如何快速轻松地剥西红柿皮！我用漂白和休克的方法来剥整个新鲜西红柿，以满足我所有的食谱需求。这本有用的指南将向你展示你需要知道的一切。
这是烹饪科学时间！我想分享一个我在烹饪学校学到的专业技巧。只需4个简单的步骤，你就可以在一分钟内剥下一个西红柿皮！这是我最早学会的技巧之一，我仍然一直在使用它。
使用热烫技术，我们可以快速去除番茄皮。这使得切割更容易，或者干杯西红柿适合你想要的用途。如果你需要做一个新鲜的自制酱汁，布氏酱，萨尔萨酱，或者只是想给你的朋友留下深刻印象，你会喜欢这个教程的！
看看如何削西红柿皮
确保选择新鲜的西红柿，这些西红柿丰满，表面光滑有光泽。如果西红柿是软的、糊状的或太硬，无论你是否剥皮，味道和质地都不会达到顶峰。
好的，让我们开始吧！
第一步
用一把锋利的小刀在西红柿底部划一个1英寸大小的“X”。切口刚好能穿透皮肤，但不能太深。
步骤2
把一个装满水的罐子带到桌子上煮，足以完全淹没整个番茄。加入切好的西红柿，烫约20秒。你可以看到，当皮肤准备好被移除时，它开始与肉分离。你可能需要多花一点时间来吃大点的西红柿，但要小心不要煮过头，因为如果放得太久，西红柿肉会变得糊状/颗粒状。
步骤3
立即将番茄转移到盛满冰水的碗中，以快速冷却并防止额外烹饪。
步骤4
现在番茄的皮应该很容易脱落了。你可以用小刀或手指帮着剥掉所有的皮肤。如果需要，如果前20秒果皮不容易释放，可以再烫几秒钟。
现在你可以随心所欲地使用去皮的西红柿了！保持它们完整一些慢炖牛肉排骨，或者把它们切成小方块，加入一些松脆的鸡肉tostadas中，或者放在美味的鸡肉上熏黑麻辣鱼玉米卷.
让我知道你的第一次西红柿剥皮经历是如何进行的，以及你是如何在食谱中使用它们的！
威廉·拉森比说
这将使我的膳食准备工作变得更加容易。我正在做一包包低碳水化合物的咖喱，这样我就可以把包里的东西扔进平底锅里，然后在上班前一天晚上煮。谢谢你的发帖！
杰西卡·加文说
不客气！你的膳食准备听起来棒极了，真是个好主意！
玛丽简说
完美的简单。非常感谢。
杰西卡·加文说
很高兴听到你发现如何剥西红柿的文章很有帮助，玛丽·简！