即时锅指南如何运作，如何购物，如何使用，烹饪福利和食谱。了解这款多用途可编程设备如何帮助创建简单，快速和美味的食谱，并能够在一个锅中涂抹不同的烹饪方法。
如果您有互联网连接，则无法听说瞬间锅是不可能的。我花了一分钟，拿出了所有的炒作，我自己。即时锅是由Clever Canadian技术专家创造的，寻求成为终极厨房伴侣，从炒炒，压力烹饪，慢烹饪和蛋糕制作。
我不得不承认，一开始阅读手册的所有安全和使用说明让我感到害怕。此外，我有点害怕在烹饪后释放压力，但一旦我做了我的第一个食谱，我的恐惧平息了，我准备开始下一个!
什么是压力烹饪？
压力烹饪使用蒸汽压力来烹饪食物。在最简单的情况下，一个带有大量蒸汽的密封罐，建立了压力，这又在没有人为干预的情况下更快烹饪食物。
使用即时锅的好处：
速度
由于封闭装置内部建立的压力，烹饪食品速度快70％，在达到沸点之前提高烹饪温度更高。
多功能性
这款多用厨房器具采用多种功能：它适用于慢炖锅，电动压力锅，炒锅，蒸锅，蒸汽机，摩尔特，酸奶制造商和电饭煲，灭菌器，蛋烹饪和蛋糕制作。
绿
与传统烹饪方法相比，高压锅需要的能量更少沸腾，蒸，使用烤箱甚至慢炖锅。由于在烹饪过程中使用较少的水，因此储存的温度更高，烹饪时间更快，并且该装置具有绝缘的外部罐，因此需要更少的能量。
健康
高压烹饪只需要很少的水，只需要足够的水来产生蒸汽。这意味着食物中的营养成分得到了更好的保存，因为它们没有被过滤到水中。它还能保存蔬菜中高达90-95%的维生素，因为烹饪时间更快，烹饪时温度更高。这可以迅速使一些酶失去活性，从而导致营养损失。
食品安全
我最喜欢高压锅的特点之一是它有助于消除食物和玻璃容器上的有害微生物。炊具内部的温度达到沸点以上的水，这可以杀死大多数有害的细菌和病毒。作为一名科学家和一名母亲，我喜欢能够给家人用过的工具或瓶子消毒。
即时锅的组件：
盖子
盖子上有一个密封锁，它在内部创造了一个气密腔室。即时锅有所谓浮阀，这是一种销锁机构，可以防止盖子因压力意外打开。还有一个蒸汽释放阀门位于盖子上快泄和自然压力释放选择烹饪。
快速释放(QR)
通过使用蒸汽释放手柄，可以手动向设备上的压力通风，直到浮动阀下降。适合精致的蛋白质，如海鲜，瘦鸡胸肉，蔬菜蒸。不要用于大量液体和淀粉食品，或者它可能会使阀门溅出。
自然压力释放（NPR）
烹饪完成后，压力感会由快煲慢慢释放，这可能需要10到15分钟。然后“保持温暖”设置将自动启动。NPR推荐用于高流质、高淀粉含量的食物(例如。燕麦片和淀粉汤)和更硬的肉块，比如炖牛肉。
内锅
在该装置内部是一种可拆卸的金属罐插入件，由食品级不锈钢制成，具有坚固，三层或铜包覆底用于均匀加热。插入件侧面有标记，显示各种填充水平。
住房单位
该设备由拉丝不锈钢制成，内部有一个控制箱，根据传感器读数和所需的功能调节温度和压力。
可编程设置
该装置具有带有智能技术的微处理器系统，可监控温度和压力。它可以调整内部的热量，同时保持厨师时间。
配件
大多数单位都配有不锈钢蒸汽架，冷凝收集器，米桨，汤勺，一个测量杯和食谱书。
如何成功使用即时锅：
项目
每个模型都有不同的烹饪程序，您可以选择遵守猜测。例如，汤/汤，粥，家禽，多雷，肉类/炖，电饭煲，蒸笼，炒，慢厨师，蛋糕制造商，酸奶制造商，灭菌器，加热器和延迟烹饪的计时器。有关详细说明，请参阅手册。这些是出发点的平均烹饪时间，但会根据正在烹饪的食物类型而变化。
控制面板
LED显示屏可以帮助你导航和控制烹饪过程。它包含压力等级、模式、功能键、操作键等信息，部分设备有状态图标。在这里你可以改变炊具的设置(待机，预热，程序运行)。操作键允许你调整压力水平(高和低)，时间和温度水平。
填补水平
注意内锅上的最大水平标记。食物永远不会超过这个水平，并且该单位不应超过2/3充分压力烹饪。建议使用豆类，米饭或干蔬菜等可扩展食品，内部锅仅填至1/2全部。
液体
内部内部建立的压力由蒸汽产生。为了产生这种压力并防止燃烧成分，在开始之前，至少1/2杯液体应在内锅中。
烹饪时间
对于压力烹饪，时间根据蛋白质，蔬菜，谷物和压力水平的类型而变化。即时锅配有一个配方小册子，包括一个烹饪的时间表，它用作基于“高”压力烹饪的指南。需要大量的不同成分的实验，特别是根据最终的菜肴是汤，炖菜还是一整块肉类。冷冻食品不需要除霜，然而，较低的温度延迟预热时间，因此需要几分钟来完成烹饪过程。
总时间
它需要10到40分钟来压力，因此从开始完成的实际烹饪时间将需要更长时间。对于准确的总烹饪时间，您需要对施加压力，食物的烹饪时间和时间来定向时间来定向释放压力。
视频提示
我发现该手册提供了有关安全预防措施的基本信息，设置，烹饪准备，安全盖板开放和不同功能的一般指南。但是，我通过去了更有信心即时锅网站或者YouTube观看“如何使用”视频，了解如何正确使用每个功能。
电动压力烹饪安全吗？
当我把快煲电压力锅插上电源时，我脑海中第一个念头就是:“这东西会爆炸吗?”好消息是没有，制造商已经采取了许多安全措施，以确保使用单位是安全的，但你必须注意并遵循说明。
安全特性
- 内置压力调节器和控制器，保持在安全范围内。
- 当炊具加压时，盖子将锁定而不打开，因此没有意外的用户开口。
- 盖子可以感觉到它不在正确的位置时，并且不会加压。
- 如果检测到危险水平，则会监控并释放过量压力。
- 温度监测基于选定的程序，以帮助避免烧焦食物。
- 当执行快速释放功能时，用户应始终用烤箱手套覆盖双手，以防止可能的蒸汽燃烧。当通气时，毛巾也可以放置在阀门上，以防止液体溅出，同时保护脸部和手。
清洁和维护
- 就像任何压力炊具一样，您将需要确保设备的角落和缝隙，并没有剩下的食物粘在其中。
- 用布擦拭黑色内部外壳边缘并槽擦干，以防止外部罐边缘生锈。
- 取下盖子，取出内部锅，用温暖，肥皂水洗手，用棉或微纤维布擦干并擦干。
- 内锅，盖子和蒸汽架都是洗碗机安全的。
- 用水清洁盖子，密封环，排气阀，防块屏蔽。用干燥的软布擦拭干净。不要分开蒸汽释放管组件。
- 用干净的湿布清洁壳体。不要浸入水中!
- 用干净的毛巾干燥所有零件，以防止生锈。
快煲电压力锅的工具
购物时，你要考虑自己和家人的需求。有不同的型号(Lux、Duo、Smart和Ultra)，尺寸(3、5、6和8夸脱)，在技术水平上都有所不同。也有大量的快煲电压力锅配件可供选择。
上面的一些链接是附属链接，支付我一个小的佣金，我的推荐没有额外的费用给你!
黛安说
我一直在享受阅读你的指南和好的信息。但我的问题仍然没有答案。我觉得问这个问题很傻很蠢，但是你怎么设定时间?我试着做肉，我炒的还可以，但下一步是4分钟。所以我一直按到4点。它溜走了，然后我不得不重复两次。我担心开关会是第一个坏掉的东西，我可能没有做对，但没有人对这方面做得很详细。
Jessica Gavin.说
嗨黛安 - 不是一个愚蠢的问题！在Sautiening后，你是否不断嘲笑或压力烹饪？如果您是膳食准备，则“定时器”按钮只是延迟烹饪，但不是实际烹饪的实际时间。我会在手机或烤箱上设置一个计时器。如果你的压力煮你可以设置时间，或者炒片只有30分钟的倒计时，你只需要一直关注多长时间的时间。我希望能帮助！
Paige Jirsa.说
我两个月前才买了我的快煲电压力锅，我喜欢它，因为它减少了准备吃饭的时间!然而，最近开始有味道了!!你有什么建议吗?每次使用后，我都要彻底清洗。
Jessica Gavin.说
嗨Paige-恭喜！你还在盖子里清洁橡胶环吗？我发现如果我闻到了强烈的嗅觉，那么它需要另一个食谱来获得其他嗅觉。
玫瑰说
当烹饪汤时，我想在烹饪时添加不同的蔬菜并品尝汤。我一直在用汤/肉汤计划使用我的即时锅，但是当我打开它来增加和品尝时，我对我来说是一种滋扰。我是唯一一个这样做还是愚蠢的人？
Jessica Gavin.说
嗨玫瑰 - 你可以先烹饪丰盛的蔬菜，然后使用炒燃料功能加入并烹饪较高的水分蔬菜，如蘑菇和西葫芦，调整调味料？
芭芭拉·莱恩说
杰西卡，你真是我的救星!我刚买了一本英国版的，虽然说明书上说里面有一本食谱，但书的后面有4个食谱，完全没有帮助。谢谢你，我现在知道去哪里吃美味的饭菜了。
戴夫说
我以为“耶和华！另一个哑巴压力锅。“现在我有两个即时盆 - 一个6夸脱和8夸脱。但我仍然主要用它们作为压力锅。
就我个人而言，我觉得里面的锅太深了，做其他事情都不舒服。
每天6夸脱都非常适合使用，8夸脱对大型鸟类和烘焙更好。无论是一个完美的煮熟的鸡胸肉。
像所有的家用电器一样，这些都有学习曲线，所以如果在那里的内容是什么，还没有完成，重新启动过程几分钟。它恢复了很快的压力。
伟大的文章杰西卡!写得很好，信息丰富，就像你所有的文章一样。
Jessica Gavin.说
你是一个即时锅Rockstar Dave！我喜欢你解决学习曲线，并找到了各种食谱的正确尺寸。我很感激你的洞察力，我知道别人会发现它有用！
芭芭拉福特说
我大约一年前买了一个快煲电压力锅，从来没用过。(我知道，这是愚蠢的)然而，自从我使用压力锅已经有40年了，已经完全忘记如何使用它，我甚至不懂机械原理，我不敢尝试。我究竟该怎么办呢?我知道一旦开始，我就会没事的。只是害怕。
Jessica Gavin.说
不要害怕！我也是，但是一旦你得到它的挂起，你就会建立一个努力尝试的信心。我会用简单的东西开始，然后从那里开始。你能行的！