从我十年前访问德国和奥地利以来,我没有真正好的果馅奶酪卷(不是从那以后一直在全神时间都会出去!)......而这个看起来很有希望!我喜欢,你将蔓越莓添加到这一个特别是节日的感觉。

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