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圣帕特里克节饼干GydF4y2Ba

准备：GydF4y2Ba 4.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师：GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间：GydF4y2Ba 5.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba
产量:GydF4y2Ba 24.GydF4y2Ba份GydF4y2Ba
课程：GydF4y2Ba 点心GydF4y2Ba
菜式：GydF4y2Ba 爱尔兰GydF4y2Ba
热量:GydF4y2Ba 170GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba
作者：GydF4y2Ba Jessica Gavin.GydF4y2Ba
用糖饼干面团制成的节日零食庆祝圣帕特里克节。将它们切成有趣的形状，并用五颜六色的雄性结冰装饰。GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

糖饼干GydF4y2Ba
  • ¾GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba（GydF4y2Ba168GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba无盐的黄油GydF4y2Ba软化至65至67ºF(18至19ºC)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba（GydF4y2Ba200GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba大的GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba室温GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
  • 2⅓GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba331GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba蘸和扫，加上更多的粉尘GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba粗盐GydF4y2Ba
蛋白糖霜GydF4y2Ba
  • 4.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba（GydF4y2Ba454GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba糖粉GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba28.GydF4y2BaGGydF4y2Ba）GydF4y2Ba蛋白粉GydF4y2Ba
  • 9.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba（GydF4y2Ba133.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba）GydF4y2Ba温水GydF4y2Ba100至110°F（38至43°C）GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba

特殊装备GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

糖饼干GydF4y2Ba
  • 在配有桨式附件的立式搅拌机中，加入软化的黄油和糖。在中低速（设置4）上混合直至光和蓬松，2分钟。用刮刀刮下碗的两侧。GydF4y2Ba
  • 加入室温鸡蛋和香草提取物。在中高速（设置6）上混合，直至组合，20至30秒。刮下碗的桨，侧面和底部。GydF4y2Ba
  • 将面粉和烘烤粉末筛分成中等碗。添加盐，搅拌结合，然后加入混音器。脉冲停止8次。刮下碗的两侧。混合低速（设置2），直到面团刚刚在一起，10到15秒。不要过载。使用刮刀给出最终混合。面团将具有粘稠的一致性。GydF4y2Ba
  • 将面团的一半转移到一块塑料包装，盖子，并压入1英寸厚的盘。用剩下的面团重复。冷藏至少3小时或冻结1小时。面团可置于可重新密封的塑料袋中，长达5天，或冷冻最多1个月并在使用前脱裂。GydF4y2Ba
  • 用羊皮纸排队两条烘烤纸，然后搁置。将烤箱机架设置为中间位置。加热至350ºF（177ºC）。GydF4y2Ba
  • 一次使用一块面团，保持冷静。让它坐在柜台3到5分钟，以便更容易滚动。根据需要使用更多的使用面粉，面团顶部和擀面杖轻微灰尘。用面粉卷，旋转和灰尘直至¼英寸厚。GydF4y2Ba
  • 立即使用所需的曲脂切割器切出形状，尽可能靠近它们。将碎片转移到羊皮纸衬片纸板，约1英寸相距。任何额外的面团废料都可以再次缩小1次。如果需要，在滚动前冷却。GydF4y2Ba
  • 每次烤一盘饼干，同时保持冷却。如果切完后没有立即烘烤，请放在冰箱中冷藏。烤6分钟，旋转，再烤5分钟，或者烤到表面干燥，底部微微金黄。GydF4y2Ba
  • 在烤盘上冷却3至5分钟，然后转移到电线架上。或者，对于具有较小污染边缘的更柔软的饼干，在从烤箱中移除后立即转移到电线架。在装饰之前完全冷却，大约30分钟。GydF4y2Ba
  • 擀开剩下的面团，重复切割和烘焙的过程。如果重复使用有羊皮纸衬里的平底锅，请确保平底锅在使用前冷却。GydF4y2Ba
蛋白糖霜GydF4y2Ba
  • 在配有搅拌器附件的立式混合器中，加入糖粉，蛋白甜甜圈，9汤匙温水和香草提取物。在低速（设置2）上混合7分钟。GydF4y2Ba
  • 将速度提高到中低（设定4）并混合直至达到厚厚的胶水稠度，约2至3分钟。根据需要刮擦碗的侧面。GydF4y2Ba
装修GydF4y2Ba
  • 创建颜色GydF4y2Ba：将皇家冰划分为小碗。将一块塑料包裹直接放在顶部，以防止它干燥。将凝胶或液体颜色添加到每个碗中，用勺子混合良好。盖上塑料包装。GydF4y2Ba
  • 制作边框冰（用于概述饼干）GydF4y2Ba:稠度应类似于花生酱，但可管道。如果你从你的勺子滴一点，丝带应该保持几秒钟后重新结合在一起。向糖霜中加入半茶匙水，搅拌均匀。根据需要逐渐增加。GydF4y2Ba
    将边缘糖霜添加到一个装有圆头的小挤压瓶或管道袋中(可选)。在饼干的边缘画一个轮廓。晾干，直到开始凝固。做完之后，如果你有剩下的，用相应的颜色把它放回碗里。保留袋子或瓶子，以防洪水结冰。GydF4y2Ba
  • 制作洪水锦冰（用于填充饼干）GydF4y2Ba:粘稠度应该像胶水一样，而不是像液体一样，在用管道输送时从饼干上掉下来。当从勺子中滴下糖霜时，糖霜应该会立即沉入糖霜中。如果太稀，你可以加更多的糖粉，每次一茶匙。向糖霜中加入1 / 4茶匙水，搅拌均匀。根据需要逐渐增加。GydF4y2Ba
    将洪水添加到用于制作边界或新袋或瓶子的管道袋或瓶子。用洪水结冰填充饼干的内部，推入角落并反对边缘。如果需要，请使用小胶印刮刀或牙签将其传播到概述。GydF4y2Ba
  • 添加装饰品GydF4y2Ba：加入洒水，非百分之精或其他装饰，而糖霜仍然湿润，用于用牙签或柔软而柔软的洒水。如果需要，使用边框结冰或可食用的写入笔在干饼干上写入消息。GydF4y2Ba
  • 干燥的饼干GydF4y2Ba:将冰冻的饼干放在铺有羊皮纸的烤盘上或铁丝架的顶部，直到表面完全干燥，然后再堆放或食用，至少需要6到8小时。根据糖霜的厚度，可能需要更长的时间。当饼干干燥时，表面应光滑，并能抵抗刻痕或污迹。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

  • 正确称重面粉GydF4y2Ba：为最准确的结果称量面粉以数字规模。或者，将测量杯浸入面粉中，然后扫除过量。这使得更密集的测量，但不要将面粉包装在杯中。GydF4y2Ba
  • 烘烤时间GydF4y2Ba：2英寸曲奇饼约10分钟，为3分钟的3英寸饼干，或12分钟，4英寸饼干12分钟。视觉检查是最佳指南。GydF4y2Ba
  • 烘烤较小的批次GydF4y2Ba如果托盘上只烤了6块饼干，检查一下是否已经烤熟了。烘烤6分钟并旋转后，每1分钟检查一次。由于环境中的水分较少，它们变棕的速度更快。GydF4y2Ba
  • Make-ahead面团GydF4y2Ba：将面团混合并储存冷藏长达5天，或1个月冷冻。未烘烤的切割饼干可以覆盖和冷藏长达5天或冷冻2周。GydF4y2Ba
  • 存储GydF4y2Ba:将烘烤好的饼干放入密封容器中，室温下可保存5至7天。储存在冰箱里。GydF4y2Ba
  • 存放结冰GydF4y2Ba：将任何未使用的结冰转移到密封容器中。将一块塑料包裹直接放在上面。存放在冰箱中长达3天。允许它在使用前来到室温。在支架混合器中或在使用前用勺子在低速中混合在使用之前，以平滑稠度。GydF4y2Ba
  • 存放冰饼干GydF4y2Ba：存放在一个空气紧凑的容器中，长达一周。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

热量:GydF4y2Ba170GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba28.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 反式脂肪：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇：GydF4y2Ba23.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba53.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾：GydF4y2Ba35.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖：GydF4y2Ba18.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba189GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙：GydF4y2Ba12.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁：GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗？GydF4y2Ba我想看一看！在Instagram上标记我@jessica_gavin。GydF4y2Ba