为什么你应该买一个数字厨房秤

杯子。汤匙。茶匙。我们已经习惯在食谱中看到这些测量值。但有时，你会发现食谱按重量列出配料。不要一笔勾销;买个厨房秤就行了。这是为什么。

厨房磅秤可能不是你在为厨房备货时考虑的第一个工具，你的婚礼或假期愿望清单上可能也没有它。但它在厨房里是一个有用的工具。

天平迟早会派上用场，不仅适用于烘焙，也适用于称咖啡豆的重量来制作完美的咖啡杯，以及处理要求对罐装食品进行奇怪测量的食谱。

为什么要用重量来衡量?

很简单:它更准确。就像你舀一杯面粉可能和我舀一杯面粉的方式不同。我可能会比你更强烈地打包一杯红糖。当你的食谱需要精确的测量来产生特定的结果和纹理时，这可能是更好或更糟的结果。好处:厨房秤不贵，而且不占太多空间。

谁应该拥有厨房秤?

虽然专业厨师和专业烘焙师通常会使用它们，但越来越明显的是，它们对家庭厨师也有很多好处。除了更精确，它还减少了厨房水槽里的测量工具。

如果你想通过碳水化合物和蛋白质的正确比例来平衡你的饮食，它也可以帮助你监控份量。例如，如果你要在沙拉中加入鸡肉，厨房秤会让添加你的营养计划要求比目测简单得多——不要太多也不要太少。

维护与保养

有些秤是防水的，但如果不是，小心不要把液体洒在你的数字厨房秤上或附近。使用后，只需用湿布擦拭即可。不要把厨房秤拿得太过或摇晃。用爱对待他们，他们会以完美的比例回报你。

准备好店吗?在秤上找什么

数字秤是最流行的，因为它们被认为比模拟秤更精确。其中一些会为你存储数据，而另一些则只需点击一个按钮就能从克转换为盎司。皮重特性也很有帮助，它允许您将空容器的重量设置为零，这样它就会自动从总体测量中减去。

一些厨师发现大屏幕是最好的。你还需要注意这个刻度能测量多少;有的容量低至5磅，有的高达30磅。

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