一种美味和健康的全麦香蕉坚果面包配方!用耐用的核桃,苹果酱,椰子油和蜂蜜制成的有益健康的成分。

如何制作香蕉坚果面包
你的柜台上有一串长着棕色斑点的香蕉,你会怎么做?不要浪费那些熟透了的香蕉!你有几个选择。把它们冻起来做冰沙,或者烤点东西!我决定打开烤箱,做一个简单的香蕉坚果面包食谱。
我找到了一种方法来强化香蕉的味道,并在每一片令人难以抗拒的香蕉片中加入有益健康的成分。不要把钱浪费在星巴克的香蕉坚果面包上。在这个食谱中学习我的烘焙秘诀,在家做一个美味的面包。好在它足够大,可以分享,因为每个人都想要一块刚从烤箱里拿出来的热香蕉面包!

加强味道
在研究香蕉面包食谱时,我偶然发现美国的测试厨房.有一些有趣的方法用来让味道流行起来,所以我把关键步骤结合起来,提高味道。香蕉用微波炉加热以软化并分离水果中的水分。煮熟的香蕉被沥干,但表达的水分被煮熟,并添加回香蕉,以获得更强烈的味道。Yum !
增加全谷物
我是白色全麦面粉的忠实粉丝。它具有纤维和全谷物的所有营养益处,但烤的小麦更温柔,更柔软。
天然甜味剂
蜂蜜为香蕉面包添加了一种天然的甜味和嫩度。

让它上升
鸡蛋和小苏打是膨松剂,让混合物膨胀,形成一个漂亮的圆顶。
减少脂肪
你知道你可以用黄油和烘焙油等脂肪来代替不加糖的苹果酱吗?是的,你可以!然而,由于使用了全麦面粉,它尝起来很干。在面糊中加入一点椰子油,防止香蕉面包变干。

添加危机
切碎的核桃能让面包更有质感,它也有营养价值像omega-3脂肪酸一样,维生素E,叶酸,并且甚至可以支持心脏和脑部健康。
香蕉快速面糊甚至在烘烤之前也具有令人愉快的坚果香气。我不等不及从烤箱中咬一口!用这种烹饪方法,我很高兴看到全麦香蕉坚果面包是多么滋润。没有更多干纸板纹理!

核桃在上面和里面给了面包一个可爱的紧缩。粗糙的香蕉,泥苹果和椰子油只加入了正确的味道和温柔。
你准备好开饭了吗?喝杯茶或咖啡,让我们以一片香蕉坚果面包开始健康的早晨。微波香蕉的方法能提供完美的味道。这个食谱有10大份,所以有足够的食物可以分享或准备一周的早餐。

如果您想尝试面包布丁或香蕉面包法式烤面包,这种食谱的质地非常完美,因为它不会轻易崩溃。即使在烤箱中的清新之后,也有很多方法可以享受这个配方!
你为什么要使用成熟的香蕉?
让你的香蕉变成棕色或斑点皮肤?不用担心!这是为这款香蕉坚果面包配方使用它们的完美时间。麦片越多,淀粉越多,果糖越多,水果中发现的天然甜味剂。如果你吃绿色黄色皮肤的香蕉,你可以品尝差异,而且一个非常成熟的香蕉。如果你不使用非常成熟的香蕉,那么味道和甜味就不会是一样的。
全麦香蕉坚果面包
成分
- 蔬菜烹饪喷雾,用于涂布烤盘
- 5媒介香蕉,非常成熟和去皮
- ¾杯核桃,烤,粗切割,分开
- ¼杯不加糖的苹果酱
- ¼杯椰子油,融化了
- 2大鸡蛋
- ½杯蜂蜜
- 1茶匙香草精
- 1¾杯白全麦面粉,或全麦面粉
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙犹太盐
指示
-
将烤箱架调节到中间位置,加热烤箱至350°F。用蔬菜烹调喷雾喷煎面包。
-
将5根剥了皮的香蕉放入一个中等大小的碗中,用保鲜膜覆盖。用微波炉加热4分钟,直到香蕉变软并从水果中释放出水分。将其转移到碗上的细网过滤器上,并让其沥干,偶尔搅拌10分钟。碗里会保留大约½到¾杯的液体。
-
在中等大锅中在中等热量中的吐司核桃约4分钟,直至香,脆脆,轻盈烤。大致切碎½杯。将斩杯杯成更好的碎片,用于打顶面包。
-
将沥干的液体倒入中炒锅中,中火加热至⅛杯,约5分钟。从火上移开平底锅,将稀释的液体倒入煮熟的香蕉中,捣成糊状。加入苹果酱,椰子油,鸡蛋,蜂蜜和香草精搅拌。
-
在一个大碗中搅拌粉,小苏打和盐。
-
将香蕉混合物倒入干成分,并用刮刀轻轻折叠,直至刚刚结合,剩下一些面粉条纹。轻轻地折叠成½杯切碎的核桃。在面包中均匀地撒上杯杯切碎的核桃。
-
将香蕉面包盘放在铺有羊皮纸的托盘上。烘烤50到55分钟,直到一根牙签插入面包的中心取出时是干净的。让面包在锅里冷却10分钟,然后把它放在铁丝架上冷却1小时后就可以上桌了。
设备
-
煎锅
笔记
- 这个食谱是在一个玻璃面包平底锅里做的。如果你用的是颜色较深的平底锅,或较大的平底锅,要比食谱上规定的时间提前5-7分钟检查一下是否熟了。颜色较深的平底锅和表面积较大的平底锅会使面包烤得更快。
- 香蕉面包可以存放在空气密封容器中,长达2天。

留下一个回复