回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba

自制蛋卷gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
产量:gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 开胃菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 中国人gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 78gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 杰西卡·加文gydF4y2Ba
蛋卷是一种很受欢迎的中国开胃菜，但在家里做却很容易!把蔬菜塞进去，卷起来，然后快速油炸。gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba15gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba171gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba香菇gydF4y2Ba⅛英寸厚片gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba87gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba火柴或粉碎gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba90gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba小白菜gydF4y2Ba⅛英寸厚片gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba86gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba豆芽gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba切碎的姜gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba（gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba240gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba水gydF4y2Ba在刷牙gydF4y2Ba
  • 10gydF4y2Ba鸡蛋卷包装gydF4y2Ba6½英寸gydF4y2Ba
  • 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba（gydF4y2Ba1．4gydF4y2BalgydF4y2Ba）gydF4y2Ba花生油gydF4y2Ba或者芥花籽油，如果需要的话再加一些，直到3英寸深gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 用中火加热锅或大煎锅，然后加入植物油。当油热但不冒烟时，加入蘑菇炒1分钟。加入胡萝卜炒1分钟。加入卷心菜炒1分钟。加入豆芽和葱炒1分钟。加入蒜和姜，炒30秒。加入酱油和香油，搅拌均匀，煮1分钟。gydF4y2Ba
  • 将馅料倒入烤盘，均匀铺成一层，放入冰箱冷却约15分钟。冷却后将锅内多余的水分沥干。gydF4y2Ba
  • 往小碗里加水，刷好刷子。一定要用潮湿的纸巾盖住包装纸，防止它们变干。gydF4y2Ba
  • 一个是切菜板，放一个裹着玉米淀粉的面朝上的包装纸，一个角指向你。在离你最近的三分之一的地方加三汤匙的馅，形成一个4英寸长的土堆。紧紧地从底部的角落向顶部滚动，直到大约一半。gydF4y2Ba
    压住馅料的边缘，确保馅料均匀。在包装纸的左右两边刷上少量的水。将包装纸的边角向中间紧紧折叠，这样看起来就像一个打开的信封gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
    用水刷饺子皮的上角。紧紧地卷，直到完全密封。每一卷应该长约4英寸，宽约1 / 4英寸。对剩下的蛋卷重复这个过程。gydF4y2Ba
  • 在一个大锅里，加入足够的花生油，大约3英寸深。用中火加热油至350°F(177°C)，在整个油炸过程中应保持这个温度。gydF4y2Ba
  • 分批煮，每次加入3 - 4个蛋卷，放入热油中。偶尔移动它们，即使是烹饪，达到脆的质地和金黄色的表面，大约5到6分钟。gydF4y2Ba
  • 把蛋卷放到铺有纸巾的烤盘上，上面放一个冷却架。重复这一烹饪过程，做更多的蛋卷。gydF4y2Ba
  • 可以立即蘸上自己喜欢的蘸酱。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 冷冻生蛋卷:gydF4y2Ba在铺有羊皮纸的烤盘上冷冻一层，然后转移到可再密封的塑料袋或密封容器中，最多可保存3个月。直接从冰箱里炸至金黄色，大约5到7分钟。gydF4y2Ba
  • 制作更大的批量:gydF4y2Ba制作20个蛋卷时，将馅料加倍煮熟，并使用20个饺子皮。gydF4y2Ba
  • 使用薄春卷包装纸:gydF4y2Ba加入2汤匙馅料，铺成4英寸长的土堆。在包装纸上刷上蛋白，这样更容易粘住。煎至金黄酥脆，约2至3分钟。包装纸越薄熟得越快。做大约15个蛋卷。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba78gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba194gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba310gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba2765gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba8gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba31gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba我要看!在Instagram上给我加上@jessica_gavin。gydF4y2Ba