家/如何/烹饪101. 烹饪转换 Jessica Gavin.于2013年7月16日发布 Facebook0. 别针0. 电子邮件0. 打印0. 节省收藏 测量是美国惯常测量。度量等当量并不准确，因为它们被舍入到最接近的0或5.某些测量值是估计，因为它们不是标准化的术语。 卷转换： 质量和体积等同物： 温度： 图形版权追逐美味
罗伯特兰德说 2017年6月1日上午6:16 杰西卡，谢谢你所有的好信息。随着Sous vide风格的增长，烹饪将非常有帮助，看看Temp vs.时间的图表/ time杀死肉类病原体。例如，一旦给定的肉已经达到140度，它需要多长时间巴顿肉？肉达到150度的一旦达到了多长时间？等等.--谢谢！ 回复
Jessica Gavin.说 7月11日，2020年下午2:53 嗨大卫 - 伟大的问题！30g克约为1盎司，为2汤匙（1/8杯）。所以你可以使用一些美国普通卷转换。但是，这一切都取决于它是否是液体或固体。固体的质量变化，这就是为什么它在杯子上准确地测量面粉的棘手率。你可以盐水盐。 回复
米歇尔阿拉贡说
如此有用 - 谢谢！
Jessica Gavin.说
没问题米歇尔！
罗伯特兰德说
杰西卡，谢谢你所有的好信息。随着Sous vide风格的增长，烹饪将非常有帮助，看看Temp vs.时间的图表/ time杀死肉类病原体。例如，一旦给定的肉已经达到140度，它需要多长时间巴顿肉？肉达到150度的一旦达到了多长时间？等等.--谢谢！
Jessica Gavin.说
谢谢你的建议罗伯特！考虑到未来的帖子，我肯定会为Sous Vide烹饪的烹饪温度
大卫说
转换克是一个问题，我不称解食物材料我衡量如果是NECC，有一个简单的公式，用于将克转换为我们的测量。你是盐水所有肉还是只是钢铁
Jessica Gavin.说
嗨大卫 - 伟大的问题！30g克约为1盎司，为2汤匙（1/8杯）。所以你可以使用一些美国普通卷转换。但是，这一切都取决于它是否是液体或固体。固体的质量变化，这就是为什么它在杯子上准确地测量面粉的棘手率。你可以盐水盐。