回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

鸡阿尔弗雷多gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 837gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
阿尔弗雷多鸡肉食谱，配以浓奶油、大蒜、帕玛森芝士、意大利宽面条和鲜嫩的鸡胸肉，堪称经典的意大利美食。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba（gydF4y2Ba454gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba去骨去皮鸡胸肉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba分开，根据需要调味gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba根据调味的需要gydF4y2Ba
  • 红辣椒gydF4y2Ba根据调味的需要gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba（gydF4y2Ba946gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba（gydF4y2Ba227gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba意大利宽面条gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba15gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba300gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba帕玛森芝士gydF4y2Ba刚磨碎，切碎gydF4y2Ba
  • ⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的香菜gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

鸡gydF4y2Ba
  • 将每块鸡胸肉从中间切成两半，共切四块。gydF4y2Ba
  • 用盐，胡椒粉和红辣椒粉稍微调味。gydF4y2Ba
  • 用中火加热大煎锅，一旦锅热了，加入橄榄油。gydF4y2Ba
  • 加入鸡肉，煮6分钟。翻炒至内部温度达到160 - 165ºF(71 - 74ºC)，大约5 - 7分钟，关火。gydF4y2Ba
  • 鸡肉静置5分钟，然后切成1 / 2英寸厚的块。gydF4y2Ba
  • 将平底锅洗净并擦干，以便制作阿尔弗雷多酱汁。gydF4y2Ba
意大利面gydF4y2Ba
  • 在一个大锅里加入3夸脱水和1.5茶匙盐煮沸。gydF4y2Ba
  • 加入面条，煮到有嚼劲，大约10到12分钟，或者根据制造商的说明。gydF4y2Ba
  • 把面条放在漏勺里，不要丢掉水。gydF4y2Ba
  • 煮面条的时候，做阿尔弗雷多酱。gydF4y2Ba
  • 用中低火加热一个大煎锅。gydF4y2Ba
  • 加入黄油，一旦融化，加入大蒜炒香，30到60秒。不要把黄油或大蒜煎成褐色。gydF4y2Ba
  • 加入奶油，半茶匙盐和胡椒粉，搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 把奶油用中火炖。烹饪时要经常搅拌，刮擦锅边和锅底，以确保奶油不会凝结。gydF4y2Ba
  • 把酱汁减到1杯左右，大约10到12分钟。酱汁应该稍微变稠，覆盖在勺子的背面。gydF4y2Ba
  • 关火，加入帕玛森芝士和肉豆蔻。如果酱汁太浓，加入一些意大利面水或更多的奶油，一次几汤匙，直到达到理想的稠度。gydF4y2Ba
  • 将意大利面加入酱汁中，轻轻搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 把意大利面分装在碗里，上面放上切好的鸡肉和切碎的欧芹。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 将酱汁和面条配料加倍，做成4份大的主菜。将酱汁减少到2杯，可能需要更长的时间来减少酱汁。gydF4y2Ba
  • 如果酱汁浓缩太多，只需加入几汤匙热的意大利面水或奶油。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba837gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba44gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba43gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba54gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba275gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1777gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba648gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba1751gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba404gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我要去看!在Instagram上给我加上@jessica_gavin。gydF4y2Ba