花椰菜，白胡桃南瓜咖喱

美味和芳香的印度鹰嘴豆，花椰菜，冬南瓜咖喱是一顿有益健康的饭!蔬菜在芳香的香料和椰奶中慢炖。

让蔬菜发光的秘诀是用甘美的咖喱酱轻轻地炖它们。我用了Patak的温和咖喱酱，里面有强烈的香菜、孜然、姜黄、番茄泥、红辣椒、姜、醋、红辣椒、糖、罗望子和大蒜的味道。

当它与丰富的椰奶一起炖时，会有一种正宗而强烈的味道。你可以自己制作，但这种浓缩的浆糊是为那些寻求简单即时满足的人准备的。

一罐，纯粹的幸福。这道咖喱菜肴是皇室的盛宴。鲜嫩的冬南瓜和花椰菜吸收了香料，使每一勺都比上一勺更让人上瘾。菠菜和鹰嘴豆能增加额外的营养，如蛋白质和纤维，让你感到满足。

你在家试过做印度香米吗?这是一个游戏规则的改变者。我一辈子都在吃米饭，到目前为止，这是我最喜欢的一种。长谷粒煮得又轻又嫩又分开，就像你在吃一朵云。这正是品尝芳香的印度咖喱酱和丰盛的蔬菜的最佳方式。

自制蒜奶奶是炸弹!我们忍不住点了一些刚从火辣辣的烤炉里拿出来的新鲜热面包。涂上酥油和新鲜大蒜，我们是烤饼恶魔。它们必须被蘸一下，用作勺子。

这道自制的印度鹰嘴豆咖喱会让你笑容满面。你想要的都在一个碗里。如果你偷偷吃了几秒钟，或者第二天想把剩菜吃掉，不要惊讶!

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花椰菜，白胡桃南瓜咖喱

美味和芳香的印度鹰嘴豆，花椰菜，冬南瓜咖喱是一顿有益健康的饭!蔬菜在芳香的香料和椰奶中慢炖。

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准备时间 10分钟

做饭的时间 45分钟

总时间 1人力资源30.分钟

份 4份

课程 主菜

菜 印度

成分

• ▢1汤匙植物油，酥油或葡萄籽油
• ▢1杯黄色洋葱，切碎
• ▢3.丁香大蒜，剁碎
• ▢4汤匙咖喱酱，Patak温和的粘贴
• ▢3.杯冬南瓜，切成1 / 2英寸的方块
• ▢3.杯菜花小花，切成1英寸大小的小块
• ▢15.5盎司鹰嘴豆，排干,(1)
• ▢13.5盎司椰奶，(1)
• ▢1½杯水，根据需要再加一些
• ▢1茶匙粗盐
• ▢¼茶匙黑胡椒粉
• ▢4盎司婴儿菠菜，4杯
• ▢1杯豌豆，冻
• ▢½杯芫荽叶
• ▢4杯巴斯马蒂大米，煮熟的

指令

• 在一个大的深平底锅中用中火加热1汤匙油。
• 加入洋葱和大蒜sauté，用中火加热10分钟，直到洋葱变软，颜色变浅。
• 洋葱变软后，加入4汤匙咖喱酱，煮一分钟。
• 加入南瓜，花椰菜，鹰嘴豆，椰奶，水，盐和胡椒。烧开后，把火调小，盖上盖子炖至南瓜和花椰菜变软，偶尔搅拌一下，大约35分钟。
• 尝一下酱汁，根据需要调整调味料。如果酱汁太稠，再加水，直到达到所需的稠度。
• 加入豌豆、菠菜和香菜叶。用小火煮，直到菠菜轻微枯萎。
• 如果喜欢，可以搭配印度香米和印度烤饼。

设备

• 2 - 3 qt。平底锅

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