豆类的5个健康益处

吃豆，它可能有助于降低你的疾病风险。它们是蛋白质和纤维的良好来源以及抗氧化剂，所有这些都有助于我们的身体争取保持健康。事实证明它们是一个神奇的水果。以下是豆类的一些主要健康益处。

所以，是的，当我们孩子们时，豆子得到了一个糟糕的说唱。我们所有的年轻生活，我们都知道他们给我们的天然气的豆子。我们只是在他们身上傻笑。但豆类没有得到足够的信誉，以便他们帮助我们保持健康，运作的人类。除了成为纤维的良好来源外，豆类还具有少量益处，例如保持心脏健康，以降低癌症的风险。

1）植物基蛋白质

这个是为素食者准备的。当你选择从饮食中减少肉类时，你仍然需要蛋白质来维持基本功能，比如维持健康的组织和新陈代谢以及预防疾病[源］.这就是豆子派上用场的地方。

几乎所有的豆类的类型，包括大豆，芸豆，石榴豆，扁豆，adzuki豆，利马豆，海军豆和黑豆，可以帮助您满足推荐的蛋白质摄入量，每天为50克。

2)叶酸含量高

叶酸，又称维生素B9，是孕妇的必需营养素，促进健康的胎儿发育。大多数成年人每天都会消耗约400麦格源］.幸运的是，豆类可以提供很多。例如，一杯扁豆几乎就能满足你每天的推荐摄入量[源］.其他豆类也含有叶酸，包括黑豆，分型豆类，绿豆，芸豆等。

3）抗击疾病

听说过多酚？干豆有它们 - 特异性芸豆，黑豆，九托豆和海军豆[源］.您可以争辩说，最好的食物类型有助于预防疾病，因为豆子检查该盒子。通过中和在我们身体中找到一个家的自由基，多酚有助于降低心脏病，癌症和糖尿病的风险。但那只是一种方式，豆子有助于抗击疾病。

4）抗癌

干豆在美国癌症研究所的抗癌食品列表[源］.据该组织称，干豆具有抗性淀粉，这可能有助于产生保护结肠的健康细菌，可能降低结肠直肠癌的风险。这一观点得到了一项研究，发现黑豆减缓结直肠癌生长的证据[源］.

其他研究表明大豆可能会降低患前列腺癌的风险，因为大豆中含有一种抗氧化剂，叫做异黄酮。源］.豆类还含有称为黄酮类化合物和植物化学物质的抗氧化剂，您猜测其据猜测，据信保护我们免受癌症。

5）降低胆固醇和血糖水平

研究已经发言。适量的吃豆使你的胆固醇水平很开心。根据纽约时报报告的研究，每天吃4.5盎司的豆类可能会降低胆固醇水平5％，这反过来可能会降低你的心脏病风险5％至6％[源］.

一个解释是可溶性纤维。豆有很多，研究发现它有助于您的身体处理坏胆固醇而不是存储它[源］.它还减缓了身体的碳水化合物吸收，降低了血糖水平。

营养简介

那么豆子里还有什么呢?这取决于你吃的豆类的种类，但根据豆类研究所的数据，每半杯煮熟的豆类大约含有100到130卡路里和8克蛋白质(一些品种的蛋白质多得多)[源］.脂肪含量很低，通常每半杯不到一克。

大约20克碳水化合物和5至10克纤维。这不包括任何烹饪液体。同样，这些是估计的。以下是不同类型的豆类及其营养内容的更具体的细分。

豆类的缺点

现在，时间变得真实。尽管有一些显着的健康益处，但豆类并不是最容易消化的，尽管有些品种比其他品种更容易。如果您有敏感的胃，IBS或其他棘手的消化条件，请粘在aduki豆，扁豆，绿豆和豌豆上，以获得营养价值而没有肚子疼痛。大豆是最难消化的并且可能破坏维生素的吸收。最后，豆子不是痛风。

怎么让豆子不让你放屁?

泡你的豆子可以通过去除一些淀粉来抑制气体的副作用，你的肠道细菌喜欢以淀粉为食(最终导致气体)。其他补救方法包括煮豆子前先漂洗，彻底咀嚼，或者OTC酶补充剂[源］.

专家还表示，豆类吃得越多，身体就越容易消化它们。虽然你可能不想每天都吃豆类，但每周吃几次豆类可以帮助你的身体调整，同时受益于上面讨论的所有亲豆类要点。

罐装豆类对你有好处吗？

只需检查添加糖和盐的标签，这些糖和盐可能比有助于乐趣的豆类。寻找标签，说“没有加糖”和“没有盐补充”。