快煲电压力锅的操作指南，如何购物，如何使用，烹饪的好处和食谱。了解这个多功能可编程器具如何帮助创建简单，快速和美味的食谱，并在一个锅中应用不同的烹饪方法。
如果你能上网，你不可能没有听说过快煲电压力锅。我自己也花了一分钟的时间去尝试，弄明白了所有这些宣传是怎么回事。快煲电压力锅是由加拿大聪明的技术专家发明的，他们想成为厨房的终极伴侣，从爆炒、高压锅、慢炖到做蛋糕。
我不得不承认，一开始阅读手册的所有安全和使用说明让我感到害怕。此外，我有点害怕在烹饪后释放压力，但一旦我做了我的第一个食谱，我的恐惧平息了，我准备开始下一个!
什么是压力烹饪？
加压烹饪使用蒸汽压力来烹饪食物。简单地说，一个密封的锅里面有大量的蒸汽，会增加压力，从而使食物在没有人为干预的情况下烹饪得更快、更均匀。
使用即时锅的好处：
速度
由于密闭装置内的压力，烹饪食物的速度快了70%，在达到沸点之前提高了烹饪温度。
多功能性
这款多功能厨房电器有很多功能:它可以作为一个慢炖锅、一个电压力锅、一个煎锅、一个蒸锅、一个暖锅、一个酸奶机和一个电饭锅、消毒器、煮鸡蛋和做蛋糕。
绿色
与常规烹饪方法相比，压力烹饪需要更少的能量沸腾，蒸，使用烤箱甚至慢炖锅。由于在烹饪过程中使用较少的水，因此储存的温度更高，烹饪时间更快，并且该装置具有绝缘的外部罐，因此需要更少的能量。
健康
高压烹饪只需要很少的水，只需要足够的水来产生蒸汽。这意味着食物中的营养成分得到了更好的保存，因为它们没有被过滤到水中。它还能保存蔬菜中高达90-95%的维生素，因为烹饪时间更快，烹饪时温度更高。这可以迅速使一些酶失去活性，从而导致营养损失。
食品安全
我最喜欢的压力烹饪功能之一是它有助于消除食物和玻璃容器中的有害微生物。炊具内部的温度达到水的沸点以上，这可以杀死最有害的细菌和病毒。作为一名科学家和妈妈，我喜欢有能力消毒工具或瓶子用于喂养我的家庭的瓶子。
即时锅的组件：
盖子
盖子上有一个密封锁，在里面形成一个密闭的腔体。快煲电压力锅有一个浮阀，这是一种销锁机构，可以防止盖子因压力意外打开。还有一个蒸汽释放阀门安装在阀盖上快泄和自然压力释放选择烹饪。
快速释放(QR)
您可以使用蒸汽释放手柄手动释放装置上的压力，直到浮子阀下降为止。适合海鲜、瘦鸡胸肉、蒸蔬菜等精致蛋白质。不要用于高容量液体和淀粉类食物，否则会溅出阀门。
自然压力释放(NPR)
烹饪完成后，压力感会由快煲慢慢释放，这可能需要10到15分钟。然后“保持温暖”设置将自动启动。NPR推荐用于高流质、高淀粉含量的食物(例如。燕麦片和淀粉汤)和更硬的肉块，比如炖牛肉。
内锅
在设备内部是一个可移动的金属锅插入物，由食品级不锈钢制成，底部坚固，三层，或镀铜，用于均匀加热。在插入的侧面有标记，显示不同的填充水平数量。
住宅单位
该设备由拉丝不锈钢制成，内部有一个控制箱，根据传感器读数和所需的功能调节温度和压力。
可编程设置
该设备有一个微处理器系统与智能技术，监测温度和压力。它可以调节内部的热量强度，同时保持跟踪烹饪时间。
配件
大多数设备配有不锈钢蒸汽架、冷凝收集器、米桨、汤勺、量杯和一本食谱。
如何成功使用快煲电压力锅:
项目
每个模型都有不同的烹饪程序，您可以选择遵守猜测。例如，汤/汤，粥，家禽，多雷，肉类/炖，电饭煲，蒸笼，炒，慢厨师，蛋糕制造商，酸奶制造商，灭菌器，加热器和延迟烹饪的计时器。有关详细说明，请参阅手册。这些是出发点的平均烹饪时间，但会根据正在烹饪的食物类型而变化。
控制面板
LED显示屏可以帮助你导航和控制烹饪过程。它包含压力等级、模式、功能键、操作键等信息，部分设备有状态图标。在这里你可以改变炊具的设置(待机，预热，程序运行)。操作键允许你调整压力水平(高和低)，时间和温度水平。
填补水平
注意内锅上的最大液位标记，食物不能超过这个液位，高压锅上的单位不能超过2/3。建议食用膨胀性食物，如豆类、大米或干蔬菜，内锅只装半满。
液体
机组内部的压力是由蒸汽产生的。为了产生这种压力，防止原料燃烧，在开始之前，至少要在内锅中倒入半杯液体。
烹饪时间
对于高压锅来说，时间取决于蛋白质、蔬菜、谷物的种类和压力水平。快煲电压力锅附带了一本食谱小册子，里面有烹饪的时间表，这是一个基于“高压”烹饪的指南。需要对不同的食材进行大量的试验，特别是取决于最后一道菜是汤、炖菜还是一整块肉。冷冻食品不需要解冻，但是，较低的温度延迟了预热时间，所以需要额外几分钟来完成烹饪过程。
总时间
需要10到40分钟才能达到压力，所以从开始到结束的实际总烹饪时间会更长。为了准确计算总的烹饪时间，你需要考虑到增加压力的时间，烹饪食物的时间，以及释放压力的时间。
视频提示
我发现该手册提供了有关安全预防措施的基本信息，设置，烹饪准备，安全盖板开放和不同功能的一般指南。但是，我通过去了更有信心即时壶网站要么YouTube观看“如何使用”视频，了解如何正确使用每个功能。
电压力锅安全吗?
当我把快煲电压力锅插上电源时，我脑海中第一个念头就是:“这东西会爆炸吗?”好消息是没有，制造商已经采取了许多安全措施，以确保使用单位是安全的，但你必须注意并遵循说明。
安全特性
- 内置压力调节器和控制器，保持在安全范围内。
- 当锅被加压时，盖子会锁住而不会打开，所以不会有意外的使用者打开。
- 盖子可以感觉到它不在正确的位置时，并且不会加压。
- 如果检测到危险水平，则会监控并释放过量压力。
- 温度监测基于选定的程序，以帮助避免烧焦食物。
- 当执行快速释放功能时，用户应始终用烤箱手套覆盖双手，以防止可能的蒸汽燃烧。当通气时，毛巾也可以放置在阀门上，以防止液体溅出，同时保护脸部和手。
清洁和维护
- 像任何高压锅一样，你要确保器具的角落和裂缝里没有残留的食物。
- 用抹布擦干黑色内壳边缘和槽，以防止外锅边缘生锈。
- 打开盖子，取出内锅，用温肥皂水手洗，漂洗后用棉布或超细纤维布擦干。
- 内锅，盖子和蒸汽架都是洗碗机安全的。
- 用水清洗瓶盖、密封圈、排气阀、防堵塞防护罩。用干软布擦干净。不要拆卸蒸汽释放管总成。
- 用干净的湿布清洁壳体。不要浸入水中!
- 用干净的毛巾擦干所有部件，防止生锈。
快煲电压力锅的工具
购物时，你要考虑自己和家人的需求。有不同的型号(Lux、Duo、Smart和Ultra)，尺寸(3、5、6和8夸脱)，在技术水平上都有所不同。也有大量的快煲电压力锅配件可供选择。
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哈腓拉说
当我已经有了一个大的缸锅，蒸锅和电饭煲时，我已经犹豫了一个笨重的设备到我的厨房。我以为这只是一个更笨重的家用设备来寻找空间。但是，实现它可以替换所有三个是游戏更换器。感谢您的彻底评论。我很高兴能给它尝试！迫不及待地想尝试你的食谱。再次感谢！
Jessica Gavin.说
感谢您花时间阅读评论Havilah！让我知道你的想法和你有任何问题。快乐烹饪！
凯伦·克拉克说
我已经读了Havilah的评论，我想在她的回复空间问你一个问题:快煲电锅的操作是否对起搏器佩戴者有危险?请回复附件中的邮件。
Jessica Gavin.说
Hi Karen- I wanted to share on the feed because I think this info would be helpful for other, hope you don’t mind I reached out to instant pot and they provided this response:
“佩戴心脏起搏器的顾客无需担心，因为在快煲电锅中产生热量时没有使用磁铁。为了确保这一点，你应该经常咨询你的心脏病医生。”
我希望这对你有所帮助!
比尔说
两周前刚买了这个超赞的高压锅。
妻子和我制作法国洋葱鸡汤
Jessica Gavin.说
哇，这听起来令人难以置信的比尔！菜单上的内容是什么？
史蒂夫说
Hallelujah！只是我正在寻找的那种指导！谢谢！
Jessica Gavin.说
欢迎你朋友!告诉我你还想知道什么
Cheryll荷兰说
我最近为我女儿的生日订了一个。生日还没到，所以我们还没试过，但是我真的很感谢你花时间和我们分享你的信息和经验!
等不及要吃我们的第一顿饭了!期待食谱!*提示*
Jessica Gavin.说
你太客气了，谢丽尔!食谱很快就会出来
玛丽说
非常感谢您提供的非常有用和真实的信息!
Jessica Gavin.说
非常欢迎你，玛丽!
朱迪Dannan说
这就是慧俪轻体谈论的全部内容，所以你对快煲电压力锅的评价非常有帮助——尽管它听起来有点复杂，而且是你必须不断努力才能得到的一件设备
正确的。我喜欢它取代了瓦罐，蒸笼等。在阅读了你的全面评论后，你可以尝试一下。
Jessica Gavin.说
是的，快煲电压力锅很受欢迎!有一个小的学习曲线，以自己的设备，但我只是鼓励你遵循食谱作为一个基本的指导。你会发现你可能需要调整一些东西，以获得正确的烹饪时间，但这是有趣的部分，只是试验你的模型。如果你有任何问题，请告诉我!
Tkelley说
你有米饭煲的食谱吗？几个月前我开始碳水化合物低，刚刚买了一款米饭炊具。善意的矛盾吗？好吧，我想我可以赚到它的米饭，但似乎根本无法找到任何食谱。请帮忙！！！！
Jessica Gavin.说
大家好-非常有趣的问题!你们有多大尺寸的电饭煲?我没有专门为电饭锅设计的食谱，但我读到你可以在里面做咖喱，藜麦，炖菜，钢切燕麦片和其他东西。
Allen Neuhauser.说
我们拥有IP Ultra已经2年了。我们爱它。
Genna说
我有一个电饭煲和一个新的高压锅。Insta Pot的使用说明是否只适用于高压锅?我看到Insta Pot有更多的选择，不过，我有慢炖锅、蒸锅和褐变选项。
Jessica Gavin.说
你好，Genna-你的高压锅是电动的吗?如果是的话，我可以试一下说明书，但可能需要根据你的具体情况调整一下。
安吉拉说
非常感谢你的分享。我有一个高压锅和一个慢炖锅。我最近刚从QVC订购了一个快煲电压力锅，现在我等不及要用它了。你的指导一定会让我的过渡更轻松。在使用之前，我肯定会先看视频。再次感谢
Jessica Gavin.说
欢迎你，安吉拉！请告诉我您可能拥有的任何问题。
黛安娜说
我一直在享受阅读你的指南和好的信息。但我的问题仍然没有答案。我觉得问这个问题很傻很蠢，但是你怎么设定时间?我试着做肉，我炒的还可以，但下一步是4分钟。所以我一直按到4点。它溜走了，然后我不得不重复两次。我担心开关会是第一个坏掉的东西，我可能没有做对，但没有人对这方面做得很详细。
Jessica Gavin.说
嗨黛安 - 不是一个愚蠢的问题！在Sautiening后，你是否不断嘲笑或压力烹饪？如果您是膳食准备，则“定时器”按钮只是延迟烹饪，但不是实际烹饪的实际时间。我会在手机或烤箱上设置一个计时器。如果你的压力煮你可以设置时间，或者炒片只有30分钟的倒计时，你只需要一直关注多长时间的时间。我希望能帮助！
Paige Jirsa.说
我两个月前才买了我的快煲电压力锅，我喜欢它，因为它减少了准备吃饭的时间!然而，最近开始有味道了!!你有什么建议吗?每次使用后，我都要彻底清洗。
Jessica Gavin.说
嗨,佩奇——恭喜!你也清洗盖子上的橡胶圈吗?我发现，如果我做了一种味道很重的东西，就需要另做一份食谱来去除那种味道。
玫瑰说
做汤的时候，我喜欢加入不同的蔬菜，边做边尝。我一直在使用我的速溶锅和汤/汤程序，但它是一个讨厌的我不断取消的锅，当我打开它添加和品尝。是我一个人这么做还是我太蠢了?
Jessica Gavin.说
嗨玫瑰 - 你可以先烹饪丰盛的蔬菜，然后使用炒燃料功能加入并烹饪较高的水分蔬菜，如蘑菇和西葫芦，调整调味料？
芭芭拉·莱恩说
杰西卡，你是一名救生员！我刚买了一个英国版本的这个，虽然描述所说它包括一个食谱书，但书背面有4个食谱，绝对没有帮助。谢谢你，我现在知道在哪里来用于一些美味的饭菜。
戴夫说
我以为“耶和华！另一个哑巴压力锅。“现在我有两个即时盆 - 一个6夸脱和8夸脱。但我仍然主要用它们作为压力锅。
就我个人而言，我觉得里面的锅太深了，做其他事情都不舒服。
每天6夸脱都非常适合使用，8夸脱对大型鸟类和烘焙更好。无论是一个完美的煮熟的鸡胸肉。
像所有的家用电器一样，这些都有学习曲线，所以如果在那里的内容是什么，还没有完成，重新启动过程几分钟。它恢复了很快的压力。
伟大的文章杰西卡!写得很好，信息丰富，就像你所有的文章一样。
Jessica Gavin.说
你是一个即时锅Rockstar Dave！我喜欢你解决学习曲线，并找到了各种食谱的正确尺寸。我很感激你的洞察力，我知道别人会发现它有用！
芭芭拉福特说
我一年前买了一锅，从来没有用过它。（我知道，这是愚蠢的）然而，自从我使用压力锅以来大约40岁，并且完全忘记了如何使用它，我甚至不明白力学的原理，我害怕走出去。我在地球上做了什么。我知道一旦开始，我会没事的。只是害怕。
Jessica Gavin.说
不要害怕!我也是，但一旦你掌握了窍门，你就会建立信心去尝试更多。我会从一些简单的东西开始，然后从那里开始。你能做到的!