佛罗伦萨鸡肉丸

烤鸡佛罗伦萨肉丸与自制西红柿酱！嫩白色肉片结合新鲜的菠菜充满了健康膳食的味道。

这些鸡佛罗里汀肉丸是超级柔软，每次咬合用菠菜堆积并准备在扣环中。当你混合，形状和烘烤肉丸时，一大堆番茄酱煨。中提琴！如果您决定添加一些额外的碳水化合物，请瞬间开胃菜或家庭晚餐。

我有一个肉丸的痴迷。在那里，我终于说了！它并不总是这样，但自从我嫁给了我的意大利丈夫以来，我一直在一个使命创造完美的食谱。结合不同的风味组合很有趣，以每次给你一个独特的美味创造。

现在我已经把肉丸底做好了，我决定加入一些蔬菜来做一顿健康的饭!让我们滚!

如何制作鸡肉丸

通过杰森的妈妈，琼和奶奶玫瑰接受剧烈的意大利烹饪训练后，我一直在尝试和调整我的肉丸食谱这些年来。当谈到他最喜欢的饭菜时，老公是一个艰难的评论家，但我想我欣赏他的诚实。

我意识到在意大利家庭烹饪中有一个秘密，厨师在做他们著名的菜肴时，不会量食材!他们通常通过外观、感觉和体验来判断。我已经把这个佛罗伦萨鸡肉丸子的食谱写下来了，这样我们就可以重现美味了!

肉于面包卷比率

• 1磅肉
• 1杯面包屑
• 1/2杯牛奶
• 1大蛋

由于鸡肉很瘦，在400度的烤箱里快速烤20分钟就烤得完美无缺了。为了添加美味的棕色外皮，在烘烤几分钟后，肉丸就提升了一个档次。

切碎的菠菜进入肉丸混合物以切换风味型材，并增加营养益处。我有点惊讶肉丸看起来有点绿色，但曾经从肉鸡那里真的很漂亮。菠菜颜色保持着可爱的鲜艳绿色，制作着醒目和迷人的菜肴。

必须有一个不言而喻的规则，你永远不应该是没有酱汁的肉丸。或者至少是我的意见。在鲜美番茄酱中滚动，蘸掉每位肉丸，滚动和窒息的每一次肉丸都更加令人满意。如果您同意，请抬起您的手！

我做了一个非常快速和简单的番茄酱作为第一步，这样它有时间慢炖，浓缩成美味的酱汁。当我没有熟透的新鲜番茄做酱料时，我总是去找圣马扎诺罐头番茄。

圣马拉那梅花番茄都是从意大利进口的。它们的特别之处在于它们是在最成熟的时候采摘的，具有天然的甜度和低酸度，这使得酱汁难以抗拒。

这道佛罗伦萨鸡肉丸子的食谱用途非常广泛，因为你可以在晚餐前把它作为小吃，也可以加一些意大利面条、南瓜、面包或沙拉做成一顿正餐。我的家人通常要求这些与一大碗意大利面，然后剩下的肉丸三明治第二天午餐。你喜欢这些健康的肉丸吗?

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佛罗伦萨鸡肉丸

烤鸡佛罗伦萨肉丸与自制西红柿酱！嫩白色肉片结合新鲜的菠菜充满了健康膳食的味道。

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准备时间 15分钟

做饭的时间 35分钟

总时间 1人力资源25分钟

份 12克ydF4y2Ba肉丸

课程 开胃菜,主菜

菜 意大利

成分

番茄酱

• ▢2汤匙橄榄油
• ▢¼杯黄色洋葱,剁碎
• ▢2大蒜丁香,剁碎
• ▢28盎司粉碎的西红柿,罐装San Marzano推荐
• ▢¼杯番茄酱
• ▢1茶匙犹太盐
• ▢½茶匙干牛至

肉丸

• ▢1英镑地面鸡
• ▢1大蛋
• ▢1丁香大蒜,剁碎
• ▢5杯婴儿菠菜,切碎
• ▢1杯panko面包屑
• ▢½杯牛奶
• ▢¼杯磨碎的帕玛森芝士
• ▢1茶匙犹太盐
• ▢¼茶匙黑胡椒粉

指令

番茄酱

• 取一个中等大小的平底锅，用中低火加热橄榄油。加入大蒜和洋葱，炒至洋葱呈半透明，约3分钟。加入番茄酱，搅拌均匀。加入番茄，盐和牛至，用小火炖30分钟。

肉丸

• 烤箱预热到400F。在托盘上铺上锡箔纸，轻轻涂上一层油，放在一边。
• 在一个大碗里把鸡肉，鸡蛋，大蒜，菠菜碎，面包屑，牛奶，帕尔马干酪，盐和胡椒粉混合。
• 滚动肉丸，12个相等的部分，约1½英寸，大小为2至3汤匙。均匀地将它们放在烤盘上。
• 将平底锅放在烤箱的中心并烘烤20分钟。
• 打开烤箱，将肉丸再烤2 - 3分钟，直到肉丸表面变成金黄色。服务与酱。

设备

• 奶酪刨丝器
• 2-3 Qt。平底锅

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