这道丰盛的花园蔬菜汤是一个简单、健康的食谱，你随时都可以做。富含纤维的farro，豆类和蔬菜混合是一顿令人满意的晚餐!
我最近一直在拼命地渴望健康的饭。当我们包装一些假期庆祝活动时，Gavin House一直沉迷于这些过去几周，享受每一片馅饼和土耳其的叮咬。你有没有感到火鸡日坍塌过？
随着寒冷的天气终于在加州安定下来，我想做一大锅热腾腾的健康汤，你可以随时准备。咱们把炉子生起来吧!我们可以享受一碗舒适的丰盛的菜园蔬菜法罗汤来舒缓和重置我们的身体。
我喜欢用经典的mirepoix开始任何汤;洋葱，胡萝卜和芹菜。这增加了汤的优秀基地，而它注入肉汤。这汤旨在有块状蔬菜，用冰淇淋，健康的白豆和煮熟的farro煨。
如何烹饪farro
我一直在寻找一个简单，健康的谷物，添加到我的菜肴和珍珠farro是我的答案!
- Farro是一只意大利艾梅麦小麦，这是西亚肥沃新月的古老的硬麦。它在纤维和良好的钢铁和蛋白质来源，Cha-ching！它也很容易消化，因此您的身体可以吸收所有这些伟大的营养素。
- 直接在锅里煮酝酿汤汁直到变软。如果你要做另一道菜，你可以把它放在一个大锅里煮大约25分钟，直到谷粒变软但有点嚼劲。你只要把水沥干，加到菜里。它能让汤更有饱腹感，和米饭很像，但口感更有嚼劲。
这汤就像你的花园刚刚跳进碗里，哈!胡萝卜，豌豆，成熟的葡萄番茄，洋葱，茴香，芹菜和新鲜的罗勒，所有的派对都准备好了。
自法罗是一种古老的谷物我觉得最好在上面加一点磨碎的帕尔马干酪。将所有的鲜嫩食材结合在一起，可以增加咸味和咸味。
你喜欢我们的家人吗？如果我能在市场上找到一个全麦艺术品，我将其抓住并在肉鸡下温暖它几分钟才能在我服务这个汤之前脆弱外面。
一些面包摧毁了所有的咸味味道很棒。我们的辛辣小孩詹姆斯享受汤中的软蔬菜。能够现在与他分享我们的饭菜很好。享受朋友！
烹饪farro的正确方法是什么？
选择带珍珠的法罗，因为它比整个或半带珍珠的法罗熟得更快。法罗不像大米，它会膨胀并吸收所有的水分。你需要1份谷物和2.5份水，例如，1杯farro和2.5杯水。Farro是在炉子上煮的，用水煮沸，然后小火慢炖，直到谷物变软但不糊状，大约需要25分钟，或者按照制造商的建议。它可以直接放在汤里煮，也可以沥干后加入沙拉冷却。它是如此的多功能加上所有的Farro的健康福利！！
Farro汤用冰淇淋蔬菜
原料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- ¾杯子芹菜那⅛英寸片
- ½杯子黄色洋葱那¼英寸的骰子
- 1杯子茴香那¼英寸的骰子
- 1杯子萝卜那纵向切半，横向切¼英寸厚
- 1茶匙切碎的大蒜
- ½茶匙新鲜百里香那切碎的
- ½茶匙粗盐
- 1汤匙番茄酱
- 1杯子小番茄那切成两半
- 4GydF4y2Ba杯蔬菜汤那昂贵的推荐，32盎司
- 4GydF4y2Ba杯水
- 1杯子珍珠farro那被冲洗掉的
- 15.盎司、豆类那排水并冲洗
- 1杯子豌豆那冷冻，新鲜或罐头
- 2汤匙罗勒那切成薄片
- ½杯子意大利欧芹叶那切碎的细
- ½杯子帕尔马干酪那磨碎的装饰
指令
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取一个大锅，用中高火加热油。
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加入芹菜，洋葱，茴香，胡萝卜，大蒜，百里香和盐。烹饪，搅拌几次直到蔬菜变软，大约5分钟。
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加入番茄酱并搅拌与蔬菜相结合。
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加入切好的小番茄，蔬菜汤和水。用大火煮沸。
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一旦煮沸加入Farro和豆类，将液体减少到中低热和覆盖汤的炖肉。煮25分钟，或直到Farro谷物嫩。
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加入豌豆，盖上盖子煮大约5分钟，直到变软。
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用盐和胡椒调味。把罗勒、欧芹和帕尔马干酪均匀地放在碗里。
笔记
- 蔬菜肉汤可以代替，但要用8杯肉汤，不用水。
- 鸡汤可以是蔬菜库存的替代品。如果你能找到它，我喜欢使用沉迷，所以你可以控制你添加多少汤。
罗莉说
看起来很好吃。我想知道你是否会建议用慢炖锅煮，如果可以的话，你会煮多长时间?
杰西卡·加文说
嗨lori！我想你肯定可以在慢炖锅里烹饪这汤。我会添加橄榄油，芹菜，胡萝卜，洋葱，茴香，大蒜，盐，百里香和番茄酱，并搅拌结合。然后微波约6分钟，在每个烹饪时期之间搅拌2分钟。这将有助于建立一些味道，并在烹饪前向蔬菜添加温柔。然后，除了豌豆进入慢炖锅之外，我会添加那种煮熟的混合物和其他成分。在烹饪的最后15分钟内加入豌豆温暖（如果冷冻可能需要更长的）。在高温下烹饪3至4小时（或直到Farro是嫩的），或低热6至7小时。让我知道如果你试试吧并告诉我它是如何！
克里斯汀说
Farro是我最喜欢的谷物之一。多么伟大的食谱！
杰西卡·加文说
谢谢克里斯汀！在我的每周换水时肯定会发现一个地方
凯西说
我在找蔬菜和法罗的汤。这正合我意，恰到好处。这么美味!
杰西卡·加文说
耶凯西！很高兴你在这个汤食谱中得到了你正在寻找的一切
苏珊说
这汤好冻吗?
杰西卡·加文说
你好苏珊-是的，我认为如果你把汤分成小的冷冻袋，然后在准备吃的时候解冻，它仍然会很好吃!
嗨说
嗨，我想知道这需要多长时间，因为我的食品技术老师会评估，坦白地说，我很在意时间。
杰西卡·加文说
大家好!做汤大约需要一个小时。
艾琳•库珀说
我喜欢做法罗菜。我刚买了一个快煲电压力锅，我该如何调整这个食谱，让它成为我的新“厨房玩具”?
艾琳说
我该如何用这个美味的食谱来做快煲电压力锅呢
杰西卡·加文说
你可以用3杯水和高压煮1杯Farro 12分钟，快速释放，然后将其添加到汤中。使用苏级函数功能整个时间。我担心压力烹饪可能太多了。你的立即锅有多大？
Brenna说
这是太棒了!我加了一些小片的红薯和鸡肉丝，最后再加一些菠菜。谢谢你的食谱!
杰西卡·加文说
我喜欢添加甘薯，菠菜和蛋白质！
珍妮蜜蜂说
今晚我要用手头的食材试试这个食谱。我打算用速溶锅。我会sauté然后，倾倒剩下的食材，比高压可能12-20分钟?或者直接按汤键。谢谢你的建议。这是我第一次用茴香做菜。